Collard greeny jsou slavným základem jižní kuchyně, které začínají být uznávány jako pochoutka v jiných oblastech. Rostliny se poměrně snadno pěstují a dobře se jim daří v chladném počasí. Můžete je pěstovat v nádobách nebo zasadit přímo do země. V každém případě budou potřebovat volnou půdu a spoustu slunce a vody. Budou připraveni ke sklizni za 40-85 dní.
Kroky
Část 1 ze 3: Připravení půdy
Krok 1. Vyberte si slunné místo
Vyberte si takový, který bude mít alespoň 6 hodin plného slunečního světla denně. Collards potřebuje hodně světla, aby dobře rostl. Pokud chcete sázet do nádob, můžete je přesouvat během dne, abyste měli jistotu, že získají dostatek slunce.
Krok 2. Vyberte si dobře odvodněnou oblast, pokud do země vysazujete koláče
Vydejte se do oblasti, kde půda odtéká, bez bahnitých míst nebo nahromaděné vody. Na druhou stranu by půda neměla tolik odtékat, aby z ní vyschla a zaprášila kost. Jednoduchý test drenáže vaší půdy:
- Odstraňte spodní a horní část kávové plechovky.
- Vykopejte v půdě díru hlubokou 10 palců.
- Umístěte plechovku do otvoru. Zabalte zeminu tak, aby byla bezpečně v zemi.
- Naplňte plechovku vodou.
- Po hodině se vraťte a změřte, kolik vody spadlo v plechovce.
- Pokud do hodiny unikly alespoň 2 palce (5,1 cm) vody, pak vaše půda dobře odtéká a je ideální pro krunýře.
Krok 3. Otestujte pH půdy
Zelení Collard toleruje řadu pH půdy, odhady se pohybují od 6,0 do 7,5. Soupravu pro testování pH půdy si můžete zakoupit v obchodě se zahradními potřebami. Existují dva hlavní typy: digitální sondy a papírové proužky.
- Přesné informace o testování pH půdy naleznete v pokynech dodaných se sadou.
- Můžete také kontaktovat místní krajskou nebo kooperativní pobočku a požádat o tipy ohledně měření pH vaší půdy.
Krok 4. Uvolněte půdu
Vezměte rýč a jděte po půdě. Sejděte dolů do hloubky asi 10 palců (25 cm). Odstraňte všechny klacky nebo kameny, které najdete.
Pokud používáte zalévací zeminu, vysypte ji do nádoby a rozdrťte všechny hrudky
Krok 5. Přidejte vrstvu kompostu, pokud má vaše půda vysoký podíl jílu nebo písku
Collards může tolerovat různé typy půdy, ale všechny by měly obsahovat spoustu organické hmoty. Pokud má vaše půda hodně jílu nebo písku, jakmile bude hezky kyprá, sypejte na ni kompost, dokud nevznikne vrstva asi 10 cm silná. Pomocí rýče přimíchejte trochu do první vrstvy půdy.
Pokud nemáte kompost, můžete místo toho použít hnůj
Část 2 ze 3: Výsadba zelených
Krok 1. Počkejte s výsadbou do konce léta nebo do začátku podzimu
Collard greeny jsou plodinou chladného počasí. Výsadba koncem léta nebo začátkem podzimu, aby mohli porazit teplo a dobře růst.
Když teplota půdy dosáhne 7 ° C (45 ° F), je dostatečně teplá, aby mohla vyklíčit kukuřice
Krok 2. Vykopejte řádky v půdě, pokud sázíte koláče do země
Pomocí rýče vyndejte špínu z dlouhých linek a po stranách ji navršte. Vytvářejte řádky, které jsou od sebe vzdáleny 61 cm až 91 palců.
Krok 3. Semena zasaďte těsně pod povrch půdy
Ať už je sázíte do země nebo do nádob, semena umístěte 0,64 palce (0,64 cm) pod povrch půdy. Alternativně můžete půdu posypat semeny a poté je lehce přikrýt.
- Semena můžete jednoduše rozptýlit, protože je poté vyhodíte, abyste později zachránili nejzdravější rostliny.
- Vaše semena by měla klíčit asi za 5 až 10 dní.
Krok 4. Řezte své sazenice, když jsou vysoké 8 cm (20 cm) až 10 palců (25 cm)
Pokud zasadíte hodně semen, je velká šance, že spousta z nich vyklíčí. Vytáhněte ty nejmenší nebo nejslabší a nechte jen ty nejsilnější a nejzdravější.
- Pokud zasadíte do země, zřeďte sazenice tak, aby zůstaly v půdě od sebe 18 palců (46 cm) až 24 palců (61 cm) palců.
- Uložte sazenice, které vytáhnete, a přidejte je do svých salátů, abyste získali chutnou pochoutku.
Krok 5. Pokud chcete, přesaďte sazenice z kontejnerů na zem
Poté, co jsou sazenice vysoké několik centimetrů, můžete celý kořenový bal vytáhnout z nádoby a zasadit ho do otvoru v zemi, který je o něco větší. Vyplňte zbytek prostoru zeminou. Až budete hotovi, sazenice dobře zalévejte
Collard greeny mohou dobře růst v nádobách, takže pokud nechcete, není třeba transplantovat
Krok 6. Oplodněte své rostliny
Rozložte 1 šálek hnojiva na stranu půdy vašich rostlin na každých 30,1 (9,1 m), které jste zasadili v řadě, jakmile jsou vysoké několik palců. Lehce shrabte půdu, aby se do ní přimíchalo hnojivo, a poté zalévejte rostliny.
- Vyberte si hnojivo s vysokým obsahem dusíku. Zelí Collard tuto živinu potřebuje k produkci zdravých listů.
- Pokud jste zasadili koláče do nádob, použijte asi 1 polévkovou lžíci (15 ml) hnojiva na rostlinu.
- Sledujte své rostliny. Pokud jejich listy začnou místo tmavě zelené vypadat bledě, oplodněte znovu za 4-6 týdnů.
Část 3 ze 3: Údržba a sklizeň vašich rostlin
Krok 1. Zalévejte své rostliny dobře
Udržujte své zelené listy ve vlhké půdě. Měl by zůstat mírně vlhký, ale ne mokrý. V závislosti na tom, kde žijete, možná nebudete muset zalévat rostliny každý den.
- Pokud se voda hromadí v půdě, zaléváte příliš mnoho.
- Dopřejte svému collard greenu 1 palec (2,5 cm) až 1,5 palce (3,8 cm) vody týdně, pokud ve vaší oblasti nepršelo alespoň tolik.
- Srážky můžete sledovat nastavením srážkoměru ve vaší zahradě.
- Pokud žijete v suché oblasti, přidejte do půdy mulč, aby si udržel vlhkost.
Krok 2. Udržujte škůdce mimo vaše rostliny
Posypte křemelinu na zem poblíž vašich rostlin, abyste zastavili slimáky. Použijte insekticid s Bt (Bacillus thuringiensis) v něm, abyste se zbavili housenek.
- Tyto materiály najdete v obchodě se zahradními potřebami.
- Slimáci jsou slizká, měkká těla, která vypadají jako hlemýždi bez skořápek. Budou jíst listy zelí.
- Housenky se dodávají v mnoha barvách a velikostech. Ty, které budou útočit na zelenou, budou pravděpodobně o palec nebo dva dlouhé a pruhované (například černé, bílé a žluté).
- Tito škůdci možná zpočátku nevidíte, ale pokud vidíte otvory rozžvýkané listy vašich rostlin, jsou pravděpodobně viníkem.
Krok 3. Zabraňte tomu, aby vaše pustošení pustošily nemoci
Collards jsou poměrně odolné rostliny, ale mohou být stále ovlivněny několika chorobami. Udržování rostlin v dobře odvodněné půdě zabrání vzniku kořenů, což může způsobit, že rostliny uschnou nebo nebudou vytvářet listy. Skvrny na listech označují houbu, kterou lze ošetřit neemovým olejem, sírou nebo jiným fungicidem. Vyhýbání se výsadbě kukuřice do stejné půdy v následujících letech předchází dalším chorobám, včetně:
- Černá noha
- Černá hniloba
- Žluté
Krok 4. Nechte své rostliny před sklizní zakrýt lehkým mrazem
Collards ve skutečnosti chutná sladší, pokud se nechá sklízet před sklizní. Obecně jsou však koláče připraveny ke sklizni kdekoli mezi 40 až 85 dny po vyklíčení.
- Pro dosažení nejlepších výsledků sklízejte kdykoli poté, co první mráz přijde a zmizí.
- Collardy můžete sbírat, když jsou zmrzlé v zemi. Buďte však k rostlinám šetrní, protože jejich listy při zmrazení křehnou.
Krok 5. Ořízněte celé rostliny nebo natrhejte jednotlivé listy
Odřízněte celou rostlinu asi 4 palce (10 cm) od země. Případně sbírejte jednotlivé listy, pracujte zdola nahoru, aby vyrostly nové. Ať tak či onak, je to dobrá metoda pro sklizeň zelí, ale sbírání jednotlivých listů znamená, že vaše rostliny budou nadále produkovat po celé vegetační období. ODBORNÁ TIP
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
Boil your collard greens for a quick and delicious veggie side
Horticulturalist Maggie Moran advises, “Cut and remove the stems and the center rib of the collard greens. Then, boil water and cook the greens for 15 minutes. After draining them well, you can add garlic or lemon juice to the collards to enhance their flavor.”
Krok 6. V případě potřeby znovu zasadte zelenou zeleninu příští rok
Pokud ze svých rostlin (a ne z celé rostliny najednou) sbíráte pouze jednotlivé listy, vaše zelí může v příštím roce dále růst. To však bude záviset na klimatu ve vaší oblasti. Collards může tolerovat mrazy, ale pokud jsou zimní teploty/podmínky přísné, možná budete muset příští rok znovu vysadit zelené.
