Cilantro (Coriandrum sativum) je bylina se slanými, sytě zelenými listy, které se sklízejí čerstvé a slouží k ochucení různých asijských a latinských jídel. Je také známý jako koriandr nebo čínská petržel. Cilantro není náročné na pěstování a semena lze zasadit přímo do půdy, jakmile pomine veškeré nebezpečí mrazu, nebo je lze pěstovat v květináči. Zde je postup.
Kroky
Metoda 1 ze 2: Pěstování koriandru v zahradě
Krok 1. Vyberte si roční období
Nejlepší čas na výsadbu koriandru závisí na tom, kde žijete. Cilantro nepřežije v mrazivých podmínkách, ale nemá rád ani extrémní vedra. V mírném podnebí je nejvhodnější doba k zahájení výsadby koriandru na konci jara, mezi měsíci březen a květen (severní polokoule). Ve více tropickém podnebí bude koriandr lépe růst v chladnějších a suchých obdobích roku, jako je podzim.
- Můžete mít také úspěch tím, že zasadíte koriandr pozdě v létě a necháte ho růst do podzimu.
- Pokud je počasí příliš horké, koriandrové rostliny začnou trhat - což znamená, že budou kvést a jít do semen, takže si moudře vyberte roční období. Chcete -li získat náskok na počasí, zkuste začít se semeny uvnitř a poté je přeneste ven, jak se počasí zlepší.
Krok 2. Připravte si místo ve své zahradě
Vyberte kousek půdy, kde bude koriandr plně vystaven slunci. Bude tolerovat určitý stín v jižních oblastech, kde je slunce během dne velmi horké. Půda by měla být lehká a dobře odvodněná s pH 6,2 až 6,8.
Pokud chcete půdu před výsadbou obdělávat, použijte lopatu, rototiller nebo rýč, abyste do horní vrstvy půdy zapracovali 2 až 3 palce (5,1 až 7,6 cm) organického mulče, jako je kompost, shnilé listy nebo hnůj. Pokud používáte hnůj, ujistěte se, že je hnůj kompostován nebo ponechán stárnout alespoň 3 měsíce, aby mladé rostliny nespálil. Před vysazením plochu vyhlaďte hladce
Krok 3. Zasaďte semínka koriandru
Vysejte semena 1⁄4 0,6 cm hluboké, vzdálené od sebe 15,2 až 20,3 cm (6 až 8 palců), v řadách vzdálených přibližně 1 stopu (0,3 m). Semena koriandru potřebují ke klíčení dostatek vláhy, proto je často zalévejte. Potřebují asi centimetr vody týdně. Měli by klíčit asi za 2 až 3 týdny.
Vzhledem k tomu, že koriandr roste tak rychle, měli byste každé 2 až 3 týdny vysadit novou dávku semen, abyste zajistili čerstvou zásobu koriandru po celé vegetační období
Krok 4. Péče o koriandr
Jakmile sazenice dosáhnou výšky přibližně 5 palců (2 palce), můžete je přihnojit kompostem nebo organickým hnojivem. Dávejte pozor, abyste nepřehnojili, na každých 7,6 m rostoucí plochy potřebujete jen asi 1/4 šálku.
Jakmile se rostliny etablovaly, nepotřebují tolik vody. Měli byste se snažit udržet půdu vlhkou, ale ne mokrou, protože koriandr je suchá klimatická bylina
Krok 5. Zabraňte přeplnění
Zastavte přeplňování rostlin koriandru ztenčením sazenic, když je koriandr vysoký 2 až 3 palce (5,1 až 7,6 cm). Vytáhněte menší rostliny a ty nejsilnější nechte růst, aby mezi každou rostlinou bylo 20,3 až 25,4 cm (8 až 10 palců). Menší rostliny lze použít při vaření a jíst.
Pěstování plevelů můžete také zabránit tím, že rozprostřete trochu mulče kolem základny rostlin, jakmile budou viditelné nad půdou
Krok 6. Sklízejte koriandr
Sklízejte koriandr odřezáním jednotlivých listů a stonků ze základny rostliny, blízko úrovně země, když jsou stonky vysoké 10,2 až 15,2 cm. Při vaření používejte čerstvé, nové výhonky, nikoli starší listy typu ferny, které mohou chutnat hořce.
- Neodřezávejte více než jednu třetinu listů najednou, protože to může oslabit rostlinu.
- Jakmile sklidíte listy, rostlina bude pokračovat v růstu ještě nejméně dva nebo tři cykly.
Krok 7. Rozhodněte se, zda chcete nechat rostliny koriandru kvést
Dříve nebo později začnou rostliny koriandru kvést. Když k tomu dojde, rostlina přestane produkovat čerstvé, nové výhonky s jedlými listy. V tomto okamžiku někteří lidé odřízli květiny v naději, že rostlina vytvoří více listů.
- Pokud však chcete z rostliny také sklízet semena koriandru, měli byste ji nechat vykvést. Jakmile květina uschne, budete moci sklízet semena koriandru, která lze použít při vaření.
- Alternativně můžete nechat semena přirozeně spadnout na zem, kde se koriandr sám zaseje, což vám poskytne další koriandrové rostliny v následujícím vegetačním období. Sušená semena můžete také uložit a zasadit je další vegetační období.
Metoda 2 ze 2: Pěstování koriandru v květináči
Krok 1. Vyberte vhodný hrnec
Vyberte si květináč nebo nádobu, která je alespoň 18 palců (45,7 cm) široká a 8 až 10 palců (20,3 až 25,4 cm) hluboká. Cilantro nebere laskavost při přesunu, takže květináč musí být dostatečně velký, aby pojal celou vzrostlou rostlinu.
Krok 2. Zasaďte semena
Naplňte hrnec nějakou rychle odvodněnou zeminou. Pokud chcete, můžete přimíchat i nějaké hnojivo. Půdu navlhčete trochou vody, dokud nebude vlhká, ne mokrá. Semínka lehce posypte půdou, aby se rovnoměrně rozptýlila. Zakryjte jiným 1⁄4 palce (0,6 cm) zeminy.
Krok 3. Umístěte hrnec na slunné místo
Cilantro potřebuje ke svému růstu plné slunce, proto ho umístěte na slunný okenní parapet nebo do zimní zahrady. Okna orientovaná na jih nabízejí nejsvětlejší a nejlepší podmínky pro pěstování koriandru. Semena by měla klíčit do 7 až 10 dnů.
Krok 4. Udržujte vlhký
Půdu udržujte vlhkou pomocí rozprašovače, aby se půda lehce zamlžila. Pokud nalijete vodu do půdy, může to vytlačit semena.
Krok 5. Sklízejte koriandr
Jakmile stonky koriandru dosáhnou délky 10,2 až 15,2 cm (4 až 6 palců), je připraven ke sklizni. Odřízněte až 2/3 listů každý týden, protože to povzbudí rostlinu k dalšímu růstu. Tímto způsobem je možné sklidit čtyři plodiny koriandru z jednoho hrnce.
Video - Používáním této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube
Tipy
- Cilantro je dobrou volbou pro motýlí zahradu, protože rostlina je oblíbená mezi motýly, zejména ráno a večer.
- „Kostarika“, „volný čas“a „dlouhodobé stání“jsou dobrými odrůdami koriandru, s nimiž lze začít růst, protože pomalu rostou a budou produkovat bohatou sklizeň listů.
