Už jste někdy vytvořili kulinářské mistrovské dílo a chtěli jste ho vyfotit, abyste zveřejnili místo, jako je Instagram? Skvělá fotografie jídla není otázkou štěstí ani bodového kliknutí a naděje. Vyžadují pečlivé zvážení kompozice, osvětlení a nastavení fotoaparátu. Zde je několik nápadů k zamyšlení.
Kroky
Část 1 ze 2: Získání správného vybavení
Krok 1. Použijte správnou kameru
Pokud chcete pořizovat kvalitní fotografie, pořiďte si kvalitní fotoaparát. Existuje řada vynikajících digitálních značek. Mezi nimi jsou Nikon, Canon, Olympus, Mamiya a Hasselblad. Existuje také mnoho dobrých značek fotoaparátů typu point-and-shoot (automatické). Pokud to děláte jen pro zábavu, použijte fotoaparát telefonu nebo cokoli jiného, co je k dispozici.
Krok 2. Použijte makro nebo širokoúhlý objektiv
To umožňuje ostré zaostření a vysoce detailní snímky. Ukazování textury je dobrý způsob, jak lichotit jídlu.
Krok 3. Použijte správné osvětlení
Toto je zásadní krok. Obrázky se ztlumeným osvětlením budou vypadat zářivě. Je příliš jasný a zraní vaše oči a jídlo nebude vypadat nejlépe. Některé fotoaparáty mají ve skutečnosti specifické nastavení „jídla“.
- Blesk používejte selektivně, protože může vaší fotografii dodat jasný, leštěný vzhled, ale také může působit drsně. Fotografování s bleskem často nedokáže ukázat jídlu jeho nejlepší účinek. Pamatujte, že pokud fotografujete s bleskem, objekty jako mísy, talíře a šálky pravděpodobně budou zářit. Výsledkem mohou být i stíny, což nemusí být žádoucí. Pokud chcete profesionální obraz, použijte rozptýlené (odražené) světlo. Pro změnu úrovně světla vyzkoušejte různé expozice.
- Nejlepší fotografování jídla je dosaženo ve studiu za použití jasného, ale rozptýleného osvětlení. Bez studia bude stačit otevřená, dobře osvětlená místnost. Cílem je zachytit každý detail jídla a klíčem je světlo.
- Vyhýbejte se přímému slunečnímu světlu nebo jakémukoli světlu, které vrhá stíny, což může způsobit, že jídlo bude vypadat méně přirozeně a méně lákavě. Pomocí světelného reflektoru dosáhnete zobecněného a jasného vzhledu. Jednou výjimkou je použití reflektoru při pokusu o odražené odlesky na zakřiveném povrchu (jako je ovoce). Stínování může být žádoucí, pokud se používá ke zdůraznění křivky některých povrchů.
- Dobré místo pro fotografování je blízko okna, které připouští nepřímé sluneční světlo.
- Osvětlení by mělo doplňovat potravinářské barvy. Prostudujte si schopnost svého fotoaparátu ovlivnit „vyvážení bílé“tím, že nejlépe zobrazíte konkrétní barvu.
- Stín lze použít ke zdůraznění šikmých povrchů (například u ananasu).
- Fotografování kapalin může být obtížné kvůli povrchovým odrazům. Umístěte osvětlení a kameru takovým způsobem, aby nedovolovala světla odrážet kapalinu.
Část 2 ze 2: Nastavení záběru
Krok 1. Vyberte jednoduché pozadí
Pokud jste například v restauraci a fotíte si jídlo, ale nechcete stoly a lidi na pozadí, držte za jídlo, které fotografujete, ubrus nebo ubrousek.
Krok 2. Buďte kreativní
Použijte meloun jako mrak a rozinky padající jako déšť. Čím zajímavější a kreativnější fotografie bude, tím více zobrazení získáte.
Krok 3. Měňte jídlo, které fotografujete
Používejte různé druhy ovoce, zeleniny, těstovin atd. Fotografování cizích potravin může vzbudit větší zájem. Každý viděl jablko, ale mnozí nikdy neviděli dračí ovoce.
Krok 4. Buďte kreativní v rámování a kompozici
Předmět vaší fotografie nemusí být přímo uprostřed. Ve skutečnosti existuje něco jako „pravidlo třetin“. Rozdělte obrázek dvěma vodorovnými a dvěma svislými čarami, které tvoří pomyslnou mřížku devíti částí. Cílem je umístit fotografické objekty na kteroukoli z liniových křižovatek a vytvořit tak zajímavější kompozici.
- Do svého rámečku nemusíte zahrnout celý předmět. Pro zajímavý efekt můžete pořídit extrémní záběr zblízka. Jen se nepřibližujte tak blízko, aby divák nepoznal, o jaké téma jde.
- Použijte kreativní zaměření. Změna ohniskové vzdálenosti fotoaparátu vám umožní umístit určité objekty na měkčí zaostření, aby bylo možné zdůraznit vše, co zůstane ostré.
Krok 5. Změňte úhel kamery
Úhly fotografování lze zvolit pro různé efekty. Tvary, velikosti, povrchy, textury a stínování se budou měnit s použitým úhlem. Experimentujte snímáním kdekoli od přímo nad hlavou až mírně pod objekt. Pořizujte záběry zepředu, zezadu a z různých bočních úhlů. Pokračujte v hledání zajímavých způsobů, jak se pochlubit jídlem. Kulaté předměty lze efektivně ukázat přímo z nadhledu. Experimentujte, dokud nenajdete úhel, který ukazuje přirozenou přitažlivost subjektu.
Krok 6. Použijte nastavení fotoaparátu
Možná budete chtít začít s nastavením „auto“pro ISO, rychlost závěrky a velikost clony. Přechod na manuál s kterýmkoli z těchto nastavení může vést k zajímavým a potěšujícím výsledkům. Experimentování s hloubkou zaostření (velikost clony) může vést ke zvláště poutavým efektům. Nebojte se zkoušet nové věci. Možná překvapíte sami sebe!
Krok 7. Připravte jídlo
Ať to vypadá perfektně! Vyberte si čisté, nepoškozené ovoce a zeleninu (pokud se nesnažíte o konkrétní efekt). Připravte se stříkat (mlžit) jídlo směsí 50/50 vody a glycerinu, aby jídlo dostalo žádoucí a vlhký vzhled, pokud během fotografování vyschne. Pára vystupující z horkého jídla mu přidá na atraktivitě. Zvláště horké jídlo bude mít tendenci se při ochlazování propadat nebo rozpadat. Rychlá práce pomůže zachovat čerstvý vzhled jídla během focení.
Krok 8. Použijte rekvizity
Ubrousky, příbory, šálky a talíře, dokonce i jídelní lístek, to vše jsou dobré rekvizity, které můžete zahrnout do svých obrázků. Dodávají vizuální zajímavost a propůjčují autenticitu a „zažitý“vzhled.
Krok 9. Věnujte zvláštní pozornost tvarům a barvám všech nádob používaných k zachycování kapalin
Správné brýle, šálky, hrnky, karafy a misky mohou výrazně přispět k úspěchu vašich fotografií.
Krok 10. Pořiďte spoustu snímků
Zvyšte své šance na to, že skončíte s atraktivními a lákavými obrázky tím, že jich pořídíte spoustu z různých úhlů a vzdáleností.
Krok 11. Zkuste použít editační programy
Experiment! Pozadí rozostřete a jídlo bude ostré nebo naopak. Usilujte o něco, na co byste se rádi podívali (jako obraz). Toto je čas na vyřešení jakýchkoli problémů s úrovní osvětlení nebo expozice.
Krok 12. Kombinujte různá jídla
Postavte stůl a vyfotografujte jídlo. Přidejte nápoje. Přidejte doplňkové (nebo jiné) pozadí. Možnosti jsou nekonečné.
Krok 13. Cvičte
Poučte se ze svých chyb. Fotografujte dál. Vaše výsledky se budou zlepšovat každým výstřelem.
Tipy
- Zveřejněte své fotografie na několika webech, jako je Facebook, Instagram a Twitter, aby vaše práce měla větší šanci být viděn.
- Některé produkty vypadají dobře s lesklou kůží. Někteří fotografové se dokonce uchýlili k použití lesklého laku na nehty, aby za jasných světel přidali ovoce ovoce.
