Zelený špenát milující chladné počasí je rychle rostoucím příbuzným řepy a mangoldu. Špenát můžete sázet buď na jaře, nebo na podzim, nebo obojí, chcete -li sklízet každé dva roky! Špenát chutná lahodný syrový nebo vařený a je zcela nabitý železem, vápníkem, antioxidanty a nezbytnými vitamíny, jako jsou A, B a C. Postupujte podle níže uvedených kroků, abyste se dozvěděli, jak zasadit vlastní špenátovou plodinu.
Kroky
Část 1 ze 4: Výběr odrůdy
Krok 1. Pěstujte špenát v zónách odolnosti USDA tři až devět
Špenát je extrémně mrazuvzdorný a dobře se mu daří v těchto mírných až chladných klimatických pásmech. Tato plodina chladného počasí upřednostňuje teploty mezi 1 a 23 ° C mezi 35 a 75 ℉.
Krok 2. Vyberte si savoyed a semi-savoyed odrůdy, které chcete zasadit na podzim
Savojské odrůdy se vyznačují tmavě zelenými vrásčitými listy. Jsou nejlepší pro výsadbu na podzim, protože v chladném počasí jsou obzvláště ostré.
Krok 3. Vyberte si špenát s hladkými listy pro rychlejší růst
Hladký listový špenát roste vzpřímeně a vytváří listy světlejší barvy než ty, které vyrábí savojský špenát. Roste rychle a snadno a je dokonalým doplňkem každého letního salátu.
Část 2 ze 4: Příprava výsadby
Krok 1. Vyberte oblast s plným sluncem
Ačkoli špenát preferuje mírné klima a nebude se mu dobře dařit v extrémně horkých teplotách, má rád plné slunce. Špenát bude produkovat v částečném stínu, i když výnos nemusí být tak působivý, ani rostliny tak produktivní.
Krok 2. Ujistěte se, že vaše půda dobře odtéká
Špenát má rád středně vlhké stanoviště, ale v půdě, která pravidelně zaplavuje nebo špatně odtéká, se mu nebude dobře dařit. Pokud ve své zahradě nemůžete najít vhodný pozemek, můžete si vytvořit vyvýšený záhon se zeleninou nebo zasadit špenát do nádoby.
- Pokud stavíte vyvýšený záhon se zeleninou, použijte pokud možno prkna z cedrového dřeva. Cedr odolává hnilobě, když je vystaven vodě.
- Protože je špenát malá rostlina, která neroste extrémně hluboké kořeny, nebudete potřebovat velký pěstební prostor, pokud pěstujete pouze špenát.
Krok 3. Otestujte pH půdy
Špenát preferuje mírně kyselou půdu s pH mezi 6,5 a 7,0. Můžete přidat vápenec do půdy a ručně upravit úroveň pH.
- Vyhodnoťte hladiny vápníku a hořčíku v půdě, abyste zjistili, jaký typ vápence přidat do půdy. Pokud je v půdě málo hořčíku, přidejte dolomitický vápenec. Pokud má vysoký obsah hořčíku, přidejte vápenatý vápenec.
- Pokud je to možné, přidejte vápenec dva až tři měsíce před výsadbou, aby ji mohla půda absorbovat. Po zapracování vápence znovu zkontrolujte pH.
Krok 4. Půdu dobře pohnojte
Špenát má rád půdu bohatou na organické látky, jako je hnůj, vojtěšková moučka, sójová moučka, moučka z bavlníkových semen, krevní moučka nebo jakékoli jiné hnojivo s vysokým obsahem dusíku. Nezapomeňte do půdy přimíchat několik kubických stop organického materiálu, abyste zajistili dostatečné bohatství.
- Před přidáním organického hnojiva nezapomeňte odstranit všechny kameny nebo tvrdé shluky půdy. K vyhledání a odstranění nežádoucích předmětů můžete použít luk.
- Stáhněte všechny plevele nebo dobrovolné rostliny, které rostou v oblasti výsadby. Ty mohou konkurovat vašim špenátovým rostlinám a tlačit je a/nebo na ně přenášet nemoci.
Část 3 ze 4: Pěstování špenátu
Krok 1. Rozhodněte se, kdy zasadíte špenát
Špenát je mrazuvzdorná plodina se širokou škálou možných termínů výsadby:
- Jarní sklizeň: Špenát vysaďte čtyři až šest týdnů před posledním jarním mrazem. Tato raná plodina se může „přišroubovat“(růst na nohou a kvetení), takže nejlepších výsledků dosáhnete sklizní dříve, než dosáhnete 14 hodin slunečního světla denně. Některé kultivary jsou méně náchylné ke šroubování než jiné.
- Sklizeň na podzim: Vysaďte šest až osm týdnů před prvním podzimním mrazem, abyste získali spolehlivější podzimní plodinu.
- Přezimování: Špenát vysaďte na podzim pro malou pozdní podzimní sklizeň, po níž bude příští rok spící zimní období s časnou sklizní. Další pokyny naleznete níže.
Krok 2. Zasejte semena ½ palce (1 cm) hluboko a dva palce (5 cm) od sebe
Pokud sázíte do řádků, ujistěte se, že jsou řádky od sebe vzdáleny alespoň 20 palců. To umožní semenům dozrát, aniž by musely soutěžit o prostor. Ujistěte se, že kupujete čerstvá semena pro výsadbu každý rok, protože nezůstanou dlouho životaschopná.
- Pokud přesazujete sazenice, umístěte prostorový špenát zhruba 30,5 až 45,7 cm od sebe. Sazenice tak mohou růst a rozšiřovat své kořeny, aniž by spolu soupeřily o prostor.
- Můžete si koupit sazenice v místní školce nebo v obchodě se zahradními potřebami, nebo je můžete začít doma v rašelinových květináčích. Doporučuje se však pěstovat špenát ze semen, pokud je to možné, protože sazenice se obtížně přesazují a kořeny mohou být během procesu poškozeny.
Krok 3. Semena zasypte zeminou a lehce poklepejte
Půdu není nutné zhutňovat nad semeny; ve skutečnosti by měl být spíše lehký a nadýchaný. Jen se ujistěte, že semena nejsou vystavena vzduchu a jsou zcela pokryta půdou.
Krok 4. Rozložte mulč po výsadbu
Zakryjte půdu výsadby několika centimetry sena, slámy, listí nebo trávy, abyste zabránili rašení plevelů. Tahání nežádoucích plevelů může poškodit křehké kořeny špenátu, takže mulč je dobrou alternativou pro hubení plevele.
Krok 5. Plochu výsadby důkladně zalévejte
Na hadici nezapomeňte použít konev nebo lehkou sprchu. Silné nastavení může narušit nově vysazená semena nebo je dokonce smýt.
Krok 6. Přizpůsobte se horkému počasí
Pokud žijete v obzvláště horkém klimatu, zvažte použití studených rámů nebo těžkých krytů, aby byla půda v horkých letních dnech chladná. Pokud pěstujete v horkém počasí, nezapomeňte dvakrát denně zasít semena a vodu.
Část 4 ze 4: Péče o vaše špenátové rostliny
Krok 1. Zřeďte své rostliny
Jak vaše špenátové rostliny rostou v sazenice, zlehka je zřeďte, aby rostliny nezávodily o prostor. Chcete, aby byly rostliny od sebe dostatečně daleko, aby se listy sousedních rostlin sotva dotýkaly, pokud vůbec. Během růstu několikrát odstraňte rostliny, abyste udrželi tuto rovnováhu, a zachraňte jemné mladé listy k jídlu.
Krok 2. Udržujte výsadbu vlhkou
Chcete, aby špenát rostl v půdě, která je neustále vlhká, ale není příliš promáčená. V závislosti na klimatu byste měli zalévat špenát v průměru jednou nebo dvakrát týdně.
Krok 3. Pokud se teploty vyšplhají nad 80 ℉ (26 ° C), přikryjte půdu stínítkem
Špenátu se v horkém počasí opět nedaří. Pokud se teploty začnou šplhat, můžete půdu přikrýt stínítkem, abyste snížili teplotu půdy a udrželi rostliny chladné.
Krok 4. Oplodněte své rostliny pouze v případě potřeby
Pokud vaše špenátové rostliny rostou pomalu, možná budete chtít přidat více hnojiva na bázi dusíku. Jak bylo uvedeno výše, špenát má rád půdu bohatou na organické látky, jako je dobře shnilý hnůj, vojtěšková moučka, sojová moučka, moučka z bavlníkových semen a krevní moučka. Přidejte hnojivo podle doporučení na etiketě a důkladně zalévejte.
Krok 5. Sklízejte špenát
Jakmile listy rostou dostatečně velké k jídlu (obvykle asi tři nebo čtyři palce na délku a dva nebo tři palce široké), můžete sklízet špenátové listy. Obecně trvá asi šest až osm týdnů od výsadby po sklizeň.
- Na jaře se ujistěte, že sklízíte špenátové listy, než se začnou sbíhat. Jakmile rostliny zašroubují, listy zhořknou.
- Sklízejte špenát opatrným odstraněním vnějších listů. Buď prsty přitiskněte na spodní část řapíku, nebo použijte zahradnické nůžky k odstřižení základny řapíku.
- Alternativně můžete sklízet špenát vytažením celé rostliny ze země. Protože špenát nemá příliš pevné kořeny, je snadné vytrhnout rostlinu ze země úplně.
- Odstranění vnějších listů je upřednostňováno před vyvrácením celé rostliny, protože vnitřní listy se mohou zvětšit a nakonec vytvořit zralejší špenát, než kdyby byla rostlina zcela vykořeněná.
Krok 6. Přezimujte svůj špenát
Špenát je mrazuvzdorná plodina, kterou zemědělci často udržují přes zimu pro ranou plodinu příští rok. Během zimy chraňte své špenátové rostliny v „nízkém tunelu“řadového krytu přes jednoduchý rám z PVC s ventilací, která zabrání přehřátí ve slunečných dnech. Špenátové rostliny budou v tmavších měsících polospící, což vyžaduje občasné zalévání a žádné hnojení. Jednou delší denní doba spustí růst v pozdní zimě, poskytněte ve vodě rozpustné hnojivo a pečujte o rostoucí špenát jako v jiných obdobích roku.
Některé odrůdy jsou odolnější vůči chladu než jiné. Další informace získáte v katalogu osiv nebo se obraťte na dodavatele osiva
Video - Používáním této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube
Tipy
- Uvědomte si, že špenát se při vaření zmenšuje.
- Špenát před jídlem vždy omyjte.
Varování
- Teplo a dlouhé dny zabijí vaši úrodu. Nesnažte se pěstovat špenát v horkých letních měsících.
- Dávejte si pozor na blechy, roztoče a mšice. Ty se mohou živit listy špenátu.
- Plíseň a bílá rez jsou dvě nemoci, které mohou trápit vaše špenátové rostliny.
