Špenát je skvělým doplňkem salátů, polévek, soté a hranolků. Je to skvělá plodina za chladného počasí, která dobře roste v květináčích a lze ji skladovat ve stinných balkonových zahradách a nízkoteplotních oblastech. Pěstování špenátu je ideálním hrncem, protože vám poskytne dostatek času na sklizeň listů, než na nich hoduje hmyz. Celý proces zahrnuje přípravu květináče, setí semen a sklizeň špenátu.
Kroky
Část 1 ze 3: Příprava hrnce
Krok 1. Kupte si květináč, který má dostatečnou hloubku a šířku pro vaše semena
Pěstování špenátu v květináči vyžaduje hloubku mezi 15 až 20 cm. Pokud jde o šířku, měl by mít průměr alespoň 14 palců (36 cm).
Hrnec o průměru 14 palců (36 cm) pojme 3 až 4 špenátové rostliny
Krok 2. Vyberte si kontejner z betonu, dřeva nebo glazované keramiky
Tyto materiály umožňují optimální růst potravin. Vyhněte se porézním materiálům, jako je terakota a nepálená hlína, protože mohou přes svůj povrch vyplavovat ve vodě rozpustné chemikálie.
Nikdy nepoužívejte hrnce, které by mohly být kontaminovány olovem nebo azbestem. Například staré kontejnery jsou někdy opatřeny nátěrem na bázi olova. Před 70. léty měly barvy vysoké koncentrace olova
Krok 3. Pokud nechcete míchat vlastní, kupte si zeminu
Toto je často jednodušší možnost, ale nebudete mít kontrolu nad přísadami. Používejte kvalitní zalévací směs s vysokým obsahem organické hmoty. Ideální textura je drobivá a hlinitá.
Vyhněte se půdě, která ucpává drenážně dobře odvodněnou půdu, je klíčová pro optimalizaci růstu špenátu v nádobách
Krok 4. Vytvořte si vlastní zalévací směs, pokud máte čas
Pokud připravujete vlastní zalévací směs, použijte 1/3 drenážního materiálu (drť, perlit, kompostovaná kůra), 1/3 materiálu zadržujícího vodu (kokosové vlákno, rašelina, vermikulit) a 1/3 shnilé organické hmoty (hnůj), kompost, červí odlitky).
- Posypat 1⁄2 šálek (120 ml) některých organických zdrojů dusíku, jako je sojová moučka nebo vojtěšková moučka, do středu květináče a vklepejte jej na dno půdy. Nahraďte 3 až 4 palce (7,6 až 10,2 cm) zalévací směsi.
- Můžete také přidat změny na zvířatech, jako jsou odlitky z červů, rybí moučka, peřící moučka nebo kompostovaný hnůj.
- Přidat 1⁄4 na 1⁄2 šálek (59 až 118 ml) netopýra guano do zalévací půdy, aby jí poskytl vysoce kvalitní živiny.
- Pokud máte k naplnění hodně květináčů, je obvykle levnější namíchat si vlastní zalévací půdu místo nákupu komerční zalévací půdy.
Krok 5. Otestujte pH své půdy
Špenátu se daří v mírně zásadité půdě s pH mezi 6,5 a 7,5. Pokud kyselost klesne pod 6,0, mohou listy a stonky špenátu zežloutnout. Přidejte vápenec do půdy a ručně upravte úrovně pH.
- Pokud je ve vaší půdě málo hořčíku, přidejte dolomitický vápenec ke zvýšení pH. Pokud má vaše půda vysoký obsah hořčíku, přidejte kalcitický vápenec ke zvýšení pH.
- K úpravě pH můžete také přidat jemně rozdrcené skořápky vajec, skořápku mleté ústřice nebo dřevěný popel.
Krok 6. Před vysazením špenátových semen uvolněte půdu
Pomocí malé zahrádkářské lopaty se před zasetím semínek zarývejte do půdy asi 20 až 25 cm. Naplňte ji zalévací směsí a organickými úpravami, jako jsou ořezové plochy, hnůj a listy z listnatých stromů. Tím se vytvoří vzduchové kapsy, které usnadní pronikání vzduchu a vody.
Část 2 ze 3: Výsev vašich špenátových semínek
Krok 1. Nejlepších výsledků dosáhnete zasazením špenátu na jaře a na podzim
U podzimních špenátů udržujte rostlinu na místě, kde je dostatek slunce. Jelikož jsou dny kratší a slunce je méně intenzivní, budete chtít, aby vaše rostlina nasávala paprsky co nejvíce. Pro jarní výsadbu umístěte své rostliny na místo s určitým stínem.
- Pokud pěstujete špenát v létě, vyberte odrůdy odolné vůči šroubům jako 'Tyee' nebo 'Space'. Umístěte své hrnce do oblastí, kde získávají částečný stín od jiné zeleniny nebo struktur, a sklízejte je, než délka dne dosáhne 14 hodin.
- Pokud jste v subtropickém nebo tropickém klimatu, umístěte své kontejnery na místo se spoustou stínu.
Krok 2. Napíchněte špenátová semínka do půdy
Vždy dejte alespoň semínka 1⁄2 1,3 cm hluboký (a nejméně 1 palec (2,5 cm) hluboký v létě). Poté je lehce zasypeme zeminou.
- Přidat 1⁄2 1,3 cm jemného mulče po zasetí vašich semen, aby pomohl udržet vlhkost.
- Nechte svá semena klíčit ve stálém květináči uvnitř asi 3 týdny, než je dáte ven.
- Alternativně můžete svůj květináč ponechat venku po zasetí, dokud zem rozmrzla. Přestože špenát nesázíte do země, je to dobrý ukazatel toho, že by váš špenát mohl přežít venku. Špenát může přežít teploty až -9 ° C.
- Nejlepší teplota půdy pro pěstování špenátu je 10 až 27 ° C.
Krok 3. Rozdělte semena od sebe, abyste umožnili správný růst
Sázejte semena asi 1 palec (2,5 cm) od sebe, aby byl zajištěn správný růst. Jakmile začnou růst, zastřihněte je zahradnickými nůžkami nebo nůžkami, aby byly od sebe vzdáleny 7,6 až 10,2 cm.
Ponechejte nejsilnější sazenice a slabší klíčky odřízněte k zemi
Krok 4. Zalévejte často špenátové rostliny, abyste zabránili vysychání půdy
Špenátu se nejlépe daří s 1 až 1,5 palce (2,5 až 3,8 cm) srážek za týden. Pokud vám neprší, dopřejte jim 3 až 4 lehké namočení týdně. Rostliny pěstované v květináčích vyžadují dostatek vláhy-vždy zkontrolujte, zda půda nevyschla.
- Půdu udržujte trvale vlhkou, ale nikdy ne mokrou. Příliš mnoho vlhkosti může také poškodit růst.
- Nikdy nenechte špenát vyschnout v létě, protože to povede k zašroubování a může poškodit růst.
- Špenát, který byl sešroubován, je stále jedlý. Je však tvrdší a chutná více hořce.
Krok 5. Pravidelně hnojte půdu vaší rostliny špenátu
Růst vašich špenátových rostlin můžete podpořit hnojením rostlinnou potravou s nepřetržitým uvolňováním nebo tekutým hnojivem. Používejte výrobky, které obsahují hodně dusíku.
- Použijte hnojivo s pomalým uvolňováním.
- Organická rybí emulze nebo bavlníková moučka jsou dvě alternativní možnosti.
Krok 6. Sledujte teplotu půdy pomocí půdního teploměru
Poté, co umístíte své rostliny do zvolené polohy, sledujte teplotu půdy pomocí teploměru. Semena špenátu klíčí při teplotách až 4 ° C (40 ° F), ačkoli nejlepší rozmezí je mezi 10 až 27 ° C (50 až 80 ° F). Absolutní minimum je 20 ° F (-7 ° C) a maximum je 90 ° F (32 ° C).
Špenát je velmi citlivý na teplo. Kdykoli jsou teploty půdy vyšší než 24 ° C, přesuňte ji do stínu, abyste byli v bezpečí
Krok 7. Přezimujte svůj špenát
Špenát se uchovává přes zimu pro ranou plodinu následujícího roku. Pečlivě sledujte teplotu půdy.
Mějte na paměti, že když je teplota půdy nízká, dusík je omezený. Poskytněte svým špenátovým rostlinám ve vodě rozpustnou rostlinnou potravu, jakmile na konci zimy spatříte nový růst
Část 3 ze 3: Sklizeň vašich špenátových rostlin
Krok 1. Listy špenátu odřízněte brzy, pokud chcete baby špenát
Pokud chcete baby špenát, začněte sklízet, když jsou vaše rostliny dlouhé přibližně 5 palců. Listy u stonků můžete obvykle odštípnout nehtem. Na tvrdší listy použijte zahradnické nůžky nebo nůžky.
Sklízejte vždy plné listy s trochou stonku. Listy bez stonků se velmi rychle zkazí
Krok 2. Pokud chcete špenát pro dospělé, odstraňte po 40 až 45 dnech listy špenátu
Při sklizni dospělých rostlin zajistěte, aby měly alespoň 6 listů o délce přibližně 10 cm. Pomocí zahradnických nůžek odstřihněte vnější listy a zajistěte, aby rostlina pokračovala ve výrobě ve svém kontejneru. Jakmile vyroste vysoký stonek květu, sklízejte rostlinu řezáním hlavního stonku.
Ke šroubování dochází, když špenátové rostliny vysílají stonek semen, který nakonec vykvete. Kvetou listy hořké a nejedlé. Pokud dospělé rostliny začnou během krátké doby růst, je to známka šroubování - vytáhněte celou rostlinu a sklízejte její listy
Krok 3. Sklizený špenát uchovávejte v chladničce
Pokud špenát hned nepoužíváte, uložte neprané listy do plastového sáčku na 5 až 7 dní.
Pokud skladujete špenát v mrazničce při teplotě 0 ° C (32 ° F), může vydržet 10 až 12 měsíců
Tipy
- Pamatujte: špenát se při vaření zmenšuje.
- Špenát vždy před jídlem omyjte.
Varování
- Teplo a delší dny mohou zabíjet špenátové rostliny. V létě sledujte teplotu půdy a v případě potřeby udržujte své rostliny ve stínu.
- Dávejte pozor na blechy, roztoče a mšice hodující na špenátových listech. Tito škůdci můžete odstranit ostrým proudem vody.
- Plíseň a bílá rez jsou dvě choroby, které mohou postihnout špenátové rostliny.
