Jicama nebo Pachyrhizus erosus je vinná réva, která pochází z Mexika, ačkoli většina lidí zná její kořen, který se používá při vaření. Jicama, také známá jako yam bean, se nachází na stole v mexických restauracích jako koření a je široce používána v receptech, jako jsou čerstvé saláty, salsy a polévky. Jicama vyžaduje dlouhé vegetační období, aby vytvořil kořeny nebo hlízy, které poskytují maso rostliny. Jicama je tropická rostlina, která roste nejlépe v teplém podnebí v celé Střední Americe a zónách USDA 7 až 10. Chcete -li pěstovat jicamu, zasadte semena, starejte se o rostlinu a nakonec sklízejte jicama.
Kroky
Část 1 ze 3: Výsadba semen jicamy
Krok 1. Vysaďte jicamu poté, co pomine nebezpečí mrazu
Jicamě se během mrazu nedaří, takže počkejte s výsadbou, dokud se počasí nezahřeje, abyste ji mohli zasadit do své zahrady. Zjistěte průměrné datum posledního mrazu ve vaší oblasti a vysaďte jicamu jeden až dva týdny po tomto datu.
Rostlina jicama nemusí správně růst, pokud žijete v prostředí, které zůstává převážně chladné
Krok 2. Získejte semena jicamy
Pokud již nemáte semena, budete je muset získat. Semena jicamy lze zakoupit ve školce, v některých obchodech pro domácí kutily nebo dokonce online. Před výsadbou zkontrolujte balíček a ujistěte se, že máte správná semena.
Krok 3. Namočte semena
Semena jicamy vložte do vlažné vody, aby se klíčení urychlilo. Umístěte semena do mělké pánve s teplou vodou. Nechte je sedět 24 hodin. Poté semínka vyjměte z vody.
Krok 4. Vyberte dobré umístění
Hledejte ve své zahradě místo, na které dopadá minimálně 6 až 8 hodin slunečního světla denně. Místo, které se rozhodnete pěstovat jicama, ovlivní výsledek sklizně. Místo, které si vyberete, by mělo být vystaveno plnému slunci po dobu šesti až osmi hodin.
Krok 5. Zajistěte, aby místo mělo dobrou půdu
Vyberte místo s vlhkou, ale dobře odvodněnou půdou. Ujistěte se, že je půda zásaditá s pH nad 7. Můžete to snadno otestovat pomocí komerčního pH testeru.
- Pokud chcete pěstovat semena před posledním mrazem, pak je můžete zasadit do květináče uvnitř. Měli byste použít výsadbu půdy, perlitu nebo vermikulitu a trochu rašeliníku do středně velkého květináče.
- Hrnec by měl být umístěn pod osvětlením nebo na slunném parapetu.
- Pokud začnete se semeny v květináči, počkejte, až dorostou do výšky 7,6 cm, než je zasadíte do zahrady.
Krok 6. Zalijte semena
Pokud se rozhodnete zasadit semena do květináče před mrazem, budete se muset o semena postarat. Jakmile je zasadíte do středně velkého květináče s výsadbovou půdou, semena pravidelně zalévejte až do posledního mrazu. Zalévejte semena, dokud není půda vlhká, kdykoli je půda suchá.
Krok 7. Vykopejte malé otvory
Otvory vytvořte zhruba do hloubky 0,6 cm. Počet vykopaných děr závisí na počtu semen, která musíte zasadit. Otvory by měly být od sebe vzdáleny asi 30 palců (12 palců). Pokud vysazujete více než jednu řadu, měly by být od sebe řádky 2 až 3 stopy (0,61 až 0,91 m).
Krok 8. Umístěte semena jicamy do půdy
Díry můžete nejprve vykopat, nebo je vykopat při sázení semen. Půda by měla být vlhká a teplá, aniž byste ji nejprve zalévali. Zakryjte semena a lehce je utřete.
Část 2 ze 3: Péče o rostliny Jicama
Krok 1. Zasazená semena jicamy lehce zalévejte
Po výsadbě a poté, co vyschne, pokropte půdu vodou. Nenasyťte semena vodou, i když je půda suchá. Půda by měla být vlhká, jen když pokropíte vodou.
Použití konve pomůže regulovat, kolik vody nalijete do půdy
Krok 2. Hnojit jicamu jednou za měsíc
Můžete použít univerzální hnojivo. Přesné pokyny pro hnojení závisí na pokynech na obalu vašeho hnojiva. Obvykle stačí použít hnojivo kolem základny rostliny. Hnojivo můžete zakoupit ve školce nebo v mnoha obchodech s domácími potřebami.
Pokud si nejste jisti, jakou značku koupit, požádejte zaměstnance ve školce o doporučení ohledně hnojiv
Krok 3. Vkládejte vinnou révu do rostliny jicama
Vinice Jicama rostou docela vysoko, takže budou potřebovat podporu, jak rostou. Vložte vinnou révu, když je asi 24 palců (61 cm) dlouhá. Umístěte dřevěné rajčatové kůly asi 4 palce (10,2 cm) hluboko do půdy vedle vinice jicama. Každou rostlinu volně svažte provázkem.
Krok 4. Denně kontrolujte rostliny jicama, zda neobsahují suchou půdu
Jak jicama roste, nezapomeňte udržovat půdu vlhkou. Otestujte půdu tak, že ji nahmatáte rukou nebo do ní jemně zaryjete prsty. Zalévejte pouze tehdy, když je půda suchá, protože jicama neprospívá přílišnému zalévání.
Krok 5. Deadhead kvete
Odstraňte drobné květy, které kvetou na jicamě. Odstranění květů podporuje silnější růst kořenů. Můžete je odstranit rukou, nůžkami nebo nůžkami.
Krok 6. Nebojte se příliš o škůdcích
Jicama během růstu pravděpodobně nebude mít problémy se škůdci. Důvodem je, že květiny, semena a listy jsou jedovaté. Pokud zjistíte, že máte problém se škůdci, odstraňte škůdce sami nebo použijte organický sprej proti škůdcům.
Když si koupíte sprej proti škůdcům, ujistěte se, že víte, na jaký typ škůdců se zaměřujete
Část 3 ze 3: Sklizeň hlízy Jicama
Krok 1. Vykopejte hlízy z podzemí
Vyloupněte hlízy ze země pomocí hladítka. Počkejte do pozdního podzimu, ale před prvním mrazem vykopejte hlízy. To bude přibližně 150 dní od výsadby. Odhalte hlízy dříve, pokud réva vykazuje známky umírání. Dávejte pozor, abyste se při odstraňování hlíz nezranili. Nepospíchej.
Hlízy by měly mít průměr 3 až 6 palců (7,6 až 15,2 cm)
Krok 2. Sbírejte hlízy
Hlízy by měly být pevné a kulaté. Hlízy, které jsou měkké a scvrklé s viditelnými prasklinami a/nebo otlaky, by měly být pravděpodobně vyhozeny. Z hlíz očistěte půdu.
Jemně je namočte nebo omyjte ve vodě, abyste odstranili shluky bahna nebo půdy. Nechte je uschnout. <
Krok 3. Uložte hlízy
Rostliny Jicama se zhoršují, pokud jsou skladovány na místě pod 50 stupňů Fahrenheita (10 stupňů Celsia). Ideálně je skladujte na místě, které má 53 až 60 stupňů (11 až 15 stupňů Celsia). Může to být v garáži nebo vytápěném sklepě. Místo, které si vyberete, by mělo být suché. Nemělo by být vlhké ani vlhké. Při správném skladování by měla být jicama čerstvá a připravená k jídlu až dva měsíce.
Jicamu můžete ukládat do misek, stojanů nebo pánví
Tipy
- Jicama je zdravá rostlina k jídlu. Je to skvělý zdroj vlákniny, vitaminu C a oligofruktózového inzulínu. Navíc je to nízkokalorické jídlo.
- Jicama se často používá do salátů, slawů, dušených pokrmů a podává se jako příloha k masu.
- Poté, co byla jicama nakrájena nebo nakrájena, uchovávejte v chladničce.
- Vyhledejte recepty na internetu, kde najdete chutná a zajímavá jicama jídla.
