Cilantro, také známý pod jinými názvy, včetně koriandru a čínské petrželky, je bylina, která poskytuje výraznou chuť latinskoamerické, asijské a další světové kuchyni. Pěstování koriandru uvnitř v nádobách je snadné. Můžete buď zasadit semena koriandru do květináče, nebo začít s koriandrovými semenáčky, abyste měli čerstvé bylinky na sklizeň ještě dříve. Podívejte se na níže uvedené tipy, abyste zjistili, jak pěstovat koriandr uvnitř. Za chvíli vám na kuchyňském parapetu naroste lahodný koriandr!
Kroky
Metoda 1 z 5: Zahájení semen ve vnitřním květináči
Krok 1. Kupte semena s „pomalým šroubováním“na obalu
Cilantro se rychle „vyklíčí“(nebo „jde do osiva“) po vyrašení, často během několika týdnů. Jakmile to udělá, jeho chuť se stane příliš hořkou pro použití v kuchyni.
- Semena koriandru „pomalu na šroub“vydrží ještě několik týdnů, než se utáhnou.
- Jakmile rostlina uschne, nejlépe ji využije ke sklizni semen nebo k vlastnímu rozmnožování.
Krok 2. Naplňte hluboký, dobře odvodněný hrnec vnitřní zalévací směsí
Cilantro je ve stejné rostlinné rodině jako mrkev a podobně vyvíjí hluboký kořen. Proto musí růst v květináči, který je hluboký alespoň 20 cm, pokud ne 30 cm a více.
- Ujistěte se, že má hrnec na dně vypouštěcí otvor. Cilantro dává přednost vlhké, ale dobře odvodněné půdě.
- Cilantro bude dobře růst v každé vnitřní zalévací směsi.
Krok 3. Zasaďte semena a velmi lehce je zakryjte
Rozložte několik semen (možná 6–8) na vrcholek své zalévací směsi v hrnci. Jen stěží je zakryjte nejvýše 0,64 palce (0,64 cm) další zalévací zeminou. Hrnec rozprašujte rozprašovačem, dokud nebude zálivková směs vlhká na dotek.
Metoda 2 z 5: Poskytnutí osiva náskok před výsadbou
Krok 1. Namočte 6-8 semen do mělké vodní misky přes noc
Kupte si balíček semínek koriandru „pomalu utahovaných“, které vydrží týden nebo déle, než „půjdou na osivo“a ztratí svou kulinářskou hodnotu. Stačí je posypat do malé misky, přidat trochu vody a nechat namočené asi 12 hodin.
Toto rychlé namáčení povzbudí semena k rychlejšímu klíčení ve srovnání s jejich vysazením přímo do zalévací směsi
Krok 2. Uzavřete semena do plastového sáčku a umístěte je na slunné vnitřní místo
Poté, co přes noc namočíte, vyberte semínka z misky s vodou a vložte je do průhledného sáčku na zip. Umístěte tašku na slunný parapet na jeden nebo dva dny.
- Každý den nastříkejte do sáčku trochu vody, pokud se vám zdá, že už není uvnitř mírně vlhký.
- K dalšímu kroku přejdete, jakmile uvidíte z každého semene vycházet malý bílý výhonek.
Krok 3. Přidejte malou hrst zalévací půdy, abyste podpořili rašení
Nenaplňte sáček zalévací směsí; stačí dostatečně posypat, aby se semínka mohla vnořit mezi půdu. Uvnitř nastříkejte trochu vody, aby se půda zvlhčila.
Zasadíte semena, jakmile uvidíte vyvíjející se drobné kořeny a stonky
Krok 4. Přesuňte klíčící semena do určených nádob (ů)
Stejně jako u přímo zasetých semen použijte hluboký květináč (nejméně 20 cm), který dobře odtéká, a naplňte ho zalévací směsí. Sotva pokryjte sazenice zalévací směsí a zamlžte půdu, abyste ji zvlhčili.
Zkuste namířit kořeny dolů a stonky nahoru, ale nebuďte na to příliš konkrétní-oni přijdou na to, kudy jít
Metoda 3 z 5: Zalévání z růstových sad nebo startovacích květináčů
Krok 1. Místo semen vysaďte sazenice, abyste získali čerstvý koriandr ještě rychleji
Cilantro roste velmi rychle, bez ohledu na to, jak ho začnete. Trvá jen asi 4-6 týdnů, než koriandr přejde ze semene do sklizně. Sazenice ve startovacích květináčích nebo sadách pro pěstování však mohou být připraveny ke sklizni za pouhé 2 týdny.
- To znamená, že koriandr pěstovaný ze semen spíše než z transplantovaných sazenic obvykle roste lépe a vydrží déle. Důvodem je, že koriandr má dlouhé kořenové kořeny, které nemají rády vyrušování (jak se to děje při opětovném zalévání).
- Proto se musíte rozhodnout, zda stojí za to ušetřit 3 týdny čekání na oplátku na koriandr, který může být méně bohatý a chutný.
Krok 2. Kupte si startovací květináče nebo pěstujte sady se sazenicemi 2 až 3 palce (5,1 až 7,6 cm)
V této výšce mají sazenice pěkný náskok směrem k jejich ideální výšce sklizně 6 palců (15 cm), ale kořeny stále nejsou příliš velké. Díky tomu je šance na úspěšný re-potting mnohem vyšší.
Krok 3. Přeneste sazenici a půdu do 12 cm (30 cm) hlubokého květináče
Do nového hrnce přidejte dostatek směsi pro zalévání v interiéru, abyste nahradili rozdíl v hloubce mezi ním a aktuálním hrncem koriandru (odhadněte nejlépe). Pokuste se vyskočit veškerou půdu v aktuálním květináči, pokud je to možné-pracujte kolem okrajů plastovým nožem, abyste v případě potřeby půdu uvolnili. Umístěte půdu a sazenici koriandru do nového květináče, poté po stranách přidejte zalévací směs, abyste vyplnili mezery.
Po přenosu postříkejte půdu, aby se zvlhčila
Metoda 4 z 5: Podpora hojného růstu
Krok 1. Zhruba po 2 týdnech vytrhněte všechny kromě nejsilnějších sazenic
Pokud máte více sazenic v jednom květináči hlubokém 20 až 30 cm, je nejlepší ztenčit věci na nejsilnější sazenici. Prsty vytrhněte slabší sazenice zhruba po 2 týdnech, kdy by měly být vysoké 5 až 7,6 cm.
Pokud pěstujete koriandr v ještě větším kulatém nebo obdélníkovém květináči, zřeďte sazenice tak, aby byly od sebe vzdáleny 15 až 20 cm
Krok 2. Půdu udržujte trvale vlhkou, ale ne bahnitou
Cilantro roste nejlépe v půdě, která je vždy vlhká, ale nikdy není podmáčená. Alespoň jednou denně otestujte půdu přitlačením prstu na povrch. Pokud se vám zdá suchý, postříkejte jej trochou vody, dokud není vlhký, ale nenamočený.
Pokud vaše půda zůstane vlhká několik dní po mírném zalévání, použijte při příštím pěstování koriandru květináč s lepším odvodněním
Krok 3. Umístěte rostlinu na místo s přibližně 6 hodinami ranního slunečního světla
Cilantro má rádo alespoň 6, ale ne více než 8 hodin slunečního světla denně. Také upřednostňuje ranní až odpolední sluneční světlo, protože neroste stejně dobře, pokud se přehřívá.
Najděte ve svém domě parapet, poličku nebo stůl, na které bude dostatek ranního slunečního světla. Pokud to není možné, hledejte místo, kde bude odpolední slunce s mírným zastíněním
Krok 4. Místo toho použijte vnitřní pěstební světlo po dobu 14 hodin denně
Pokud se nemůžete spoléhat na slunce, které vyživuje váš koriandr, bude fungovat standardní světlo pokojové rostliny. Umístěte jej asi 15 cm nad vrchol rostliny a nechejte jej zapnutý 14 hodin denně.
- 14 hodin průměrného růstu světla odpovídá 6 hodinám slunečního světla.
- Upravte světlo podle toho, jak vaše rostlina roste, tak, aby zůstala 6 palců (15 cm) výše.
Krok 5. Udržujte teplotu 16–24 ° C (60–75 ° F) a vlhkost 40% –50%
Zatímco koriandr dobře roste venku v mnoha klimatech, typické vnitřní podmínky jsou pro něj téměř ideální. Dobře se ovládá při teplotách mezi 16 a 24 ° C (60 až 75 ° F), ale ve skutečnosti se mu daří asi při 21 ° C.
Cilantro není příliš vybíravé, pokud jde o vlhkost. Pokud je však váš domov obzvláště vlhký (nad 60%) nebo suchý (pod 35%), zvažte použití odvlhčovače nebo zvlhčovače
Metoda 5 z 5: Sklizeň koriandru
Krok 1. Sklízejte celé stonky, jakmile rostlina dosáhne výšky 15 palců
Listy a stonky Cilantra jsou v receptech stejně chutné, takže je použijte oba! Nůžkami odstřihněte celé stonky těsně nad linií půdy.
Starší, větší listy bývají méně chutné než novější, menší, ale pravděpodobně si toho nevšimnete, jakmile je nasekáte a dáte do pico de gallo
Krok 2. Použijte stonky a listy ihned po sklizni
Sklizený koriandr rychle ztrácí svou výraznou chuť, takže při vytváření pokrmu je nejlepší krájet jen tolik, kolik potřebujete. Proto je tak výhodné nechat ho růst uvnitř!
- V případě potřeby můžete stonky koriandru na pár hodin vložit do šálku vody, ale chuť tím utrpí.
- Cilantro neuchovává dobře chlazené ani zmrazené.
Krok 3. Okamžitě odstřihněte květiny, abyste podpořili růst listů
Pokaždé, když se na vaší rostlině koriandru objeví květina, odvádí energii pryč od produkce listů. Také to posouvá rostlinu o krok blíže k „šroubování“(nebo „jít na osivo“), poté nebude v receptech užitečné.
- Nové květiny stačí odstřihnout nůžkami nebo je sevřít prsty.
- To zpomalí proces šroubování, ale je nemožné zabránit tomu, aby nakonec převzal kontrolu.
Krok 4. Vysaďte semena „přišroubovaného“koriandru, abyste bylinku propagovali
Jakmile se květiny začnou plodit všude a listy se přestanou objevovat, můžete se rozhodnout rostlinu jen vytáhnout a začít znovu s novými semeny nebo sazenicemi. Pokud však chcete, můžete také povzbudit rostlinu, aby se sama rozmnožovala.
- Nakonec květiny upustí semena do okolní zalévací směsi a můžete sledovat, zda se objeví nové sazenice.
- Chcete -li tento proces usnadnit, utrhněte některá semena z hlav semen uvnitř květů. Můžete je zasadit do stejného květináče (a odstranit starou rostlinu), nebo je spustit v novém květináči.
