Instant Pot je programovatelný tlakový hrnec, který dokáže pohodlně připravit jídlo mnoha různými způsoby. Pokud vaření jídel vyžaduje příliš mnoho jídel a příliš mnoho vašeho času a úsilí, může být pro vás dobrým řešením okamžitý hrnec.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Nastavení Instant Pot
Krok 1. Rozbalte a identifikujte všechny součásti
Vyjměte všechny položky z krabice a rozložte je na rovný povrch před sebe. Pokuste se zjistit, které části slouží jakým funkcím. Pole by mělo obsahovat (n):
- Vnější tělo
- Víčko
- Tlakový ventil
- Parní ventil
- Sběrač kondenzátu
- Vnitřní hrnec
- Pečetní prsten
- Stojan na parník nebo košík
Krok 2. Umístěte vnitřní nádobu dovnitř vnějšího těla
Když je vyjmete z obalu, mnoho vašich dílů se již může nacházet tam, kde mají být. Budete však muset odstranit plast, do kterého je vnitřní nádoba z nerezové oceli zabalena, a umístit ji do hlavního vnějšího těla.
Nepokoušejte se vařit jídlo uvnitř vnějšího těla bez vnitřního hrnce, protože by to mohlo poškodit váš okamžitý hrnec
Krok 3. Připojte napájecí kabel
Váš Instant Pot je dodáván s dlouhým černým kabelem, který vám umožní připojit jej ke zdroji energie. Jeden konec by měl být vyroben tak, aby se vešel do elektrické zásuvky. Druhý konec zapojte do spodního vnějšího okraje vnějšího těla.
Krok 4. Připojte kolektor kondenzátu k vnějšímu tělu
Sběrač kondenzátu je malý plastový kelímek, který zachytí veškerou kondenzaci, která se hromadí uvnitř hrnce při pomalém vaření jídla. Připevněte kolektor kondenzátu na vnější tělo nádoby.
Krok 5. Proveďte test vody, abyste se dozvěděli o funkčnosti
Do vnitřního hrnce nalijte 3 šálky (710 ml) vody. Umístěte víko na hrnec a otočením ve směru hodinových ručiček jej zajistěte. Stiskněte tlačítko „Manual“a poté pomocí tlačítek „+“nebo „-“nastavte dobu vaření na 2 minuty. Jakmile se uvnitř hrnce vytvoří pára, vyskočí plovoucí ventil umístěný na víku. Na obrazovce se poté zobrazí „2“a bude pokračovat ve vaření, dokud neuplyne čas. V tomto okamžiku hrnec vypněte stisknutím tlačítka „Keep Warm/Cancel“.
Krok 6. Uvolněte tlak ručně nebo ho nechte uvolnit přirozeně
Po vypnutí hrnce bude nutné uvolnit tlak. Můžete to udělat tak, že se přiblížíte k tlakovému ventilu ze strany, abyste si nespálili ruku, a přepnete jej do odvzdušňovací polohy. Instant Pot můžete také nechat přirozeně uvolnit tlak, což může trvat až 30 minut.
- U některých receptů je lepší tlak uvolnit ručně a pro jiné přirozeně.
- U pěnových potravin, silně tekutých potravin a/nebo potravin s vysokým obsahem škrobu, jako jsou polévky, nechte tlak přirozeně uvolnit.
- Když vaříte zeleninu a/nebo delikátní mořské plody, použijte možnost ručního uvolnění.
Metoda 2 ze 3: Použití okamžitého hrnce jako tlakového hrnce
Krok 1. Doba vaření se určí podle vašeho receptu nebo knihy Instant Pot
Aby byly různé druhy potravin správně připraveny, musí být vařeny pod tlakem po různě dlouhou dobu. Pokud dodržujete konkrétní recept, vařte jídlo po dobu, kterou doporučuje. Pokud ne, podívejte se do knihy receptů, ke které byl dodán váš Instant Pot, kde najdete pokyny ohledně doby vaření.
Můžete také přejít na webovou stránku Instant Pot a kliknutím na kartu „Doba vaření“získat potřebné informace
Krok 2. Ujistěte se, že je víko čisté a připravené k použití
Nejprve zkontrolujte, zda je těsnicí kroužek čistý a na svém místě. Mělo by být zajištěno uvnitř okraje po celé spodní straně víka. Poté zkontrolujte, zda je plovákový ventil na spodní straně víka čistý a zda se může snadno pohybovat nahoru a dolů. Také páka pro uvolnění páry na horní straně víka by měla být čistá a v uzavřené poloze.
Krok 3. Vložte jídlo do vnitřního hrnce
Vložte všechny své různé přísady do ocelového vnitřního hrnce. Pokud ještě není, vložte vnitřní nádobu do vnějšího těla.
Krok 4. Nasaďte víko a zasuňte instantní hrnec
Nasaďte víko na hrnec a otočte jím ve směru hodinových ručiček, aby se zajistilo. Poté se ujistěte, že je správný konec napájecího kabelu bezpečně zapojen do spodní části vnějšího těla. Druhý konec zapojte do elektrické zásuvky.
Krok 5. Stiskněte tlačítko předvolby a v případě potřeby upravte čas
Naskenujte různá přednastavená tlačítka pro ta, která nejpřesněji představují jídlo, které vaříte. Pokud například vaříte kuře, vyberte „Drůbež“. Po stisknutí tlačítka přednastavení počkejte 10 sekund a poslouchejte pípnutí, které zazní při zahájení vaření. Kromě položky „Drůbež“patří k dalším přednastaveným možnostem:
- Polévka
- Maso/dušené maso
- Fazole/Chili
- Rýže
- Vícezrnné
- Ovesná kaše
- Pára
Krok 6. Pomocí tlačítek „Upravit“, „+,“a/nebo „-“změňte dobu vaření
Stisknutím přednastaveného tlačítka se na obrazovce automaticky zobrazí doba vaření. Pokud se liší od požadované doby vaření, stisknutím tlačítka „Upravit“přejdete na různé teploty a jim odpovídající doby vaření, nebo jednoduše stiskněte tlačítka „+“nebo „-“, dokud se na obrazovce nezobrazí požadovaný čas.
Krok 7. Ujistěte se, že váš Instant Pot odtlakuje, než jej otevřete
Jakmile je vaše jídlo hotové, instantní hrnec přirozeně odtlakuje a uvolní páru uvnitř hrnce. V tomto okamžiku by se na obrazovce mělo zobrazit „L0: 00“, což znamená, že je Instant Pot v režimu ohřívání. Pokud se z nějakého důvodu potřebujete dostat ke svému jídlu dříve, než se instantní hrnec přirozeně odtlakuje, přepněte vypouštěcí ventil páry do pravé nebo levé odvzdušňovací polohy, aby se pára vypustila, než hrnec otevřete.
Pokud chcete instantní hrnec odtlakovat ručně, ujistěte se, že to uděláte silným ručníkem, abyste zajistili, že vám pára při otevření větráku nespálí ruku
Krok 8. Mražené maso uvařte přímo z mrazničky
Maso nemusíte rozmrazovat, než ho uvaříte v instantním hrnci. Pokud se však rozhodnete vařit maso zmrazené, je nutné provést určité úpravy. Nejprve vložte maso do vnitřního hrnce a poté do něj nalijte dostatek tekutiny na vaření, abyste maso zcela ponořili. Také prodlužte dobu vaření alespoň o 50%.
- Téměř všechny recepty na tlakové vaření vyžadují tekutinu na vaření, například kuřecí vývar. Obvykle však nevyžadují tolik tekutin, kolik budete potřebovat k úplnému ponoření masa.
- Pokud váš recept například říká vařit maso v tlakovém hrnci po dobu 20 minut, nastavte místo toho dobu vaření na 30 minut.
Krok 9. Převeďte recepty běžného tlakového hrnce na instantní hrnec
Než uvaříte jídlo v rychlém hrnci, zkontrolujte recept, který používáte. Většina běžných tlakových hrnců pracuje při tlaku 15 psi, zatímco Instant Pot pracuje pouze při tlaku 11,6 psi. Pokud váš recept uvádí, že je určen pro běžné tlakové hrnce s tlakem 15 psi, přidejte k doporučené době vaření pár minut navíc.
Krok 10. Pokud jste ve vysoké nadmořské výšce, vařte jídlo déle
Všechny přednastavené doby vaření v Instant Pot jsou založeny na vaření na úrovni moře. Pokud se nacházíte nad hladinou moře, budete muset instantní hrnec nastavit na delší dobu vaření.
Pokud například vaříte v nadmořské výšce 3 000 stop (910 m), prodlužte dobu vaření o 5%. Pokud vaříte v nadmořské výšce 3 700 metrů (12 000 stop), prodlužte dobu vaření o 50%
Metoda 3 ze 3: Pomalé vaření v okamžitém hrnci
Krok 1. Vložte jídlo do vnitřního hrnce
Umístěte všechny ingredience pro svůj recept do ocelového vnitřního hrnce. Poté vložte vnitřní nádobu do vnějšího těla, pokud tam ještě není.
Krok 2. Zapojte instantní hrnec a zavřete víko
Zapojte příslušný konec napájecího kabelu do elektrické zásuvky a ujistěte se, že druhý konec je zapojen do vašeho Instant Pot. Poté nasaďte víko na hrnec a otáčejte jím ve směru hodinových ručiček, dokud nebude v uzamčené poloze.
Krok 3. Nastavte páku pro uvolnění páry do odvzdušňovací polohy
Pro pomalé vaření musí být průduch otevřený po celou dobu vaření jídla. Otočte držadlo pro vypouštění páry, které je umístěno v horní části víka, buď doprava, nebo doleva, aby bylo zajištěno, že je nastaveno do odvzdušňovací polohy. Neotáčejte rukojetí do střední polohy.
Krok 4. Stiskněte tlačítko „Pomalé vaření“a nastavte dobu vaření
Stiskněte tlačítko označené „Pomalé vaření“, které se nachází na vnějším těle Instant Pot. Poté pomocí tlačítek „+“a/nebo „-“upravte dobu vaření, dokud se na obrazovce nezobrazí doba, po kterou chcete pomalu vařit jídlo.
Krok 5. Stisknutím tlačítka „Upravit“nastavte požadovanou teplotu
Stisknutím tlačítka „Upravit“změníte teplotu, při které se jídlo vaří. Při každém stisknutí si všimnete, že se rozsvítí buď „Méně“, „Normální“nebo „Více“. Jedná se o ekvivalent nastavení teploty „Nízká“, „Střední“a „Vysoká“. Stiskněte tlačítko „Upravit“, dokud se nerozsvítí požadované nastavení teploty.
Nastavení teploty „Méně“je 105 ° C, „Normální“je 160 ° C a nastavení „Více“je 170 ° C
Krok 6. Vyjměte jídlo, jakmile se na obrazovce zobrazí „L0: 00
“Po stisknutí tlačítka„ Upravit “uslyšíte pípnutí a Instant Pot začne vařit jídlo. Jakmile čas vyprší, na obrazovce Instant Pot se zobrazí „L0: 00“, což znamená, že je vaření hotové a udržuje jídlo teplé. Jakmile je v tomto režimu, je vaše jídlo uvařené a připravené k jídlu.
