Použití tlakového hrnce je skvělý způsob, jak rychle a snadno připravit rýži. Proces může být mnohem rychlejší než typický hrnec, protože tlakový hrnec uvnitř uzavírá horkou páru, čímž vytváří tlak a vaří jídlo rychleji. Pokud máte nekonzistentní zdroj tepla, který je náchylný k pálení rýže, použijte místo standardní metody metodu hrnec v hrnci. Zkuste do rýže přidat i další přísady, abyste ve svém tlakovém hrnci udělali plnohodnotné jídlo.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Použití klasické metody
Krok 1. Změřte rýži a vodu
Nalijte požadované množství rýže do svého tlakového hrnce. Přidejte vodu podle druhu a množství rýže, kterou používáte. Jeden šálek bílé rýže například potřebuje 1,5 šálku vody.
- Pokud chcete, nahraďte veškerou vodu nebo její část tekutinou na ochucení, například kuřecí vývar, zeleninový vývar nebo připravený bujón.
- Nikdy neplňte tlakový hrnec rýží a tekutinou více než do poloviny.
- Pokud chcete, přidejte do rýže lžičku másla, olivového oleje nebo oleje podle svého výběru.
Krok 2. Uzamkněte sporák
Zavřete a zajistěte víko tlakového hrnce připevněním držadla krytu k držadlu pro tělo hrnce, nebo je váš model zamýšlen zavřít podle návodu k použití. Umístěte sporák na hořák vašeho sporáku.
Pokud používáte elektrický tlakový hrnec, zapojte jej do zásuvky a zapněte jej
Krok 3. Zvyšte tlak
Nastavte hořák na sporáku na vysokou teplotu, dokud váš tlakový hrnec neukáže vysoký tlak, poté snižte teplotu a udržujte tento tlak po dobu tří minut. Podívejte se do svého konkrétního návodu, jak správně odečíst tlak na vašem sporáku.
- Pokud používáte elektrický tlakový hrnec, nastavte jej na vysoký tlak po dobu tří minut. Vaření bude trvat několik minut, než se vaří tři minuty.
- Jakmile váš vařič dosáhne vysokého tlaku, ihned snižte teplotu, jinak se vaše rýže může rychle převařit.
Krok 4. Uvolněte tlak
Po uplynutí tří minut vaření sundejte tlakový hrnec z hořáku, aby se uvolnilo 10 minut přirozeného tlaku, což znamená, že tlak vytvořený uvnitř se přirozeně uvolní po odebrání tepla. Rýže bude i nadále vařit, dokud se tlak pomalu uvolní.
U elektrického sporáku jej vypněte, když časovač zapípá, a nastavte jej na 10 minut na přirozené uvolnění tlaku
Krok 5. Otevřete víko a rýži načechrejte
Po 10 minutách přirozeného uvolňování proveďte rychlé uvolnění na tlakovém hrnci a otevřete víko. Při otevírání víka sklopte sporák směrem od sebe, abyste se vyhnuli horké páře. Rýži načechrejte vidličkou a podávejte.
