Jste milovníkem romainu nebo jste spíše ledovcem? Bez ohledu na odrůdu, kterou si vyberete, je salát odolná plodina, která dobře roste ve většině oblastí. Semena se začínají pěstovat uvnitř a vysazují se těsně po prvním mrazu. Se štěstím budete moci do začátku léta připravit salát s vynikajícím domácím salátem. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli, jak zasadit salát.
Kroky
Metoda 1 ze 2: Pěstování hlávkového salátu
Krok 1. Vyberte odrůdu hlávkového salátu pro pokojovou výsadbu
Hlávkovým salátům trvá déle, než dozrají. Pokud začnete semena uvnitř, mohou rostliny těžit z dřívějšího data výsadby, a tedy delšího vegetačního období. Iceberg a romaine jsou dva běžné druhy hlávkového salátu.
- Pokud sázíte volné listové saláty, přeskočte dolů na tyto pokyny.
- Pokud vysazujete na konci jara nebo v létě, možná budete potřebovat tepelně odolnou odrůdu, jako je Jericho. To je zvláště důležité, pokud žijete v horkém podnebí.
Krok 2. Připravte si tácky na osivo
Hlávková salátová semínka můžete začít v zásobnících na osivo zakoupených v obchodě nebo si vyrobit vlastní ze starého kartonu, krabice nebo novin. Naplňte zásobníky osiva dovnitř 1⁄2 1,3 cm v horní části s půdním pěstebním médiem. Navlhčete médium při přípravě na setí semen.
- Semena již obsahují živiny, které potřebují ke klíčení, takže je můžete zasadit do pěstebního kultivačního média. Můžete si koupit pěstební médium nebo si jej vyrobit ze stejné směsi vermikulitu, perlitu a mletého mechu sphagnum.
- Vzhledem k tomu, že se semena přesunou na zem, jakmile vyklíčí, není estetika vašich zásobníků osiva tak důležitá jako jejich funkčnost.
Krok 3. Zasejte semena 4-6 týdnů před posledním jarním mrazem
To jim poskytne čas na vyklíčení a rašení, než půda dostatečně změkne, aby je vysadila venku. Semena rovnoměrně rozprostřete do přihrádek na osivo. Prsty je jemně zatlačte do pěstebního média.
Krok 4. Dopřejte semenům dostatek slunečního světla a vody
Umístěte podnos na slunné okno a udržujte pěstební médium stále vlhké. Pokud ji necháte vyschnout, semínka možná nebudou moci růst.
- První týden můžete přikrýt zásobníky osiva několika vrstvami novin, dokud semena nevyklíčí. Noviny vždy udržujte vlhké ve vodě a noviny odstraňte, jakmile uvidíte zelené výhonky.
- Nepřeplňujte semena. Pokud jsou podmáčené, nemusí být schopné růst.
Krok 5. Transplantace do zahrady
Sazenice můžete transplantovat nejdříve dva týdny před posledním jarním mrazem. Vykopejte otvory v řadách 16 palců (40,6 cm) od sebe, dostatečně hluboko, abyste zasadili kořenové balíky pod zem. Zvedněte sazenice salátu ze zásobníku na osivo a vložte je do otvorů. Jemně poklepejte půdu kolem kořenů tak, aby sazenice zůstaly vzpřímené, vysazené do stejné hloubky, v jaké byly v podnosech. Sazenice důkladně zalít.
- Nejlepších výsledků dosáhnete, když sazenice nejprve „zpevníte“umístěním tácku na část času do chráněného venkovního prostoru. Udělejte to dva nebo tři dny a každý den zvyšte množství času venku.
- Během vegetačního období můžete pokračovat v pěstování pokojových sazenic a jejich transplantaci venku. Pro letní přesazování vyberte tepelně odolné odrůdy.
- K zavlažování salátové zahrady použijte konev nebo hadici s rozprašovací tryskou. Sazenice úplně neutopte ve vodě; jen se ujistěte, že je půda vlhká.
Krok 6. Oplodněte salát tři týdny po transplantaci
Použijte vojtěškovou moučku nebo hnojivo s pomalým uvolňováním, které je bohaté na dusík. Díky tomu bude salát růst rychle a silně.
Krok 7. Odřízněte zralé listy
Když listy vypadají dostatečně zralé k jídlu, připomínají listy salátu, které byste koupili v obchodě s potravinami, nastříhejte je sklízecím nožem nebo nůžkami. Po několika týdnech, když je rostlina dospělá, budete chtít odříznout celou rostlinu od země. Pokud to necháte, salát se nakonec pokazí.
- Sklizeň listí ráno. Přes noc získají křupavost a udrží si ji, pokud sklidíte brzy.
- Informace o sklizni tohoto druhu salátu najdete v článku Jak sklízet římský salát.
- Hlávkový salát se v horkých podmínkách ke konci vegetačního období začíná „bolt“. Začíná produkovat semena a získává hořkou chuť. Můžete tomu zabránit tím, že odtrhnete střed rostliny. Pokud rostlina salátu skončí šroubováním, pokračujte a vytáhněte ji nahoru.
Krok 8. Sklizený salát uchovávejte v chladničce
Pokud svůj salát nesníte hned, můžete jej uložit. Pokud ho vložíte do plastového sáčku s papírovými ručníky, měl by vydržet až deset dní.
Metoda 2 ze 2: Pěstování salátu z volných listů
Krok 1. Vyberte si volnou odrůdu listů pro venkovní výsadbu
Kultivary volných listů jsou pestrobarevné, výživné saláty často prodávané v „jarní směsi“. Tyto saláty tolerují teplejší teploty a kratší vegetační období než jiné odrůdy, proto jsou většinou roztroušeny přímo na zahradě.
- Hlávkový salát by měl být obecně zasazen uvnitř.
- Horké počasí spouští „píchání“salátu, zastavuje růst listů a přináší hořkou chuť. V horkém podnebí, jako je jižní USA, budete muset zasadit salát co nejdříve, nebo hledat tepelně odolnou odrůdu.
Krok 2. Připravte výsadbový záhon
Hlávkový salát byste měli naplánovat, jakmile bude půda funkční. Vyberte si oblast s půdou, která dobře odtéká a má dostatek slunce. Půdu rozdrťte půdou a odstraňte z této oblasti kameny, klacky a kořeny.
- Hlávkový salát je odolný, ale existují určité podmínky, které mu nedovolí správně růst. Zajistěte, aby půda nebyla příliš vlhká a aby měla dostatek dusíku.
- Zajistěte také, aby byla půda bohatá na humus. Promluvte si s někým ve vaší místní školce a proberte způsoby, jak obohatit půdu ve vašem konkrétním regionu, aby byla vynikající pro pěstování salátu.
Krok 3. Oplodněte postel
Vmíchejte kompost nebo vyvážené hnojivo do záhonu nejméně týden před výsadbou. Volitelně můžete podél rostlin aplikovat dusíkaté hnojivo zhruba po třech týdnech, kdy jsou listy široké 10 cm.
Krok 4. Vysejte semena
Hlávkový salát je mrazuvzdorný, takže jej obvykle můžete zasadit přímo do půdy asi dva týdny před posledním očekávaným jarním mrazem, nebo až šest týdnů předem, pokud je chráněn chladnými rámy nebo tunely. Vysejte semena po obdělávané půdě a poté rozházejte 1⁄2 1,3 cm (1,3 cm) zeminy nad nimi. Jeden balíček semen pokryje asi 30,5 m. Po výsadbě záhon důkladně zalévejte.
Rozložte výsadbu v intervalech jednoho nebo dvou týdnů, abyste získali sklizeň po celou sezónu. Mějte na paměti, že většina salátů neroste dobře za horka, takže datum posledního výsadby závisí na vašem místním klimatu a potřebách vašeho kultivaru salátu. Nejlepších výsledků dosáhnete, když pro konečné výsevy použijete tepelně odolné odrůdy nebo zasadíte do stínu
Krok 5. Nechte salát zalít
Pokud listy vypadají zvadle, je třeba je zalévat. Hlávkový salát jemně pokropte každý den a kdykoli listy vypadají trochu ochable.
Krok 6. Odřízněte zralé listy
Při sklizni volných salátů použijte nůžky nebo nůž k odstranění zralých listů, aniž byste poškodili zbytek rostliny. Můžete to začít dělat, jakmile listy dosáhnou velikosti, kterou byste viděli v obchodě s potravinami. Po několika týdnech odstraňte celou rostlinu, jinak rostlina zhořkne a začne semeno.
- Sklizeň brzy ráno pro nejchrumkavější listy.
- Odtržení středu rostliny prodlouží dobu sklizně.
- Listy salátu uchovávejte v chladničce až deset dní a uchovávejte je v plastovém sáčku s několika papírovými ručníky.
Video - Používáním této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube
Tipy
- Pokud sázíte více než sto lineárních stop salátu najednou, může být tato metoda neefektivní a tvrdá na záda. Ve větším měřítku se může vyplatit investovat do komerčního secího stroje, který dokáže všechny tyto kroky provést s menším časem a fyzickým vypětím.
- Abyste si užili nepřetržitý přísun salátu, vysaďte každý týden novou sadu řádků.
- Vždy vykročte kolem oblast výsadby, zvláště pokud máte vyvýšený záhon. Salát potřebuje kyprou, provzdušněnou půdu. Šlápnutí na plochu výsadby zhutní půdu a sníží pravděpodobnost klíčivosti a růstu.
- Možná budete chtít také označit místo, kde jste salát zasadili, a označit také, kdy byl vysazen.
- Pro zajímavou variantu smíchejte několik druhů a barev semen salátu v jednom balení a vysejte do souvislé řady. Výsledkem bude domácí směs, kterou lze krájet již 4 týdny po výsadbě a získat tak jemný a krásný salát.
- Kupte si peletované salátové semínko, protože se s ním lépe manipuluje a vysazuje se.
- V chladném podnebí můžete salát vysadit později ve vegetačním období. Hlávkový salát obecně upřednostňuje chladné počasí, takže by měl dobře fungovat, pokud je zralý před prvním mrazivým mrazem. Můžete si dokonce postavit studený rámeček pro pěstování salátu v zimě.
Varování
- Salát před jídlem vždy omyjte, zvláště pokud byly použity chemické insekticidy nebo hnojiva. Je lepší vyhnout se používání takových produktů a místo toho používat píli při ručním odstraňování a odstraňování hmyzu a jako hnojiva používat kompost a hnůj. Půda z toho bude mít prospěch, stejně jako vaše zdraví.
- Nezůstávejte pozadu v plevelení, jinak můžete do salátu dostat neočekávanou zeleninu.
