Pažitka má jemnou cibulovou příchuť a lze ji začlenit do různých pokrmů. Pokud chcete při vaření začít používat čerstvou pažitku, můžete si ji snadno vypěstovat doma. Můžete buď začít pěstovat pažitku ze semen, nebo rozdělit cibule z pažitkových rostlin, které už máte na zahradě. Bez ohledu na to, jak začínáte s pažitkou, pravidelně ji zalévejte a pečujte o ni, abyste ji mohli sklízet i nadále. Při troše práce budete mít čerstvou pažitku, kdykoli ji budete potřebovat!
Kroky
Metoda 1 ze 3: Výsadba pažitky
Krok 1. Vyberte si nádobu o rozměrech 20 x 20 cm s drenážními otvory
Pažítka potřebuje dostatečně hluboký hrnec, aby se její kořeny a cibule usadily. Ujistěte se, že má květináč na dně několik drenážních otvorů, aby se půda příliš nerozmočila, jinak by vaše pažitka mohla způsobit hnilobu. Obvykle můžete pěstovat 6–8 stonků pažitky v květináči o rozměrech 20 cm × 20 cm.
Pokud chcete pěstovat více pažitky, ponechte si více květináčů
Krok 2. Naplňte květináč půdní směsí určenou pro bylinky
Vložte do hrnce organickou zalévací směs, která obsahuje písčitou hlínu a kompost, aby vaše pažitka dostala správné živiny. Nebalte půdu pevně, jinak bude pro semena obtížné klíčit a produkovat zdravé rostliny. Pokračujte v plnění, aby bylo 1 palec (2,5 cm) pod okrajem.
Zalévací směs určenou pro bylinky obvykle najdete v zahradnických obchodech
Krok 3. Zakopejte semínka pažitky tak, aby byla 1⁄4 v (0,64 cm) hluboko v půdě.
Vyjměte asi 10–15 semen z obalu a položte je na zeminu, aby byly od sebe vzdáleny asi 2,5 cm. Pomocí prstu zatlačte semínka pažitky do půdy tak, aby byla 1⁄4–1⁄2 palce (0,64–1,27 cm) hluboké.
Pažitková semínka si můžete koupit v zahradnictví nebo online
Spropitné:
Zasaďte semena ve stejném roce, kdy jste je koupili, protože mohou rychle ztratit svou životaschopnost.
Krok 4. Zalévejte semena tak, aby byla půda vlhká 2,5 cm pod povrchem
Pomocí rozprašovače zalévejte semena, abyste semínka nerušili. Pokračujte ve stříkání půdy vodou, abyste semena zvlhčili, což jim pomůže snadnější růst. Zatlačte ukazováček do půdy až k prvnímu kloubu a zkontrolujte, zda je půda mokrá.
- Pokud chcete, můžete půdu také předem navlhčit, než zasadíte semena.
- Pokuste se použít čistou, vyčištěnou vodu, pokud se dokážete vyhnout tomu, aby se do půdy dostaly nečistoty.
Krok 5. Zakryjte hrnce kusem novin, aby se zachytila vlhkost
Pažitková semínka klíčí nejlépe v tmavém, vlhkém podnebí, takže zakrytí květináče podpoří rychlejší růst. Na celý hrnec položte vrstvu novin a přilepte ji na vnější okraj. Pokud noviny zvlhnou nebo se roztrhnou, vyměňte je za nový list.
K zakrytí květináčů můžete také použít kousek kartonu
Krok 6. Umístěte hrnec na teplé místo, dokud semena nevyklíčí
Vyberte si místo vedle okna orientovaného na jih nebo uvnitř skříně, aby hrnec zůstal. Denně kontrolujte půdu, zda nevyrostla nějaká sazenice.
Během klíčení semen nemusíte zalévat, protože noviny udrží vlhkost zachycenou v půdě
Krok 7. Když zpozorujete klíčky, odstraňte noviny
Klíčení semen pažitky obvykle trvá asi 2 týdny, než klíčí, když jsou teploty kolem 70 ° F (21 ° C). Sejměte noviny z horní části hrnce a nechte hrnec vedle stejného okna, aby narostly do velikosti.
Pokud máte nižší teploty, může trvat delší dobu, než vaše pažitka vyklíčí
Metoda 2 ze 3: Pěstování pažitky z divizí
Krok 1. Zalévejte stávající pažitku 2–3 hodiny, než ji vykopete
Použijte konev k navlhčení půdy kolem rostlin pažitky, aby se snadněji odstraňovaly. Poté, co zaléváte, počkejte alespoň 2–3 hodiny, aby pažitka absorbovala vlhkost a snížila množství stresu z opětovné výsadby.
- Rozhodněte se rozdělit stávající pažitku na konci léta nebo na podzim, aby byla na konci aktivního vegetačního období.
- Pokud rozdělujete rostliny, které jste vypěstovali v květináčích, můžete si vybrat rozdělení kdykoli.
Krok 2. Připravte si květináč se směsí půdy (5 palců) a kompostu
Pořiďte si nádobu o rozměrech 20 cm × 20 cm s drenážními otvory, aby měla vaše pažitka prostor k růstu. Vyberte si zalévací směs specializovanou na bylinky, protože obvykle obsahují všechny potřebné živiny, které pažitka potřebuje. Naplňte dno 2–3 palce (5,1–7,6 cm) hrnce volnou zeminou.
- Zalévací směs s kompostem si můžete koupit v zahradnictví.
- Pokud nemůžete najít zalévací směs s kompostem, spojte 3 díly zeminy s 1 dílem kompostu a vytvořte si vlastní.
Krok 3. Ořízněte pažitku tak, aby byly listy vysoké 2–3 palce (5,1–7,6 cm)
Pomocí čisté dvojice zahradnických nůžek seřízněte pažitku do správné výšky. Uchopte 3–4 stonky pažitky současně a nakrájejte je tak, aby z půdy trčely 2–3 palce (5,1–7,6 cm). Řezy provádějte pod úhlem 45 stupňů, abyste předešli vzniku hniloby.
K řezání pažitky můžete použít také standardní nůžky. Nezapomeňte je nejprve vyčistit nebo sterilizovat alkoholem
Krok 4. Půdu kolem pažitky uvolněte lopatou
Umístěte lopatu asi 3 palce (7,6 cm) od spodní části stonků pažitky a zatlačte ji přímo dolů do půdy. Sklopte držadlo na lopatě blíže k zemi, abyste uvolnili půdu pod rostlinou. Pokračujte v kypření půdy v kruhu kolem pažitky, abyste žárovky snadno vytáhli ručně.
- Pokud je to pro vás jednodušší, můžete také použít zahradní vidličku.
- Pokud vyndáváte pažitku z hrnce, použijte místo toho menší stěrku, abyste uvolnili půdu.
Krok 5. Půlky pažitky rozdělte na shluky, které obsahují 4–6 kusů
Pažitku opatrně vytáhněte z půdy a postavte ji na bok, abyste měli snadný přístup k cibulovinám. Popadněte malý shluk žárovek a oddělte je od sebe. Jednotlivé žárovky můžete buď oddělit, nebo je ponechat v malých shlucích 4–6 žárovek, aby se snáze zasadily.
- Noste zahradnické rukavice, které chrání vaši pokožku a lépe přilnou k žárovkám.
- Zlikvidujte všechny žárovky, které vypadají vybledlé nebo shnilé.
Spropitné:
Pokud nemůžete žárovky rozbít ručně, použijte malý zahradnický nůž a prořízněte kořeny, které je drží pohromadě.
Krok 6. Zasaďte 4–6 malých cibulek a zasypte zeminu tak, aby byly hluboké 10–13 cm
Umístěte skupinu žárovek na půdu ve středu květináče a držte stonky vzpřímeně. Kolem cibule naplňte zbytek zalévací směsi tak, aby odříznuté konce stonků byly těsně nad horní úrovní půdy. Půdu lehce zabalte, aby vytvářela dobrý kontakt s žárovkami.
Metoda 3 ze 3: Péče o pažitku
Krok 1. Udržujte hrnce v oblasti, kde je denně 4–6 hodin slunečního světla
Pokud je to možné, umístěte pažitku do okna orientovaného na jih, aby měla po celý den dostatek slunce. V zimních měsících může vaše pažitka mírně odumřít, pokud nedostane dostatek slunečního světla. Budou však růst, až se dny znovu prodlouží.
- Hrnce můžete také ponechat venku během dne, pokud chcete, aby na ně dopadalo více přímého slunečního světla.
- Pěstování osvětlení můžete také použít, pokud ve svém domě nemáte místo, kde je dostatek slunce.
Krok 2. Pažitku zalévejte každé 2–3 dny, aby byla půda mírně vlhká
Kontrolujte půdu denně tak, že do ní strčíte ukazováček až k prvnímu kloubu, abyste zjistili, zda je mokrá. K zalévání pažitky použijte konev nebo rozprašovač, aby půda 1–2 palce (2,5–5,1 cm) dolů byla na dotek vlhká. Dávejte pozor, abyste pažitku nepřelévali, protože mohou vyvíjet kořenovou hnilobu a také nerostou.
Pokud má vaše pažitka zažloutlé listy, může mít v půdě příliš mnoho vody
Krok 3. Použijte organické hnojivo každé 2–4 týdny, abyste své pažitce dodali živiny
Naneste tenkou vrstvu organického hnojiva na povrch půdy, aby se nedotkla vaší rostliny. Půdu okamžitě zalévejte, aby se do ní hnojivo mohlo vstřebat a poskytlo vaší pažitce potřebné živiny. Pro maximální účinnost postup opakujte jednou za měsíc.
- Organická hnojiva můžete zakoupit v místním zahradnickém obchodě.
- Pokud nemůžete najít organickou půdu, použijte místo ní tekuté hnojivo 20-20-20.
Krok 4. Ořízněte listy a květy, když začnou žloutnout nebo umírat
Pažitku kontrolujte jednou týdně, zda nedochází k nějakým nezdravým výrůstkům. Hledejte listy suché, zvrásněné nebo začínající žloutnout. Pomocí pár zahradních nůžek odřízněte co nejvíce postižené oblasti, abyste podpořili zdravější růst.
Poté, co oříznete pažitku, sterilizujte své odstřižky alkoholem, abyste nerozšířili žádné bakterie do jiných rostlin
Krok 5. Pokud si všimnete škůdců, postříkejte pažitku insekticidním mýdlem
Pažitka obvykle nepřiláká chyby, ale čas od času může mít roztoče nebo mouchy. Vyhledejte tekuté insekticidní mýdlo a nastříkejte ho přímo na stonky. Pokud na svých rostlinách stále vidíte škůdce, znovu aplikujte insekticidní mýdlo každé 2–3 týdny.
Spropitné:
Pažitku omyjte čistou vodou, než ji sníte, abyste odstranili veškeré aplikované insekticidy.
Krok 6. Pažitku sklízejte, když je vysoká přes 15 cm
Držte vrcholy 3–4 stonků pohromadě, abyste je mohli snadno odříznout. Pažitkou seřízněte pažitku, aby z půdy zbyly 2 palce (5,1 cm). Pokračujte ve sklizni pažitky tak, jak ji potřebujete, abyste je mohli používat čerstvé ve své kuchyni.
Vždy počkejte, až bude pažitka vyšší než 15 cm, než ji sklidíte, jinak chuť nemusí být tak výrazná
Tipy
- Uchovávejte více květináčů pažitky, abyste mohli pokaždé sklízet z různých rostlin a podporovat zdravý růst.
- Pažitku můžete použít čerstvou, nebo ji můžete sušit, pokud ji chcete uložit déle.
