Vzhledem k tomu, jak snadno se pěstuje a množství domácích prostředků, ve kterých se používá, není divu, že je heřmánek tak populární jako je! Ať už doufáte, že založíte vlastní heřmánkovou farmu, nebo jen chcete udělat něco s květinami rostoucími na vašem dvoře, shromáždili jsme odpovědi na vaše nejčastější otázky týkající se sklizně této všestranné rostliny.
Kroky
Otázka 1 ze 7: Jak poznám heřmánkovou rostlinu?
Krok 1. Zkontrolujte jeho stonky nebo hledejte květiny připomínající sedmikrásky
U heřmánkových rostlin budou stonky buď vypadat podobně jako kapradiny, nebo budou mít celkově „péřový“vzhled. Na jaře a v létě, kdy heřmánek obvykle kvete, budou mít jeho květy bílé okvětní lístky a žlutý střed ve tvaru kužele. Na první pohled je lze snadno zaměnit za sedmikrásky.
- Pravděpodobně budete sklízet heřmánek římský nebo německý. Heřmánek německý více připomíná kapradinu, s tenčími listy a jedním květem na stonek; Heřmánek římský, z těchto dvou „opeřenější“, má silnější listy a více květů na stonku. Samotné květiny jsou však prakticky totožné.
- Pozor na takzvaný zapáchající heřmánek! Mohou sdílet jméno a vzhled, ale páchnoucí heřmánek (také známý jako heřmánek nebo psí fenykl) je samostatná, páchnoucí rostlina. Drcený římský nebo německý heřmánek bude mít příjemnou vůni; pokud listy nebo květy rostliny při drcení strašně voní, máte co do činění s páchnoucím heřmánkem.
Otázka 2 ze 7: Jakou část heřmánku sklízím?
Krok 1. Téměř vždy budete používat květiny, tak si je vyberte
Květy heřmánku obsahují většinu oleje v rostlině a mají sladší chuť než stonek nebo kořeny. Květiny proto obvykle můžete natrhat a zbytek rostliny nechat na pokoji.
Pokud chcete později pěstovat více heřmánku, můžete sklízet semena i z květů s okvětními lístky směřujícími dolů
Otázka 3 ze 7: Kdy je heřmánek připraven ke sklizni?
Krok 1. Heřmánek byste měli sklízet, jakmile jsou okvětní lístky vodorovné
Heřmánek je nejlepší, když se květy otevřely a okvětní lístky jsou vodorovné nebo nakloněné mírně dolů. Tehdy je heřmánkový olej v květu nejintenzivnější.
- Je v pořádku sklízet květiny s okvětními lístky směřujícími dolů, nebo které ještě úplně nekvetly. Oleje nebudou tak silné, ale přesto budou fungovat.
- Květy rostou a kvetou v různých časech, takže nebudete moci sbírat celý heřmánek najednou.
Otázka 4 ze 7: Jaká je nejlepší denní doba pro výběr heřmánku?
Krok 1. Je nejlepší sbírat heřmánek ráno, když je venku slunečno
Pokud sklízíte heřmánek, než vyjde slunce, květiny na něm budou rosit a nemusí příliš dobře schnout. Ale kolem poledne je pravděpodobné, že teplo vysuší část heřmánkového oleje. Sběrem květin ráno se vyhnete oběma těmto problémům.
Pokud prší, počkejte několik dní, aby květiny vyschly. Jinak mohou růst plísně
Otázka 5 ze 7: Jak sklízím květiny?
Krok 1. Pomocí prstů stáhněte květiny
Vezměte stonek mezi prsty a sevřete přímo pod květ. Poté jemně zatáhněte směrem nahoru, abyste květinu od stonku odpojili a květ uvolnili. Stonek ponechte připevněný k rostlině, aby mohla dále kvést.
- Pokud se stonek uvolní s květem, jemně jej zatáhněte za stonek.
- Můžete také použít nůžky nebo nůžky na stříhání květů z rostliny. Umístěte čepele přímo pod záhonek a odstřihněte květinu.
Otázka 6 ze 7: Musím květiny následně vyčistit?
Krok 1. Ano, protože květiny možná přinesly věci z venku
Chyby nebo špína se někdy mohou skrývat v okvětních lístcích, takže jakmile vezmete heřmánek dovnitř, budete chtít květy lehce zatřepat, abyste je uvolnili.
Pokud je na květině něco přilepené, zkuste květiny přenést na sítko a nalít na ně studenou vodu. Poté je přesuňte na ručník a jemně je poklepejte, aby se osušily
Otázka 7 ze 7: Co mohu dělat s květinami, které jsem sklidil?
Krok 1. Zkuste do jídel použít čerstvé květiny
Pokud jste sklidili velkou dávku květin, mohlo by se zdát, že je zbytečné všechny vyschnout. Naštěstí jsou tyto květiny jedlé, takže je můžete rovnou použít, pokud chcete! Mohou být konzumovány samostatně nebo přidány do jiných pokrmů, jako jsou saláty, pro letní vzhled a chuť.
Čerstvý heřmánek lze také použít k mnoha domácím prostředkům, včetně čaje. Jediným rozdílem je, že budete muset použít více
Krok 2. Vysušte některé květiny pro pozdější použití
Heřmánek budete pravděpodobně chtít vysušit, pokud chcete připravit tradiční recepty nebo domácí prostředky. Položte květiny na rovný povrch, například na pekáč nebo talíř, a ujistěte se, že se květiny nepřekrývají. Poté umístěte podnos na teplé místo mimo přímé sluneční světlo. Květy by měly být zcela vysušené do týdne nebo dvou - v suchém podnebí uschnou rychleji než ve vlhkém.
- Sušený heřmánek by měl být uchováván po dobu nejméně jednoho roku, pokud je skladován ve vzduchotěsné nádobě nebo sklenici.
- Pokud chcete, můžete květiny rychle vysušit také pomocí sušičky.
Tipy
- Pokud plánujete sklidit hodně heřmánku najednou, můžete k rychlému shromáždění květin použít heřmánkový hrábě.
- Heřmánkové listy, přestože jsou jedlé, jsou obecně popisovány jako hořké než květy. Můžete si však také připravit čaj z listů, nebo je zkuste jíst v listových jídlech, jako jsou saláty.
