Daylilies (Hemerocallis) produkují nejen krásné květiny, které kvetou po celé letní měsíce, ale také je lze jíst. Denivka produkuje 4 jedlé části: výhonky, hlízy, pupeny a květiny. Výsledkem je, že mnoho lidí začíná sklízet denivky jako zdroj potravy, ale měli byste se ujistit, že rostliny před konzumací pozitivně identifikujete jako denivky. Pokud správně sklidíte denivky, budou i nadále růst a doplňovat se. Chcete -li sklízet denivky, můžete stříhat výhonky, vyhrabávat hlízy a sbírat pupeny a květiny.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Sklizeň výhonků
Krok 1. Sklízejte výhonky brzy na jaře
Brzy na jaře začnou daylily pěstovat výhonky ze země. Tyto výhonky budou růst po celou sezónu, dokud rostlina nezačne kvést na začátku léta. Tyto malé výhonky jsou jedlé a lze je sklízet jako potravu.
Krok 2. Změřte výhonky
Aby výhonky denivky nejlépe chutnaly, měli byste je sklidit, když jsou přibližně 20 palců vysoké nebo menší. Změřte výhonky od půdy k vrcholu. Pokud jsou vyšší než 20 cm, chuť bude silnější a nebudou chutnat tak dobře.
Krok 3. Odřízněte výhonky těsně nad úrovní půdy
Pomocí nůžek zastřihněte výhonky denivky těsně nad úrovní půdy. Jakmile jsou řezány, rostlina znovu naroste výhonky. Sklizeň výhonků denivky nezabije ani nepoškodí rostlinu.
Pokud nemáte zastřihovače, můžete výhony otočit a odstranit je z kořenů
Krok 4. Umyjte a uložte výhonky
Jakmile vyberete výhonky denivky, měli byste oloupat vnější listy, dokud nedosáhnete jemné vnitřní části. Umyjte výhonky, abyste odstranili veškerou špínu nebo hmyz, který se může nacházet na listech, a před jídlem je uložte do lednice.
Výstřely vydrží v chladničce několik dní
Metoda 2 ze 3: Vykopání hlíz
Krok 1. Vykopejte denivku mezi koncem podzimu a začátkem jara
Daylilies mají také jedlé hlízy, které se nacházejí v kořeni rostliny. Pomocí malé zahradní lopaty vykopejte kořen rostliny denivky. To lze provést kdykoli mezi koncem podzimu a začátkem jara.
Nejlepší je nesklízet hlízy denivky v létě, kdy rostlina kvete. Důvodem je, že hlízy budou mít kašovitou strukturu a jejich vykopání by mohlo poškodit růst rostliny
Krok 2. Odřízněte hlízy od kořene
Kořen daylily se skládá z vřetenovitých kořenů a hlíz, které vypadají jako malé prstové brambory. Hlízy budou mít velikost od velikosti hrášku po velikost velkého mandle. Pomocí zahradních nůžek odstřihněte část hlíz od kořene.
Krok 3. Znovu zasadte zbývající kořeny a hlízy
Vykopáním rostliny a odstraněním hlíz z kořenů rostlinu nezabije. Ve skutečnosti můžete znovu zasadit zbývající kořeny a hlízy, aby denivka na jaře pokračovala v růstu a kvetení. Tímto způsobem můžete sklízet stejnou rostlinu více sezón.
Krok 4. Omyjte a uložte hlízy
Jakmile sklidíte hlízy, omyjte je a omyjte teplou vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty. Uložte je na chladné a tmavé místo podobné bramborám. Hlízy by měly být pevné, když je budete jíst, takže se před vařením s hlízami ujistěte, že je cítíte. Pokud začaly být kašovité, měli byste je vyřadit a sklidit novou dávku.
Metoda 3 ze 3: Sbírání pupenů a květin
Krok 1. Brzy na jaře sbírejte pupeny
Pupeny daylilies jsou také jedlé a chutnají lahodně, když jsou smažené na másle. Brzy na jaře lze sklízet malé zelené pupeny tak, že je vytrhnete z rostliny rukama nebo odstřihnete nůžkami. Můžete také sklízet a jíst pupeny, když jsou větší, těsně před květem.
Krok 2. Sklizeň květin v létě
Na konci jara a začátkem léta začnou kvést denivky. Tyto květiny jsou jedlé a lze je sklízet k jídlu, nebo použít v aranžmá. Je důležité si uvědomit, že každá květina kvete pouze 1 den, což je důvod, proč dostali jméno daylily.
Pomocí prstů nebo nůžek sklízejte kvetoucí květinu
Krok 3. Připněte zvadlé květiny
Zvadlé nebo jednodenní květiny jsou také jedlé a lze je sklízet jako potravu. Pomocí prstů stáhněte zvadlé květiny z rostliny. Alternativně můžete použít nůžky k odstranění květiny z rostliny.
Krok 4. Umyjte a uložte pupeny a květiny
Jakmile jste vybrali pupeny nebo květiny, měli byste je umýt vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo hmyz, které se mohou vyskytovat v okvětních lístcích. Květy daylily kvetou pouze 1 den, takže je budete muset sníst krátce po sklizni. Pupeny můžete uložit do lednice pro pozdější použití.
Tipy
- Daylilies rostou po celé Severní Americe a lze je nalézt podél silnic a v polích. Jsou také velmi oblíbenou zahradní odrůdou vytrvalých květů.
- Denivku lze identifikovat podle 6květého květu, dlouhé a bezlisté květní stopky a malých trubkovitých kořenů.
- Před sklizní rostliny počkejte alespoň 1 rok. Tímto způsobem se seznámíte s rostlinou, abyste přesně věděli, kdy sklízet různé části.
Varování
- Denní výhonky mohou být někdy zaměňovány s jedovatými výhonky duhovky, protože obě rostliny mají ploché a lineární listy. Hlavní rozdíl je v tom, že listy denivky stojí proti sobě, zatímco listy duhovky vypadají spíše jako vějíř. Můžete také vykopat rostlinu, abyste zajistili, že kořeny obsahují hlízy.
- Pyl z této květiny je pro kočky jedovatý.
