Kudzu je invazivní rostlina s dlouhými vinicemi, jasně zelenými listy a fialovými květy. Je možné sklízet kudzu pro použití jak ve vaření, tak v řemeslech. Začněte tím, že umístíte kousek kudzu do oblasti, která nebyla postříkána herbicidy. Vydejte se do kudzu a odstřihněte mladé zelené listy a květiny pomocí zahradních nůžek. V případě potřeby pokácejte všechny révy. Vykopejte všechny kořeny pomocí lopaty. Před použitím všechny tyto kousky rostlin důkladně omyjte.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Zahájení sklizně
Krok 1. Vědět, jak to identifikovat
Kudzu má velké zelené révy, které se mohou vyšplhat až na 100 stop (30 m) na stromy. Listy jsou třídílné a mají délku 4–6 palců (10,2–15,2 cm). Květy jsou purpurové a silně voní po hroznech. Kořeny jsou silné a jdou hluboko pod zem.
- Dávejte pozor na jedovatý břečťan, který se často vyskytuje propletený s kudzu. Oba mají třídílné listy podobné jasně zelené barvy. Listy kudzu jsou však obvykle větší a po stranách nejsou tak hladké.
- Některé oblasti nabízejí semináře o tom, jak kudzu identifikovat a používat. Najděte si místo zadáním své polohy a „semináře kudzu“do vyhledávače.
Krok 2. Vědět, kde to najít
Hledejte to v zarostlých polích nebo dokonce po stranách silnic. Když najdete místo ke sklizni, ujistěte se, že rostlina nebyla postříkána herbicidem nebo vystavena velkému množství výfukových plynů z automobilů. Kudzu může absorbovat toxiny v okolním vzduchu.
Krok 3. Sklizeň ve správný čas
Kudzu může růst téměř kdekoli, ale je méně pravděpodobné, že byste v zimním období našli výrazné porosty. Zimní počasí zabíjí mnoho listů a zelených výhonků kudzu, což usnadňuje přístup ke kořenům v chladnějším počasí. Pokud vás zajímají listy, pak je nejlepší je sklízet na konci jara a léta. Květy dosahují svého vrcholu v srpnu a zůstávají aktivní až do září.
Krok 4. Noste správné oblečení
Chcete -li sklízet kudzu, budete muset jít do zarostlých oblastí, případně s trny a dalšími nebezpečími. Vyberte si oblečení, které plně zakryje ruce i nohy. Pokud plánujete vykopat kořeny, vezměte si pevné rukavice a noste také pracovní boty. Nasaďte si ochranné brýle, aby byly vaše oči v bezpečí před houpající se révou.
Krok 5. Proveďte bezpečnostní opatření
Kvůli listím obklopujícím kudzu a samotnému kudzu může být obtížné vidět na zem. To znamená, že hadi a jiná nebezpečná zvířata a hmyz mohou být těžko vidět. Z tohoto důvodu dejte ostatním vědět, kdy se chystáte sklízet, a pokud je to možné, nechoďte sami. Pokuste se při sklizni vydávat co nejvíce hluku, abyste odplašili všechna zvířata.
Metoda 2 ze 3: Rozbití rostlin
Krok 1. Proveďte test kontaktu
Jako na každou rostlinu je možné být alergický na kudzu. Než začnete sklízet rostlinu, vezměte jeden z listů a vetřete jej na hřbet ruky. Pokud máte obavy z reakce, udělejte to doma. Sledujte, zda vaše ruka vypadá podrážděně nebo červeně.
Krok 2. Vyberte květy
Pomocí nůžek nebo zahradnických nůžek odřízněte květiny od malých stonků, které je připevňují k větším vinicím. Květy budou mít purpurovou barvu a budou silně vonět po hroznech. Podívejte se na květiny, které jsou otevřené, pokud je plánujete používat k vaření.
- V chladničce je možné květiny uchovávat až jeden den.
- Před použitím odstraňte stonky z květů. Vařením je také očistíte od špíny a odstraníte všechny chyby.
Krok 3. Odstraňte listy
Pokud plánujete použít listy k vaření, vyberte ty, které jsou mladé a zelené. Jemně je odtrhněte ze stonků pomocí nůžek, zahradnických nůžek nebo rukou v rukavici. Umístěte je do koše a dávejte pozor, abyste je nerozdrtili.
Krok 4. Odstraňte veškerou kůru
Někteří lidé používají kůru kudzu pro různé řemeslné a šicí projekty. Odstraňte kůru z větších vinic tím, že půjdete na základnu, kde se setkává se zemí. Pomocí ostrých nůžek nebo nože odloupněte části kůry. Buďte připraveni trochu zatáhnout, abyste ji odstranili, protože kůra bude docela pevně přilepená k vnitřku révy.
Kůru samotnou lze po odstranění poměrně snadno roztrhat, takže při manipulaci s ní buďte opatrní, pokud ji chcete neporušenou
Krok 5. Odřízněte všechny mladé révy
Zelené, tenké vinné révy, které dobře lezou do stromů, lze využít k tkaní a dalším projektům. Začněte tím, že je co nejvíce vytáhnete ze stromů. Proveďte jakékoli řezy zahradními nůžkami, abyste oddělili vinnou révu od ostatních. Pokuste se získat co nejdelší kusy.
Krok 6. Vykopejte kořeny
Kořeny kudzu se široce pohybují co do velikosti a hloubky. Povrchové kořeny mají průměr asi 1,5 palce (3,8 cm) a jsou hluboké jen několik stop. Zralé kořeny mohou vážit více než 200 liber a být více než osm stop hluboké. Pro přístup k menším kořenům použijte ruku a zatlačte lopatu. Před rozřezáním a vytažením opatrně odstraňte nečistoty kolem kořene.
Kořeny chutnají nejlépe při sklizni na podzim. Starší kořeny jsou pevnější ve struktuře
Krok 7. V případě potřeby révu změkčete a rozdělte
Pokud plánujete s vinnou révou pracovat a potřebujete, aby byla poddajná, vložte ji do velkého hrnce s trochou vody. Chvíli je spařte a poté vyjměte. Poté, co vychladnou, ostrým nožem udělejte řez na konci révy a odtud ji odloupněte. Na poloviny révy zatlačte, aby se vlákna oddělila.
Krok 8. Blanšírujte listy
Jakmile listy odstraníte, vložte je do vroucí vody a po jedné minutě je vyjměte. To vyčistí veškeré další nečistoty a zabije všechny chyby kudzu. Pokud plánujete listy sníst, jejich vyvařením se odstraní i jemné chloupky na jejich povrchu.
Krok 9. Sklízejte tolik, kolik potřebujete nebo chcete
Kudzu bude růst bez ohledu na to, kolik sklidíte. Dokud si budete dávat pozor na to, kde vybíráte, abyste se vyhnuli pesticidům, měli byste být schopni sklízet tak často, jak si vyberete, tolik, kolik si vyberete. Ve skutečnosti to mnoho lidí bude považovat za veřejnou službu.
Metoda 3 ze 3: Zvažování dalších možností ovládání Kudzu
Krok 1. Udržujte jej mimo svou zemi
Jakmile kudzu začne, je velmi těžké ho zastavit a odstranit. Místo toho je nejlepší dávat pozor na hranice vaší země a zabít všechny kudzu, které překročí. Někteří lidé staví kamennou zeď, ale stále budete muset strhnout vinnou révu.
Uvědomte si, že semena kudzu se mohou šířit i hluboko v zemi
Krok 2. Postavte mulčovací zábrany
Namísto kácení vinné révy, díky které se kudzu může ještě více šířit, postavte místo toho přírodní zábrany. Po obvodu pozemku hromadu posečené trávy nebo kousky dřeva. Posilujte tyto bariéry tak často, jak je to jen možné, abyste zabránili pronikání.
Krok 3. Při aplikaci herbicidu buďte opatrní
Pokud se pokusíte zabít kudzu chemikáliemi, pravděpodobně neuspějete. Kudzu se ukázal jako velmi odolný proti rostlinám a plevelům. Neaplikujte na kudzu žádné herbicidy, které plánujete sklízet ke spotřebě.
Krok 4. Uduste to
Jako u většiny rostlin, kudzu potřebuje k přežití a růstu světlo a kyslík. Pokuste se zabít kudzu tím, že ho okradete o tyto věci zakrytím. Udusíte to tak, že přes kořeny základny položíte přikrývku z posečené trávy. Získejte plachtu nebo plastovou fólii a pokryjte celou rostlinu kudzu.
Krok 5. Nechte zvířata, aby se tím živila
Přiveďte do oblasti nějaké kozy a nechte je volně se pást. Jsou schopni sníst obrovské množství výhonků kudzu, což výrazně snižuje nový růst. Kozy jsou také velmi schopné procházet drsným terénem, ve kterém kudzu často roste.
