Šalotka je druh cibule, která má mnohem mírnější chuť než typická cibule, takže je ideální, když nechcete do polévky nebo syrového pokrmu silnou cibuli. Šalotku můžete pěstovat buď ze semen, nebo z cibulovin, a můžete ji vysadit buď na podzim, nebo brzy na jaře. Klíčem k pěstování zdravých šalotkových rostlin je to, že potřebují dobře odvodněnou půdu a neradi soutěží s plevely.
Kroky
Část 1 ze 3: Výsadba cibulí
Krok 1. Shromážděte své zásoby
K výsadbě šalotky budete potřebovat alespoň jednu sadu šalotky pro výsadbu, prostor k jejich výsadbě a nějaké zahradnické nářadí a vybavení, jako například:
- Půda
- Dobře rozložený kompost
- Rýč nebo lopata
Krok 2. Vyberte sezónu
Šalotku můžete sázet buď na podzim, nebo na jaře, ale dřívější plodinu získáte, pokud zasadíte na podzim. Někteří také říkají, že získáte větší a lépe chutnající šalotku, pokud je provedete verializací.
- Vernalizace je proces vystavení semene nebo celé rostliny chladu za účelem podpory růstu.
- Chcete -li zasadit na podzim, vyberte si datum, které je po prvním mrazu a před chladným počasím. Na jaře se zaměřte na začátek sezóny, v březnu nebo dubnu.
Krok 3. Vyberte správné umístění
Šalotka potřebuje plné slunce, dobře odvodněnou půdu a oblast, která je co nejméně prostá plevelů. Vyvýšené postele jsou ideální pro šalotku, zvláště pokud je vaše půda obzvláště mokrá. Mezi dobře odvodněné půdy patří:
- Písek
- Silt
- Hlína
Krok 4. Připravte půdu
Svým šalotkám můžete pomoci smícháním půdy v seťovém lůžku s velmi silně rozloženým kompostem. Přidejte jeden kbelík kompostu na metr čtvereční (1,1 x 1,1 yardu).
- Vyvarujte se přidávání hnoje do půdy, protože obsahuje příliš mnoho dusíku.
- Ideální pH pro šalotkovou půdu je mezi 6,2 a 6,8.
Krok 5. Oddělte žárovky
Stejně jako česnek, šalotka roste v hlavách, které obsahují více žárovek. Pokud vaše šalotky nejsou v oddělených žárovkách, odloupněte je od hlavní hlavy.
Z každé cibule vyroste nová hlava šalotky, která obsahuje několik cibulí nebo hřebíčků
Krok 6. Zasaďte žárovky
Chcete -li zasadit šalotku, rozmístěte žárovky tak, aby mezi každou žárovkou bylo asi dva až šest palců (pět až 15 cm). Zatlačte každou žárovku do půdy kořeny dolů. Pokračujte v tlačení, dokud nebude šalotka pohřbena v půdě asi ze tří čtvrtin.
Alternativně můžete místo cibulek zasadit i semínka šalotky. Zasaďte semena do stejné vzdálenosti a každé semeno zahrabejte asi 1 cm hluboko. Semena vysazuje spíše na jaře než na podzim
Krok 7. Nahoru s mulčováním
Pro podzimní výsadby pokryjte horní část šalotky slámou, senem, listím nebo štěpkou, abyste je v zimě chránili před chladem a mrazem. Nejlepších výsledků dosáhnete použitím dobrých 15 cm mulče.
Krok 8. Zalévejte žárovky
Šalotky nepotřebují zvláštní pozornost a zálivku, ale měli byste je zalévat, jakmile je dáte do půdy. Jedna dobrá zálivka by jim teď měla vydržet přes zimu.
Mulčovací vrstva nahoře také pomůže udržet vlhkost v půdě
Část 2 ze 3: Péče o šalotku
Krok 1. Chraňte je před škůdci a predátory
Když šalotka roste, posílá stvoly stejným způsobem jako česnek a jiná cibule. Malí savci je rádi žvýkají. Šalotku můžete chránit zakrytím zahrady rounem nebo síťovinou, která dravce nedostane ven.
- Síťování je nutné až na jaře, kdy šalotka začne aktivně růst.
- Šalotky můžete také chránit před červy tím, že každých pár měsíců oblast posypete dřevěným popelem.
Krok 2. Plevelujte oblast pravidelně
Šalotky nerady soutěží s plevelem, takže je důležité zůstat na vrcholu jejich odstraňování z půdy, kde šalotka roste.
- Dávejte pozor, abyste omylem nevytrhli šalotkové stvoly, když pletete nebo odstraňujete trávu.
- Abyste předešli poškození kořenů, plevelujte místo ručně plevelem, nikoli rýčem nebo jiným nástrojem.
Krok 3. Zalévejte rostliny během suchých kouzel
Šalotku nebudete muset moc zalévat, a to ani během aktivní růstové fáze, protože šalotka nevyžaduje mnoho vody navíc. Pokud se však počasí uschne a nebude pršet, ujistěte se, že půda zůstane poněkud vlhká.
Krok 4. Odřízněte květiny
Pokud vaše šalotka začne kvést, bude to odebírat energii žárovkám, což znamená, že vaše cibule nebude tak velká ani chutná. Abyste tomu zabránili, odřízněte všechny květiny, které začínají růst.
Řezejte květiny u stonku, abyste zabránili šalotce přejít do reprodukčního režimu
Část 3 ze 3: Sklizeň, skladování a opětovná výsadba
Krok 1. Před sklizní odkryjte šalotku
Šalotka bude připravena ke sklizni na konci června nebo na začátku července (pro podzimní výsadby) nebo od konce července do srpna (pro jarní výsadby. Budete vědět, že jsou připraveny, až listy zežloutnou.
- Vyberte si suchý den a pomocí rýče nebo vidličky jemně uvolněte půdu kolem šalotky a zvedněte ji na povrch. Dávejte pozor, abyste je nevytrhali a nepoškodili kořeny.
- Šalotku nechte jeden až dva slunečné dny sedět vystavenou na půdě. Když jsou připraveny ke sklizni, vyschnou a špína se snadno uvolní.
- Odkrytí šalotky jim pomůže dozrát, protože jejich vystavení slunci jim pomůže dozrát.
Krok 2. Sklízejte šalotku
Chcete -li šalotku odstranit z půdy, vezměte vidličku nebo rýč a položte ji na stranu šalotky. Rýč zapíchněte do půdy pod šalotkou pod úhlem 45 stupňů. To zlomí kořeny a budete moci šalotku zvednout zdarma.
Každou šalotku protřepejte, abyste odstranili přebytečnou špínu z žárovek
Krok 3. Užijte si nebo uložte pro pozdější použití
Čerstvě sklizenou šalotku je možné okamžitě sníst nebo uložit pro pozdější použití. Šalotku lze také skladovat několik měsíců, takže šalotku budete mít i přes zimu. Skladování šalotky:
- Rozložte je do jedné vrstvy a nechte jeden nebo dva týdny vytvrzovat na teplém a suchém místě.
- Z vrcholků žárovek odstřihněte zbývající listy a šalotku přeneste do síťovaného sáčku a uložte na chladné a suché místo.
- Takto skladované šalotky mohou vydržet až šest měsíců.
Krok 4. Uložte žárovky pro opětovnou výsadbu
Cibule šalotky, které vypěstujete, lze také odložit a znovu zasadit a z každé žárovky dostanete úplně novou hlavu. Ze šalotky, kterou jste si odložili pro skladování, vyberte ty nejzdravější, nejsušší a největší cibule, které budete na podzim nebo na jaře znovu vysazovat.
