Podezření na to, že se plastová rýže předává za potraviny, se rozšířila v roce 2017. Agentury pro bezpečnost potravin však zatím nenašly žádný důkaz, který by tyto zvěsti podporoval. Pokud chcete zůstat na bezpečném místě, můžete rýži vyzkoušet tak, že se ujistíte, že klesá ve vodě, vaří ji a zahřívá na horké pánvi. Přestože plastové korálky, které připomínají rýži, existují, primárně se používají k tlumení křehkých předmětů během přepravy. Můžete si koupit nějaké online a nastavit zábavný experiment. Zkuste vedle sebe vyzkoušet plast a skutečnou rýži, abyste jasně viděli rozdíly mezi nimi.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Vyzkoušení vodního testu
Krok 1. Pokud chcete srovnání, kupte si plastové rýžové korálky
Plastové rýžové korálky jsou k dispozici online a v některých obchodech s uměleckými potřebami. Používají se k tlumení přepravovaného nákladu a pro řemeslné projekty. Když provádíte experimenty, můžete porovnat vzorek plastové rýže s rýží, kterou chcete testovat.
Někteří lidé viděli videa z výroby plastových rýžových korálků a domnívají se, že jsou vyrobeny jen proto, aby byly vydávány za jídlo. Výroba plastových rýžových korálků je však dražší než skutečná rýže, takže by nebylo ziskové pokusit se nahradit plast skutečnou věcí
Krok 2. Přidejte rýži do sklenice vody
Pokud chcete vyzkoušet jen malé množství, nakapejte lžíci rýže do sklenice vody. Chcete -li otestovat větší dávku, přidejte rýži do velkého hrnce a zakryjte ji 2 až 3 palce (5,1 až 7,6 cm) vody.
Pokud testujete také vzorek plastové rýže, přidejte jej do samostatné nádoby s vodou
Krok 3. Vodu promíchejte a nechte usadit
Rýži a vodu na několik sekund promíchejte. Poté dejte směsi asi 30 sekund, aby se víření zastavilo.
Krok 4. Hledejte zrna, která se vznášejí na povrch
Kvůli své hustotě rýže klesá ve vodě. Pokud nějaká zrnka vyplavou na povrch poté, co se voda usadí, měli byste být podezřelí. Rozdíl bude zřejmý, pokud testujete také vzorek plastových korálků.
- Možná uvidíte plavat kousky špíny a jiných nečistot, ale všechna zrnka rýže by se měla potopit.
- Kromě ověření pravosti rýže máčení a opláchnutí rýže před vařením odstraní nečistoty a pomůže oddělit zrna. Nakonec budete mít nadýchanější, méně lepivou misku vařené rýže.
Metoda 2 ze 3: Pozorování rýže, jak se vaří
Krok 1. Přidejte rýži do hrnce nebo misky s vodou
Zkombinujte stejné díly rýže a vody nebo použijte poměr, který upřednostňujete při normálním vaření rýže. Pokud vaříte rýži na varné desce, použijte hrnec, nebo rýži a vodu spojte v misce vhodné do mikrovlnné trouby.
Pokud testujete srovnávací vzorek, použijte k vaření plastových rýžových kuliček samostatnou nádobu
Krok 2. Uvařte rýži v mikrovlnné troubě nebo na plotně
Rýži přivedeme k varu na středním ohni na plotně. Alternativně můžete rýži ohřívat v mikrovlnné troubě asi 3 minuty.
Krok 3. Zkontrolujte, zda na povrchu není vrstva silných zbytků
Pokud vaříte rýži na varné desce, zkontrolujte ji asi po 10 minutách nebo misku vyjměte z mikrovlnné trouby po 3 minutách. Projděte povrch lžící a zkontrolujte vrstvu plastových zbytků.
- Při vaření rýže na varné desce možná budete muset snížit teplotu, abyste uklidnili vařící se vaření, abyste mohli jasně vidět povrch.
- Pokud testujete vzorek plastu, budete moci z povrchu sejmout silnou vrstvu roztaveného plastu. Navíc, na rozdíl od rýže, plast nezačne chmýřit a absorbovat vodu.
- Rýže je škrobnatá a nějaká lepivost nebo zbytky jsou normální, zvláště u krátkozrnných odrůd. Mezi tenkým škrobovým zbytkem a silnou vrstvou roztaveného plastu je však znatelný rozdíl.
Metoda 3 ze 3: Zahřívání rýže na pánvi
Krok 1. Pánev potřete olejem a zahřejte na sporáku
Lžíce oleje by měla stačit na potažení povrchu pánve. Případně můžete povrch potřít sprejem na vaření. Po potažení pánve nastavte hořák na vysokou teplotu a rozpalte pánev.
Krok 2. Pánev zakryjte jedinou tenkou vrstvou rýže
Když je olej velmi řídký a horký, přidejte do pánve rýži. Budete muset umět pozorovat jednotlivá zrna, proto nepřidávejte příliš mnoho rýže.
Pokud testujete vzorek plastových rýžových korálků, zahřejte je v samostatné pánvi
Krok 3. Zkontrolujte zrna, která se smršťují a tají
Plast se začne roztavit po několika minutách na horké pánvi. Podívejte se pozorně, a pokud existují nějaká plastová zrna, uvidíte, jak začínají měnit tvar a zkapalňovat.
