Holandské trouby jsou obvykle vyrobeny z litiny a jsou často glazovány smaltovaným povlakem. Chcete -li vyčistit smaltovanou holandskou troubu, jednoduše ji umyjte horkou vodou, mýdlem a nekovovou čisticí podložkou. Na otravné spálené skvrny použijte jedlou sodu, minerální brusný čistič nebo odmašťovač. Pokud je vaše holandská trouba surová litina, měli byste používat pouze horkou vodu, protože mýdlo odstraní její ostřílený povlak. Pro intenzivnější čištění opatrně otřete silné nánosy rzi, nečistot nebo špíny jemnou ocelovou vlnou, poté hrnec vydrhněte olejem a solí, čímž jej vyčistíte a znovu okořeníte.
Kroky
Metoda 1 ze 4: Péče o smaltovanou holandskou troubu
Krok 1. Drž se dál od ocelové vlny
Čištění smaltované holandské trouby po jejím použití je jednoduché a vyžaduje pouze mýdlo a horkou vodu. Možná budete potřebovat abrazivní drhnoucí podložku k odstranění otravných zbytků jídla, ale nejdůležitějším pravidlem, které je třeba dodržovat, je vyhnout se ocelové vlně a jiným kovovým polštářkům nebo kartáčům.
Ocelová vlna, drátěné kartáče a jiné kovové pračky mohou poškrábat nebo narušit smaltovaný povlak. Jděte na nekovové možnosti, jako je nylon. Scotch-Brite Dobie Pad je skvělá volba pro čištění smaltovaného nádobí, která se nepoškrábe
Krok 2. Hrnec omyjte mýdlem na nádobí, horkou vodou a měkkým čisticím tampónem
Usnadníte si čištění holandské trouby, když je ještě horká, proto ji umyjte co nejdříve po uvaření. Pusťte horkou vodu, přidejte několik kapek mýdla na nádobí a zbytky jídla setřete škrabkou. Opláchněte mýdlovou pěnu a poté hrnec důkladně osušte ručníkem.
Krok 3. Vařte vodu v hrnci před praním, pokud je trochu špinavá
Vroucí voda je rychlý trik pro zarputilé kousky špíny, ale není tak tvrdá, aby vyžadovaly vylomení velkých zbraní. Hrnec naplňte do poloviny vodou, dejte na hořák nastavený na střední teplotu a nechte vodu několik minut prudce vařit. Zbytky seškrábněte dřevěnou špachtlí, vylijte vodu a poté hrnec omyjte mýdlem a horkou vodou.
Pokud se odolné skvrny po technologii rychlé vroucí vody neodlupovaly, můžete vyzkoušet intenzivnější metody čištění
Metoda 2 ze 4: Odstranění spálených skvrn ze skloviny
Krok 1. Zkuste nejprve v hrnci spařit vodu a jedlou sodu
Naplňte holandskou troubu do poloviny vodou a poté ji přiveďte k varu na středním ohni. Když začne vřít, pomalu vmíchejte jedlou sodu, poté stáhněte plamen a nechte pár minut dusit. K odstranění otravných spálených skvrn použijte dřevěnou lžíci nebo špachtli.
- Použijte poměr 2 polévkové lžíce (29,6 ml) jedlé sody na 1 americký litr (950 ml) vody.
- Po uvaření a strhnutí zbytku slijte vodu a jedlou sodu, poté hrnec omyjte mýdlem a horkou vodou. Pokud stále objevujete zašpiněnou špínu, budete muset svoji hru zlepšit loktovým tukem a pastou ze sody bikarbóny.
Krok 2. Odolné skvrny vydrhněte pastou ze sody bikarbony
Do hrnce nalijte 2 vrchovaté lžíce jedlé sody, poté přidejte malé množství horké vody a vytvořte hustou pastu. Lepkavá místa zakryjte pastou a nechte 30 minut odležet. Potom pomocí drhnoucí podložky, která se nepoškrábe, vyčistěte problémová místa.
Po vyčištění opláchněte pastu ze sody bikarbóny a zkontrolujte svou práci. Nebojte se, pokud stále vidíte skvrny. Stále existuje spousta úklidových triků, které můžete vyzkoušet
Krok 3. Pokud soda na pečení nepomůže, použijte minerální abrazivní čisticí prostředek
Po jedlé sodě je vaší další možností brusný čisticí prášek, například Bar Keepers Friend nebo Bon Ami. Vytvořte hustou pastu smícháním 2 nebo 3 lžic čističe s horkou vodou. Poté pomocí velkého množství loketního tuku otřete lepkavé kousky.
Všude, kde se prodávají čisticí prostředky, najdete čisticí prášky jako Bar Keepers Friend nebo Bon Ami. Měl by je mít váš místní obchodní dům nebo hlavní řetězec s potravinami
Krok 4. Pokud je váš hrnec stále špinavý, vyzkoušejte komerční odmašťovač
Pokud máte závažný problém se skvrnami, který přežil jedlou sodu a abrazivní čisticí prostředky, je načase začít vážně. Můžete si vybrat z několika možností odmašťovače. V obou případech nastříkejte přípravek na problémová místa, nechte ho působit, vydrhněte nekovovou podložkou a poté zbytky důkladně opláchněte horkou vodou.
- Pokud dáváte přednost ekologickým výrobkům, jděte na biologicky rozložitelný odmašťovač, jako je De-Solv-It. Pokud použijete netoxický, biologicky rozložitelný odmašťovač, nebudete muset používat rukavice. I když není tak účinný jako vysoce účinné čisticí prostředky, měl by to zvládnout netoxický výrobek.
- Výkonné, těžké odmašťovače, jako je Zep, z vašeho hrnce dostanou téměř cokoli. Jsou však toxické a nejsou šetrné k životnímu prostředí. Určitě používejte gumové kuchyňské rukavice a pracujte v dobře větraném prostoru.
Krok 5. Zkuste čpavek, pokud ho máte po ruce
Pokud náhodou máte čpavek na čištění domácnosti, můžete ho použít místo toho, abyste běželi do obchodu pro komerční odmašťovač. 2 až 3 polévkové lžíce (29,6 až 44,4 ml) čisticího čpavku pro domácnost zřeďte horkou vodou v poměru 1: 1. Problémová místa vydrhněte a poté hrnec důkladně opláchněte horkou vodou.
Amoniak je vynikající odmašťovač, ale je drsný, toxický a není ekologický. Používejte rukavice a pracujte v dobře větraném prostoru. Nikdy nemíchejte amoniak a bělidlo dohromady, protože při kombinaci produkují toxické výpary
Krok 6. Namočte hrnec do bělícího roztoku, pokud je zbarvený
Po drhnutí, dokud vám paže nebude připadat jako odpadnutí, možná zjistíte, že připálená špína po sobě zanechala zašlé, odbarvené místo na vaší sklovině. Pokud chcete, aby byl odstín vaší skloviny dobrý jako nový, namočte ji přes noc do roztoku bělidla a vody. Po namočení do bělícího roztoku hrnec důkladně omyjte mýdlem a horkou vodou.
- Nizozemští výrobci pecí doporučují smíchat 1 polévkovou lžíci (14,8 ml) bělidla s 1 pintou (470 ml) vody. Můžete však použít poměr tak silný, jako je 1 díl bělidla na 3 díly vody.
- Pokud je zbarveno pouze dno, stačí použít dostatečné množství roztoku na zakrytí dna. Pokud jsou strany zbarveny, naplňte hrnec dostatečným množstvím roztoku, který pokryje obarvenou oblast.
- Nezapomeňte držet bělidlo mimo čpavek. Pokud jste hrnec odmastili čpavkem, před přidáním roztoku bělidla jej důkladně opláchněte.
Metoda 3 ze 4: Pravidelné čištění litinové holandské trouby
Krok 1. Litinu omyjte horkou vodou a nekovovým kartáčem
Pokud používáte mýdlo na litinu, budete muset projít časově náročným procesem koření. Místo toho použijte nejžhavější vodu z vodovodu, kterou zvládnete, na opláchnutí hrnce bezprostředně po vaření. V případě potřeby odstraňte zbytky jídla nekovovým kartáčem nebo podložkou.
Krok 2. Vařte v něm vodu po kartáčování, pokud vás znepokojují zárodky
Protože nemůžete používat mýdlo na nádobí, někteří lidé si dělají starosti s dezinfikací litiny. Po propláchnutí holandskou troubu nakonec naolejujete a zahřejete, takže s bakteriemi by neměl být problém. Pokud jste však při vědomí choroboplodných zárodků a chcete udělat krok navíc, naplňte hrnec vodou, alespoň minutu prudce vařte a poté vodu vylijte.
Krok 3. Holandskou troubu důkladně vysušte
Litinové nádobí nikdy nenechávejte odkapávat a nezůstávejte mokré delší dobu. Ihned po opláchnutí (nebo po uvaření vody v něm) zcela vysušte svou holandskou troubu papírovými ručníky nebo speciální litinovou utěrkou.
Litinové nádobí má ostřílený povlak, který zčerná látku, kterou používáte k jeho sušení. Místo nejlepších kuchyňských utěrek použijte papírové ručníky nebo speciální litinový hadřík
Krok 4. Povrch po každém čištění lehce naolejujte
Umístěte holandskou troubu na varnou desku, nastavte hořák na středně nízkou teplotu a hrnec zahřívejte, dokud se všechny stopy vody neodpaří. Přidejte půl lžičky rostlinného nebo lněného oleje. Pomocí papírových ručníků potřete vnitřek hrnce olejem, poté pokračujte v otírání povrchu naolejovanými ručníky, dokud nebude černý a hladký.
Lněný olej je nejlepší volbou pro ochucení litinového nádobí. Vzhledem k tomu, že místo úplného dochucování dáváte povlaku rychlý nádech, je dobré použít rostlinný olej
Metoda 4 ze 4: Obnovení rezavého nebo křupavého litinového nádobí
Krok 1. Pánev lehce potřete jemnou ocelovou vlnou, poté setřete uvolněné nečistoty
Ocelovou vlnu byste měli používat pouze na zanedbané, rezavé pánve nebo silné nánosy špíny nebo špíny. Ujistěte se, že používáte jemnou ocelovou vlnu, jako je třída #0000. Opotřebujte rez nebo gunk třením pánve jemnými až středními tahy a poté setřete volné nečistoty suchým hadříkem.
Opakujte čištění a stírání, dokud neodstraníte rez a špínu
Krok 2. Potřete hrnec olejem a poté jej zahřejte na sporáku po dobu 5 minut
Umístěte svou holandskou troubu na hořák nastavený na středně nízkou teplotu. Když je horké, přidejte tolik rostlinného nebo lněného oleje, aby hustě pokrylo dno. Hrnec držte na horkém hořáku 5 minut, nebo dokud olej nekouří, poté vypněte sporák.
Krok 3. Přidejte hrubozrnnou sůl a vytvořte řídkou pastu, poté hrnec vydrhněte
Ze soli a oleje vytvořte tekutou pastu a poté si nasaďte čisté pracovní rukavice. Vnitřek holandské trouby zcela vydrhněte papírovými ubrousky. Držte držadlo a držte holandskou troubu při drhnutí stabilně.
Krok 4. Zahřívání a čištění holandské trouby opakujte 3 až 5krát
Vnitřní povrch hrnce absorbuje a distribuuje olej po prvním drhnutí. Když zbytky oleje zředí, přidejte více oleje, aby se dno nádoby silně pokrylo, a poté jej zahřívejte, dokud olej nekouří. Přidejte více soli, aby vznikla pasta, vnitřek vydrhněte papírovými ubrousky a postup opakujte 3 až 5krát, nebo dokud nebude povrch hladký a černý.
Krok 5. Hrnec opláchněte a osušte a poté jej tence potřete olejem
Po vyčištění hrnec důkladně opláchněte horkou vodou a poté zcela osušte papírovými ručníky nebo litinovým hadříkem. Hrnec zahřejte na hořáku nastaveném na středně nízkou teplotu, aby se odpařil poslední kousek vody. Vypněte hořák, do hrnce přidejte lžičku oleje a poté pomocí papírových ručníků olej rozetřete a absorbujte přebytečný materiál.
