Zahradnictví je způsob, jak ušetřit peníze a pěstovat zdravé produkty pro vaši kuchyni. Pokud jste milovníci rajčat a chcete rozšířit své vaření o rajčata z vaší vlastní zahrady, zkuste pěstovat rajčata ze semen. Tento proces je jednoduchý a zanechá ve vás pocit dokonalého a plného sladkého, šťavnatého ovoce.
Kroky
Metoda 1 ze 4: Získání nejlepších rajčat
Krok 1. Zjistěte více o své oblasti
Rajčata, jako každý druh rostliny, mají ideální podmínky prostředí, které vyžadují pro pěstování nejsilnějších rostlin a nejchutnějších plodů. Některé druhy rajčat se lépe hodí do určitých oblastí a nerostou také na jiných místech po celé zemi a ve světě. Prozkoumejte nejlepší rajčata pro vaše konkrétní prostředí a umístění kontaktováním místní pobočky pro zemědělství. Mohou existovat některé jedinečné hybridy, které perfektně rostou ve vašem typu půdy a počasí, o kterých jste nikdy neslyšeli ani o výsadbě nepřemýšleli.
Krok 2. Vyberte druh rajčat
Existuje mnoho různých plemen rajčat, z nichž každá má jedinečnou barvu, velikost a chuť. Rajčata se mohou pohybovat od malých hroznů až po velké plody velikosti softballu a přicházejí v každé barvě kromě modré. Typ vaření, který chcete dělat, chuť, pro kterou se chystáte, a styl růstu rostliny - to vše je třeba vzít v úvahu při výběru druhů semen rajčat, která chcete zasadit.
- Existují dva různé styly růstu rostlin rajčete: determinované a neurčité. Odhodlané rostliny rostou vzhůru a plodí rychle, ale na krátkou dobu. Vyžadují také menší prořezávání, sázení a údržbu. Neurčité jsou rozložitější a podobné révě a přinášejí ovoce po delší období. Jsou také velmi velké a nikdy nepřestanou růst, takže vyžadují sázení nebo mřížování.
- Rajčata z červeného glóbu nebo bifteku jsou tradičním stylem a často se konzumují celé nebo nakrájené na sendviče. Odrůdy rajčat švestkových nebo římských se používají k vaření, zavařování a výrobě omáček. Malá cherry nebo hroznová rajčata jsou plná semen a šťávy a používají se celá nebo rozpůlená do salátů a těstovin.
- Barva vašich rajčat může změnit chuť, kterou produkují. Klasickou chuť si dejte s velkými červenými rajčaty. Fialová nebo hnědá rajčata mají velmi bohatou a vydatnou chuť, zatímco žlutá a oranžová rajčata jsou na sladší straně. Zelená rajčata jsou skvělá pro vaření v slaných pokrmech.
Krok 3. Vyberte odrůdu osiva
Rajčata lze pěstovat ze sušených balených semen, čerstvých semen konzervovaných z řezaných rajčat nebo ze sazenic, které jsou k dispozici v místních zahradnických centrech. Sušená a čerstvá semena vyžadují k růstu nejvíce práce, ale mohou je nejvíce naplňovat. Výsadba sazenic je nejjednodušší způsob pěstování rajčat.
Krok 4. Vědět, kdy zasadit
Abyste dosáhli nejlepších výsledků, musíte rajčata sázet v konkrétní roční dobu. Protože jsou rajčata rostlinami milujícími slunce, rostou nejsilněji na konci jara a léta. Rajčata vysaďte nejméně dva týdny po posledním mrazu nebo když noční teploty neklesnou pod 10 ° C a denní teploty pod 32 ° C.
- Pokud začínáte se semeny uvnitř, naplánujte si to 6-8 týdnů před očekávaným datem transplantace.
- Pokud chcete, můžete si koupit půdní teploměr, který zkontroluje půdu vaší zahrady na ideální dobu výsadby. Půda, která má asi 50 ° F (10 ° C), je ideální pro výsadbu, ale to se nemusí stát ve spojení s lepším počasím; vyzkoušejte svou zahradu, aby byla bezpečná.
- Farmářský almanach je užitečný nástroj pro zjištění nejlepšího času výsadby. Můžete se podívat na farmářův almanach online nebo si koupit kopii pro vaši oblast.
Metoda 2 ze 4: Sušení semen z čerstvého ovoce
Krok 1. Vyberte si rajče
Semena konkrétního rajčete poskytnou ovoce, které je téměř totožné s rodičem. Pokud máte extra chutné nebo šťavnaté ovoce, které chcete zavařit, nakrájejte ho a uložte jeho semena.
- Ujistěte se, že ovoce, které vyberete, je zdravé; z nezdravých rajčat vznikne ovoce, které je podobně nezdravé. Je v pořádku, když je ovoce pohmožděné nebo je v něm hmyz, jen se ujistěte, že rostlina, ze které rajče pochází, je zdravá.
- Před krájením z důvodu konzervace počkejte, až ovoce dozraje.
Krok 2. Půl ovoce
Ostrým nožem rozřízněte rajče na polovinu rovníku (prochází stonkem). Udělejte to na prkénku nebo misce, abyste mohli snadno uchovat semena a šťavnaté vnitřnosti z ovoce pro uchování.
Krok 3. Vydlabejte vnitřnosti
Lžící vydlabejte všechna malá semínka, šťávu a měkkou, masitou šťávu uvnitř rajčat. To vše vložte do malé misky nebo šálku.
Krok 4. Nechte svá semínka uležet ve vlastních tekutinách
Semena musí před sušením projít fermentačním procesem a to tak, že sedí ve vlastních tekutinách. Zakryjte nádobu svými semeny a masem v ní trochou igelitu. Propíchněte několik otvorů do plastového obalu, aby mohl vzduch cirkulovat.
Do semen a dužiny nepřidávejte vodu
Krok 5. Semena promíchejte dvakrát denně
Nyní semena potřebují nějaký čas na fermentaci. Zakrytou misku umístěte na místo, které je nižší než 70 stupňů Fahrenheita. Nechte semena na tomto místě dva nebo tři dny a ujistěte se, že obsah otevřete a dvakrát denně promíchejte tyčinkou.
Krok 6. Opláchněte semena
Po několika dnech si všimnete, že šťáva a dužina z ovoce vytvořily nahoře na vodě špínu, zatímco semena klesla na dno misky. Když se to stane, seberte věci vznášející se v horní části a poté nalijte semena a vodu do síta. Opláchněte vlažnou vodou a ujistěte se, že jsou semena zcela čistá.
Krok 7. Sterilizujte semena
Sterilizace vašich semen pomůže zabít všechny choroby a bakterie, které by mohly růst, a pomůže vaší rostlině, aby byla silnější a produkovala více ovoce, pokud bude umístěna venku. Namočte semena do směsi 1 polévkové lžíce (14,8 ml) jablečného octa nebo bělidla a 1 US litru (950 ml) vody na 15 minut.
Můžete to udělat s předem zabalenými semeny zakoupenými v obchodě, abyste se ujistili, že jsou také bez bakterií a chorob
Krok 8. Vysušte semena
Následně opláchněte semínka v sítu, aby se odstranilo co nejvíce přebytečné vody. Poté je položte na podnos pokrytý kávovými filtry nebo voskovým papírem. Umístěte je někam, kde nebudou vystaveny nárazům ani nebudou vystaveny teplotám v 70. letech. Pomocí prstů pohybujte semeny jednou denně, aby se nepřilepily k sobě nebo na papír.
Krok 9. Zkontrolujte semena
Když jsou semínka na dotek zcela suchá a nelepí se k sobě, jsou připravena k použití. Dávejte však pozor, abyste semena nevytahovali příliš brzy, protože pokud jsou mírně vlhká, budou růst plísně, plísně a bakterie, které je zkazí.
Krok 10. Uložte semena
Poté, co dokončíte sušení, uložte semena do papírové obálky, dokud nebudou připravena k použití. Vyhněte se skladování semen v plastovém sáčku nebo nádobě, protože tyto neumožňují tolik větrání vzduchem a pravděpodobně produkují ve vašich semenech bakterie a plísně.
Jakmile jsou semena suchá, nezapomeňte je označit odrůdou a rokem pěstování
Metoda 3 ze 4: Spuštění semen uvnitř
Krok 1. Spusťte podnosy
Získejte výsadbové tácy z místního zahradnického centra a naplňte je sterilní zahradní půdou. K dosažení nejlepších výsledků použijte půdu, která je inzerována jako výchozí směs osiva.
Krok 2. Zasaďte semena
Vytvořte v půdě řádky, do kterých budou semena vkládat. Každé semeno by mělo být vysazeno dva palce od dalšího nejbližšího semene. Každé zasazené semeno lehce zasypte trochou zeminy sevřené nahoře a poté pokračujte trochou mírného zalévání.
Pokud vysazujete více než jednu odrůdu semen, vysaďte každý typ do jeho vlastního samostatného řádku a každý řádek označte. Když rostliny začnou rašit, bude velmi obtížné je odlišit
Krok 3. Dejte svým semenům trochu tepla
Aby semena vyklíčila, potřebují zdroj světla a tepla. Umístěte je do velkého okna orientovaného na jih nebo použijte teplo nebo zářivku umístěnou několik palců nad nimi. Semena budou před rašením potřebovat alespoň 6-8 hodin světla a tepla denně.
Pod podnos můžete také umístit topnou rohož, která zahřeje vaši půdu, což zvýší klíčivost
Krok 4. Sledujte semena
Zalévejte svůj tácek semen denně a ujistěte se, že získává dostatečné světlo a teplo. Udržujte je v oblasti, která neklesne pod 70 stupňů v nejchladnějším místě. Když semena naklíčí a vytvoří pravé listy, jsou připravena k odběru. Semena naklíčí dětské listy asi po týdnu, ale pravé listy vytvoří až asi měsíc po vyklíčení.
Krok 5. Vyberte semena
Transplantujte každou sazenici do vlastní nádoby, abyste jí poskytli prostor, který potřebuje k plnému rozvoji. Vidličkou vydlabejte zeminu pod každou sazenicí a prsty je opatrně vytáhněte ze zásobníku.
Krok 6. Transplantujte sazenice
Umístěte každou sazenici do její vlastní nádoby o velikosti kvartu zalévací půdy. Oddělené rostliny budou kromě každodenního zalévání stále potřebovat asi 8 hodin tepla a slunečního světla denně.
Krok 7. Zahánějte rostliny
Asi po dvou měsících by vaše sazenice rajčat měly dosáhnout dospělosti a vypadat jako malé, plně tvarované rostliny. Než se tyto rostliny přesunou do vaší zahrady, je třeba je otužit - zvyknout si na počasí venku. Začněte tím, že rostliny umístíte na 2–3 hodiny ven na sluneční světlo a poté je vrátíte zpět do interiéru. Pokračujte v tomto procesu tím, že každý den přidáte více času, dokud nebudou do konce týdne ponecháni venku celý den.
Krok 8. Připravte své rostliny k výsadbě
Když jsou vaše rostliny ztvrdlé a připravené k výsadbě venku, připravte je na uvedení do vaší zahrady. Rostliny, které jsou vysoké přes 6 palců (15,2 cm), je třeba ořezat. Pomocí zahradnických nůžek odřízněte nejnižší úroveň větví kolem rostliny. Pokud jsou vaše rostliny menší než 15,2 cm na výšku, jsou připraveny jít a nevyžadují žádnou další údržbu.
Můžete však také odříznout nejnižší větve na malých rostlinách, což umožňuje hlubší výsadbu a podporuje silnější kořenový systém
Metoda 4 ze 4: Výsadba vaší zahrady
Krok 1. Vyberte zápletku
Nalezení nejlepšího místa na zahradě pro výsadbu rajčat je důležitým krokem v procesu výsadby. Rajčata milují slunce, kteří vyžadují vystavení přímému slunečnímu světlu 6–8 hodin denně. Pokud je to možné, hledejte oblasti s dobrou drenáží, protože nahromadění vody oslabí chuť vašich rajčat a produkuje slabé ovoce.
Krok 2. Připravte si půdu
Vytvořte nejlepší půdní podmínky pro prvotřídní růst rajčat. Otestujte si pH půdy, abyste zjistili, zda by se do půdy měly přimíchávat nějaké přísady; rajčata mají preferovanou úroveň pH 6–6,8. Vmíchejte kompost a hnojivo, abyste do půdy přidali živiny, a rozlomte všechny velké hrudky. Půda by měla být dobře promíchaná a kyprá na hloubku 15,2–20,3 cm (6–8 palců).
Pokud víte, že budete sázet rajčata několik měsíců předem, přidejte kompost a upravte úroveň pH několik měsíců před výsadbou. To poskytne čas, aby se vše mohlo absorbovat do půdy
Krok 3. Vykopejte otvory
Prostor od sebe oddělte na základě vaší preferované údržby; pokud se chystáte umístit své rostliny do klecí nebo do nich umístit, lze každou půdu vykopat od sebe o 2–3 stopy (0,6–0,9 m). Pokud dáváte přednost tomu, aby se vaše rostliny rozrůstaly, měly by být rozestupy o něco širší, blíže k sobě o 1,2 metru. Vykopejte otvory o hloubce asi 20,3 cm, aby byl celý kořenový bal a spodní část stonku zasypány.
Krok 4. Přidejte více živin
Posypte dno každé díry lžící epsomských solí, abyste zvýšili hladinu hořčíku, což pomáhá produkovat zdravější rostliny. V tuto chvíli se také můžete rozhodnout posypat trochou kompostu.
Krok 5. Zasaďte rajčata
Transplantujte každou rostlinu rajčete z nádoby do jamek, které jste vykopali. Stiskněte karton, ve kterém je, aby se uvolnila půda a kořenový bal, a jemně zvedněte rostlinu tak, že ji převrátíte dnem vzhůru. Každou rostlinu rajčat zahraďte do půdy a pevně zatlačte, aby se odstranily vzduchové bubliny. Zakryjte rostlinu až ke stonku až těsně pod první řadu větví, ale nedělejte si starosti s vysazováním rostlin rajčat příliš hluboko. To umožňuje silnější kořenový systém a dává vašim rostlinám zdravý start.
Krok 6. Umístěte klece
Pokud plánujete nechat rajčata v kleci, přidejte je v tomto okamžiku. Z drátu používaného pro pokládku betonu nebo podobně velké drátěné mřížky vytvořte rajčatovou klec. Vyvarujte se přivázání rostliny ke kleci nebo kůlům, dokud nebude mít květy.
Krok 7. Zalévejte rostliny
Zalévejte rajčata zpočátku častěji (denně) a během dozrávání snižte frekvenci zálivky. Vždy je důkladně zalévejte, aby voda pronikla do půdy. Časté mělké zálivky povedou k mělkým kořenům a slabé rostlině. Sledujte na listech vaší rostliny známky vysychání a podle toho zalévejte.
Pokud nemáte čas na každodenní zavlažování, podívejte se na instalaci postřikovače nebo odkapávacího systému na vaší zahradě
Krok 8. Udržujte své rostliny rajčat
Jak vaše rostliny rostou, udržujte je zdravé pravidelným prořezáváním a sběrem ovoce. Pomocí nůžek na stříhání odřízněte všechny přísavky (malé větve, které vycházejí z hlavních křižovatek větví) a všechny větve, které jsou skryté pod nimi a téměř ve stínu.
Krok 9. Sklízejte rajčata
Jakmile se začne objevovat ovoce, jste připraveni sklízet! Rajčata sbírejte, až dosáhnou plné zralosti, často denně. Plody lze sklízet brzy a nechat je dozrát uvnitř na slunci, pokud očekáváte špatné počasí nebo máte příliš mnoho ovoce. Jezte svá rajčata čerstvá, dejte si je nebo je zmrazte celá pro použití v budoucnosti.
Tipy
- Rajčata se snadno pěstují, ale jsou velmi křehká, takže při pohybu dávejte pozor, abyste nelámali nebo neohýbali stonek nebo omylem nesundali list. To by mohlo vést k usmrcení rostliny rajčat.
- Plánujte zasadit o 20% více semen, než očekáváte, abyste produkovali ovoce. To zvýší vaše šance na zdravé rostliny a chutná rajčata.
