Zázvor je štiplavá bylina, která může dodat nápadnou chuť různým pokrmům. Předpokládá se také, že má mnoho zdravotních výhod, jako je zrychlení metabolismu a snížení zánětu, takže pomáhá mít po ruce čerstvé zásoby, kdykoli to potřebujete. Dobrou zprávou je, že zázvor můžete snadno pěstovat v interiéru a vytvořit si tak samostatnou rostlinu, kterou lze sklízet neomezeně dlouho. Klíčem je začít se zdravým kořenem a pomocí správné půdy a květináče jej zasadit.
Kroky
Část 1 ze 3: Pěstování zázvoru
Krok 1. Vyberte si široký, mělký hrnec
U zázvorové rostliny je nejlepší použít široký, poměrně mělký květináč. Důvodem je, že kořeny rostliny rostou spíše horizontálně než vertikálně.
- Hrnec, který je přibližně 12 palců (30 cm) široký a 12 palců (30 cm) hluboký, je obvykle dobrou volbou pro zázvor.
- Hrnec ponořte hlouběji, pokud na dno dáváte štěrk, aby se lépe odváděl.
- Ujistěte se, že váš květináč má také dobré drenážní otvory, aby se kořeny nezaplavily.
- Měli byste mít poměrně hluboký talíř, který umístíte pod hrnec, abyste zachytili vodu, která odtéká.
Krok 2. Naplňte hrnec dobře odvodněnou zeminou
Jakmile vyberete svůj květináč, přidejte do něj zeminu. Je důležité vybrat půdu, která dobře odtéká, aby kořeny zázvoru zůstaly zdravé.
- Podívejte se na zalévací půdu, která obsahuje písek, který poskytuje vzduchový prostor, který pomáhá vodě snadněji odtékat. Perlit a vermikulit také pomáhají vytvořit vzdušný prostor pro lepší odvodnění, takže můžete použít půdní směsi, které tyto přísady také obsahují.
- Pro zázvorové rostliny je také dobrá univerzální směs bez půdy, protože obsahuje velké množství organického materiálu, jako je rašelina, ale také obsahuje písek, perlit, vermikulit nebo kombinaci všech tří, která pomáhá půdě efektivně odtékat.
Krok 3. Vyberte zdravý, živý kořen zázvoru
K pěstování zázvoru v nádobě v interiéru potřebujete živý kořen zázvoru. Můžete si je koupit v obchodě se zahradními potřebami, školce nebo osivové společnosti. Pokud máte přítele nebo souseda s rostlinou zázvoru, můžete také požádat o kořenový řez.
- Ujistěte se, že zvolený kořen zázvoru je kyprý a pevný. Jeho kůže by měla být napjatá s několika očními pupeny.
- Oční pupeny jsou podobné očím, které byste našli na bramborách.
Krok 4. Namočte kořen přes noc
Když získáte kořen zázvoru, naplňte malou misku teplou vodou. Umístěte kořen do vody a nechte jej namočit alespoň 8 hodin nebo přes noc.
Namáčení kořene pomáhá stimulovat klíčení, což je zvláště důležité, pokud používáte kořen zakoupený v obchodě
Krok 5. Nastavte kořen do půdy očními pupeny směrem nahoru
Jakmile naplníte svůj hrnec, zasuňte kořen zázvoru do půdy. Když jej umístíte do květináče, ujistěte se, že oční pupeny kořene směřují nahoru.
Pokud do svého květináče vysazujete více než jeden kořen, měli byste je umístit nejméně 15 až 20 cm od sebe, aby měli dostatečný prostor pro růst
Krok 6. Zakryjte kořen zeminou
Když je kořen v květináči, položte na něj půdu o velikosti 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm). Celý kořen by měl být pokryt půdou.
Krok 7. Kořen dobře zalijte
Chcete zajistit, aby kořen měl dostatek vody k růstu. Naplňte konev vodou a přidejte do půdy tolik vody, aby byla důkladně zvlhčena. I když chcete, aby byla půda dobře zavlažována, nechcete ji přesycovat. Ujistěte se, že je veškerá voda plně absorbována, takže na povrchu nejsou žádné louže.
Část 2 ze 3: Péče o rostoucí zázvor
Krok 1. Umístěte hrnec na teplé místo bez přímého slunečního světla
Chcete -li pěstovat zdravou rostlinu zázvoru, chcete mít květináč v teplé oblasti vašeho domova. Umístěte jej na místo, kde svítí přímé slunce. Vyhněte se však oblastem s velkým množstvím přímého slunečního světla, protože sluneční záření může zázvor zbarvit do zelena.
Ideální teplota pro oblast, kde uchováváte zázvor, je 60 až 90 stupňů Fahrenheita (16 až 32 stupňů Celsia). Zajistěte, aby byla teplota udržována i přes noc
Krok 2. Zamlžte půdu vodou, aby byla vlhká
Je důležité zázvor během růstu nepřelévat, ale jeho půda musí zůstat vlhká. Naplňte láhev s rozprašovačem vodou a každý den lehce zamlžte půdu.
- Pokud dáváte přednost, můžete půdu zalévat dvakrát týdně konvicí, místo abyste ji každý den zamlžovali.
- Mezi zavlažováním nechte půdu vyschnout. Jakmile ji zaléváte, ujistěte se, že půda vyschne asi 2,5–5,1 cm dolů v malém květináči nebo 51–76 mm ve větším květináči, než ji znovu zaléváte.
Krok 3. Přidejte bohatý kompost měsíčně
Abyste zajistili, že kořeny budou udržovány v teple a chrání rostlinu před slunečním zářením, měli byste do květináče pravidelně míchat bohatý kompost. Jednou za měsíc posypte horní část půdy 3 až 4 palce (8 až 10 cm).
- Kompost si můžete zakoupit ve svém místním středisku pro zásobování zahrad nebo v obchodě s domácími potřebami.
- Podívejte se na kompost, který je identifikován jako víceúčelový nebo zavlažovací kompost. To jsou obvykle nejlepší možnosti pro rostliny v květináčích.
Krok 4. Dávejte pozor na známky toho, že vaše zázvorová rostlina má potíže
Když zázvorová rostlina nedostane správné množství vody a slunečního světla, projeví známky toho, že není zdravá. Věnujte pozornost barvě a struktuře listů rostliny, abyste mohli problémy napravit, jakmile nastanou.
- Pokud listy rostliny zežloutnou, je to obvykle známka toho, že ji zaléváte nebo půda špatně odtéká. Omezte, jak často rostlinu zaléváte, a zkontrolujte drenážní otvory v květináči, abyste se ujistili, že nejsou ucpané.
- Pokud listy začnou vypadat suché nebo spálené, obvykle to naznačuje, že rostlina dostává příliš mnoho přímého slunečního světla. Přesuňte rostlinu do oblasti, kde na ni nesvítí přímé sluneční světlo, a odstřihněte zasažené listy.
- Pokud se na listech objeví hnědé špičky, je to obvykle známkou toho, že dáváte příliš mnoho kompostu nebo hnojiva. Kompost aplikujte pouze jednou za měsíc.
Část 3 ze 3: Sklizeň zázvoru
Krok 1. Počkejte, až rostlina několik měsíců roste
Zázvor roste ve srovnání s jinými bylinami poměrně pomalu. Dva až tři týdny po výsadbě byste měli začít vidět výhonky procházející půdou, ale na sklizeň budou připraveny až tři až čtyři měsíce poté, co se výhonky objeví.
Obvykle můžete říci, že zázvor je připraven ke sklizni, když jsou stonky nad půdou přibližně 3 až 5 palců (8 až 13 cm) vysoké
Krok 2. Zatlačte půdu stranou, abyste našli zázvorové oddenky, a některé odřízněte
Když jste připraveni sklízet, pomocí prstů vytlačte část půdy stranou na okraji květináče. Najděte zázvorový oddenek, což je podzemní část kořene, která nepřetržitě roste, a malým nožem odřízněte kousek zázvoru.
Krok 3. Obnovte oddenky půdou
Jakmile odříznete část zázvoru, nahraďte oddenky v půdě. Ujistěte se, že jsou zcela pokryty zeminou, aby mohly dále růst.
Pokračujte v mlžení půdy vodou každý den a každý měsíc přidávejte do květináče kompost, aby rostlina rostla
Tipy
- Pokud svůj zázvor zasadíte tímto způsobem, můžete jej pěstovat a sklízet neomezeně.
- Zázvor má vysoký obsah živin, jako je měď, hořčík, draslík, mangan a vitamín B6, takže je to zdravá bylinka, kterou můžete přidat do svých oblíbených receptů.
- Předpokládá se také, že zázvor pomáhá zmírnit žaludeční nevolnost, takže můžete chtít trochu žvýkat, pokud vám je nevolno.
