Hrozny jsou určitě víceúčelové ovoce, které se používá k vínu, pečivu, džemům a k čerstvé konzumaci vinné révy. Díky své schopnosti růst na mnoha místech po celém světě jsou skvělým doplňkem každé zahrady.
Kroky
Část 1 ze 2: Příprava na výsadbu
Krok 1. Vyberte druh hroznů
Jako každá rostlina, některé druhy hroznů rostou lépe v různých oblastech a nabízejí různé příchutě a vzhledy. Existují tři obecné druhy hroznů: americké, evropské a Muscadine. Americké hrozny rostou nejlépe v teplých, slunečných klimatech jako ve střední Kalifornii. Evropské hrozny jsou běžné v Evropě a severních částech USA a hrozny Muscadine se běžně nacházejí v jižních USA.
- V rámci každého obecného druhu vinné révy existuje několik druhů, z nichž každý nabízí svou vlastní chuť, barvu, strukturu a velikost. Navštivte místní školku, kde najdete takovou, která vyhovuje vašim potřebám a prostředí.
- Vyberte rostliny, které vypadají zdravé a silné a jsou staré 1 rok. Pokud je to možné, nechte je certifikovat bez virů, abyste zajistili pokračování jejich zdravého růstu.
- Hledejte rostliny, které mají rovnoměrné rozložení kořenů a jejichž palice jsou symetrické.
Krok 2. Připravte si vlastní řízky z vinné révy
Pokud vy nebo váš přítel máte další vinnou révu, ze které byste chtěli zasadit, můžete si vzít řízky a zasadit je na nové místo. Chcete -li použít vlastní řízky: Odřízněte řezy přímo z vinné révy nebo ze štětce, která byla nedávno oříznuta. Ujistěte se, že řez je dlouhý 3 uzly (uzly budou vypadat jako hrboly). Ve spodní části řezání proveďte řez pod úhlem. Tento řez by měl být 45 stupňů a 1/4 až 1 palec nad uzlem.
Při odběru řízků vysaďte co nejvíce - na co nejvíce míst -, abyste měli vyšší šanci na úspěch. Přebytečné rostliny mohou být rozdány
Krok 3. Vyberte vhodné místo
Vinná réva je dlouhodobá rostlina, která se může dožít 50 až 100 let. Proto se ujistěte, že vámi vybrané místo je trvalé, které nabídne dostatek prostoru pro budoucí vinnou révu. Vinné révě se daří ve svažitých a kopcovitých oblastech, které nabízejí dostatek drenáže a slunečního světla. Pokud je to možné, vysazujte vinnou révu na svahu směrem dolů na kopci orientovaném na jih, v oblasti bez dalších stromů a velkých rostlin.
- V chladných oblastech nezapomeňte zasadit vinnou révu na slunné místo, nejlépe směrem na jih. Umístění na jižní straně může zabránit tomu, aby réva štípala vinnou révu. Vyvarujte se také „mrazivých kapes“, jako jsou nízko položené oblasti nebo základna svahu, kde se může studený vzduch shromažďovat a ničit úrodu.
- Pokud žijete na jižní polokouli, svahy orientované na sever jsou slunečnější.
Krok 4. Připravte půdu
Vinná réva je na své půdní podmínky trochu vybíravá, takže se před výsadbou ujistěte, že jste v pořádku. Použijte půdu, která je mírně skalnatá nebo písčitá, s pH těsně nad 7. Upravte půdu tak, aby v případě potřeby podporovala dobrou drenáž, protože kořeny podmáčené vodou nejsou vhodné pro zdravé rostoucí vinné révy.
- Nejlepších výsledků dosáhnete, když odeberete vzorek půdy do zemědělské pobočky nebo do testovací laboratoře půdy, kde provedete kompletní test půdy. To je obvykle levné nebo zdarma. Pokud to není možné, vyzkoušejte pH půdy pomocí domácí sady a v případě potřeby přidejte do půdy regulátory pH.
- Ačkoli se to může zdát neintuitivní, vinná réva nemá ráda půdu, která je příliš bohatá na živiny. Pokud je to možné, vyhněte se silně hnojené půdě a dodržujte doporučení z výsledků půdních testů nebo od zkušeného místního pěstitele.
Krok 5. Připravte mřížku pro vaše vinné révy
Vinná réva jsou, jak název napovídá, vinné rostliny, které rostou vzhůru podél podpůrné struktury. Pokud nesázíte své hrozny podél plotu nebo jiné struktury, postavte nebo kupte si mřížku, aby mohly růst. Obvykle se jedná o dřevěnou konstrukci vyrobenou z propletených desek, které umožňují vinicím omotat se kolem nich a poskytnout robustní podpůrný systém.
- Mřížové dřevo a drát lze zakoupit a připevnit k plotovým sloupkům pro snadnou domácí mříž, pokud nemáte prostředky nebo schopnost koupit nebo si vyrobit vlastní.
- Nepoužívejte jediný kůl (jako byste mohli na rostliny rajčat), protože to nezajistí dostatečnou podporu vašim vinicím, jakmile začnou růst.
Krok 6. Vědět, kdy zasadit
Počkejte s vysazením vinné révy až do mrazivého dne na konci zimy nebo brzy na jaře. K prořezávání by mělo dojít v této době také v následujících letech. Přesné termíny výsadby vám poskytne místní zemědělská služba.
Část 2 ze 2: Pěstování vinné révy
Krok 1. Pěstujte vinnou révu
V závislosti na druhu hroznů, které vysazujete, budou rozteče pro každou rostlinu jiné. U amerických a evropských hroznů vysaďte každou révu od sebe ve vzdálenosti 1,8–3,0 m od sebe. Muscadines vyžadují mnohem více prostoru a měly by být vysazeny přibližně 16 stop (4,9 m) od sebe. Umístěte řízky do příkopu se zakrytým bazálním a středovým pupenem. Horní pupen by měl být těsně nad povrchem půdy. Pevně přitlačte půdu kolem nově vysazených řízků vinné révy.
Jak hluboko zasadíte vinnou révu, bude záviset na věku a velikosti každé jednotlivé rostliny. Nezakopávejte vinnou třtinu výše než první pupen, ale ujistěte se, že kořeny jsou zcela zasypány zeminou
Krok 2. Dopřejte svým rostlinám dobrou zálivku
Vinná réva nedává přednost těžké vodě ani dešti, takže po prvním zalévání omezte množství vody, které jim dáte, na minimum. Vodu držte v blízkosti kořenů, aby se většina absorbovala, a ne odpařovala sluncem. Pokud ve vaší oblasti příliš neprší, vytvořte odkapávací systém přímo u kořenů, aby vinná réva pravidelně dostávala malé množství vody.
Krok 3. Ořízněte vinnou révu
V prvním roce by vinné révě nemělo dovolit produkovat žádné plně vyzrálé plody, protože ty mohou svou hmotností poškodit mladou révu. Odřízněte všechno ovoce, stejně jako všechny vinné révy, kromě těch nejsilnějších, které odbočují z hůlky. V pozdějších letech podle potřeby prořezávejte podle zavedených místních postupů a každoročně ořízněte 90% nového růstu na starších vinicích.
Krok 4. Když spí, ořízněte vinnou révu
Vinnou révu vždy prořezávejte, když spí. Jinak budou krvácet ze své mízy - ztratí sílu. To je obvykle v pozdní zimě, kdy již není dost zima na to, aby venku mrzlo.
Krok 5. Mulčujte vinnou révu
Vrstva mulče kolem vašich rostlin bude regulovat teplotu půdy, zadržovat vodu a redukovat plevele.
Krok 6. Podle potřeby aplikujte ochranu proti škůdcům
Je nutná malá kontrola škůdců, protože vinná réva je přirozeně odolná. Udržujte plevel na uzdě pravidelným ručním plevelem a přikryjte vinnou révu do ptačí sítě, aby v případě potřeby drůbež držela stranou. Vyhledejte radu od svého místního zahradnického klubu nebo zemědělské pobočky, jak s Vine Moth bojovat. Je to jeden z mála škůdců, kteří mohou zdecimovat vinnou révu.
- Nezapomeňte zasadit vinnou révu, aby měla dostatek vzduchu, aby se zabránilo padlí.
- Mšice mohou být problémem pro vinnou révu; berušky jsou přirozeným konzumentem mšic a dále nepoškodí vaši révu.
Krok 7. V případě potřeby sklízejte hrozny
Silné, jedlé ovoce se pravděpodobně neobjeví po dobu 1-3 let. Až se objeví, vyzkoušejte jeho zralost tím, že natrháte pár hroznů z různých oblastí a ochutnáte je. Pokud jsou hrozny sladké, začněte je sbírat, jakmile jsou připraveny ke sklizni a k jídlu.
- Hrozny nebudou po sklizni dále dozrávat (jako je tomu u jiného ovoce), takže je určitě nesbírejte předčasně.
- Barva a velikost nemusí nutně znamenat zralé ovoce. Ovoce sbírejte až poté, co jste ho ochutnali a jste si jisti, že je připraveno.
Video - Používáním této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube
Tipy
- Máte -li někdy dotazy týkající se růstu vaší vinné révy, zavolejte místní zemědělskou pobočku.
- Pokud vaše vinná réva roste 2-3 roky, zdá se být zdravá, ale vyrobené hrozny jsou kyselé-existuje důvod! Pokud révě necháte přerůst a vytvoří příliš mnoho hroznů, nebude schopna vytvořit potřebné množství cukru, aby hrozny byly sladké. Ředění 1/2 až 1/3 počtu hroznových hroznů umožní, aby zbývající hrozny byly sladší.
-
Mezi oblíbené vinné hrozny patří:
- Merlote
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Některé populární jíst hrozny zahrnují:
- Thompson bez semen
- Červený plamen
- Concord pro výrobu želé
