Brokolice je chutný člen rodiny brassica plný zdravých vitamínů. Je to jeden z nejjednodušších členů rodiny brassica, který roste a vyžaduje malou údržbu během celého cyklu růstu. Brokolice je jedinečnou plodinou v tom, že může přinést dvě sklizně ročně (jednu na podzim a jednu v létě) v závislosti na tom, kdy ji zasadíte. Vyberte si oblast vaší zahrady s plným sluncem a bohatou půdou a začněte sázet ještě dnes.
Kroky
Metoda 1 ze 4: Výsadba semen brokolice
Krok 1. Otestujte svou půdu
Brokolice preferuje půdu s pH mezi 6,0 a 7,0. Půdu můžete vyzkoušet a přidat různé živiny, abyste upravili její kyselost. Nezapomeňte pravidelně testovat půdu během celého procesu pěstování. Kromě pH vám výsledky půdních testů prozradí, zda ve vaší půdě chybí nějaké důležité živiny, které můžete přidat s úpravami půdy.
- Vaše místní zemědělská pobočka by měla mít k dispozici formuláře pro testování půdy, pytle a pokyny.
- Pokud je hodnota pH vaší půdy nižší než 6,0, přidejte kyselý kompost nebo výsadbovou směs.
- Pokud je pH vaší půdy vyšší než 7,0, vmíchejte granulovanou síru.
Krok 2. Ujistěte se, že půda dobře odtéká a je velmi úrodná
Pokud váš půdní test odhalí, že máte půdu nízké kvality, nebo pokud vaše půda špatně odtéká, můžete připravit zahradu na výsadbu brokolice několika způsoby:
- Pokud je vaše půda náchylná k záplavám, zvažte vybudování zahradního truhlíku, který vaši půdu zvedne nad zem. Pokud je to možné, použijte cedrové dřevo ke stavbě svého secího boxu, protože při vystavení vodě nehnije.
- Chcete -li zvýšit úrodnost půdy, přimíchejte do půdy až čtyři palce vyzrálého kompostu. Pokud je vaše půda ve zvláště špatném stavu, přidejte také organické hnojivo s vysokým obsahem dusíku, které půdu obohatí.
- Organická hnojiva, jako je vojtěška, bavlníková moučka a hnůj, jsou dobrou volbou pro výsadbu brokolice.
Krok 3. Vyberte si oblast vaší zahrady s plným sluncem
Zatímco brokolice preferuje plné slunce, bude tolerovat určitý stín.
Krok 4. Přímo zasejte semena venku
Pro letní sklizeň zasejte semena dva až tři týdny před posledním jarním mrazem. Pro podzimní sklizeň nasejte semena venku 85 až 100 dní před prvním podzimním mrazem.
- Střídavě začněte semena uvnitř. Pokud se rozhodnete začít se semeny uvnitř, vysaďte je do rašelinových květináčů nebo jiných malých květináčů na sazenice. Uchovávejte je ve slunné místnosti.
- Pokud zaséváte semena uvnitř, můžete je vysadit dříve a přesadit do zahrady 2 nebo 3 týdny před posledním mrazem. Pokud je zasadíte do samostatných nádob nebo zásobníků, nebudete je muset později ředit.
Krok 5. Zasaďte semínka brokolice do široce rozmístěných řad
Uspořádejte svůj pozemek do řádků vzdálených od sebe asi 90 cm. Vykopejte otvory každých 30 až 60 cm (12 až 24 palců) v každé řadě. Do každé jamky vložte pár semen a zasypte hlínou.
- Volitelně můžete místo toho zasít semena každých 15 cm a ztenčit menší nebo méně zdravé rostliny, jak rostou.
- Pokud sázíte venku, použijte hrábě na jemné uhlazení půdy nad semeny, ale určitě nerušte samotná semena.
- Pokud sázíte do rašelinových květináčů, jednoduše poklepejte půdu po semenech prsty.
Krok 6. Po zasetí semen brokolice důkladně zalévejte
Půdu promáčejte, ale určitě nenechávejte kaluže vody, brokolice se těší dobrému odtoku. Pokud jste zasadili semena uvnitř, použijte k rozprášení půdy rozprašovač.
Krok 7. Regulujte teplotu půdy
Pokud provádíte přímý výsev venku, použijte organický mulč ze zralého kompostu, listů nebo kůry, aby byla půda chladná. Alternativně, pokud vysazujete za chladných teplot, naneste na zahřátí půdy černou plastovou krytinu. Plastové krytiny si můžete koupit v místním obchodě se zahradními potřebami, ale jakýkoli polopevný černý plast, jako je plachta, bude fungovat.
Krok 8. Zřeďte své venkovní sazenice
Když vaše venkovní sazenice dosáhnou výšky 2,5 cm, budete možná muset rostliny ztenčit, aby jim poskytl prostor k růstu. Odstraňte menší nebo nezdravě vypadající rostliny, dokud nebudou přeživší od sebe vzdáleni 30 až 60 cm. Tím se zabrání přeplnění, protože rostliny brokolice nadále rostou.
Metoda 2 ze 4: Transplantace pokojových sazenic
Krok 1. Transplantujte sazenice, když mají výšku čtyři až šest palců
Obvykle to bude trvat asi šest týdnů. Výška a vývoj rostlin jsou důležitější než trvání procesu klíčení.
Krok 2. Před vykládáním sazenic záhon důkladně zalévejte
Před transplantací sazenic, včetně hnojení půdy, se ujistěte, že jste dokončili správné metody přípravy půdy uvedené výše.
Krok 3. Vykopejte otvory hluboké asi tři palce a prostorové sazenice od sebe vzdálte jednu až dvě stopy
Umístěte rostliny do stejné hloubky, v jaké byly v květináčích/nádobách. Miniaturní odrůdy mohou být vysazeny tak blízko, jako jedna noha od sebe.
Krok 4. Regulujte teplotu půdy
Na letní výsadbu použijte organický mulč kompostu, listů nebo kůry, aby byla půda chladná. Na zimní výsadbu naneste na zahřátí půdy černou plastovou krytinu.
Krok 5. Půdu po přesazení navlhčete důkladnou zálivkou
Metoda 3 ze 4: Péče o vaše rostliny brokolice
Krok 1. Zalévejte pravidelně brokolici
Nechte své rostliny jeden až jeden a půl palce vody týdně. Brokolice má ráda vlhkou půdu.
- Pomocí srážkoměru můžete zjistit, kolik vody rostliny přirozeně získávají, a doplnit rozdíl zavlažováním.
- Při zalévání dávejte pozor, abyste nenamočili pučící korunky brokolice. Pokud tak učiníte, způsobí jejich plesnivění.
- V obzvláště horkých nebo suchých podmínkách zvyšte množství vody, kterou krmíte své rostliny.
Krok 2. Oplodněte své rostliny asi tři týdny po výsadbě
Když vaše rostliny brokolice začnou vytvářet nové listy, použijte organické hnojivo bohaté na dusík. Rybí emulze funguje dobře pro hnojení rostlin brokolice. V hnojení rostlin můžete pokračovat přibližně jednou týdně, dokud nejsou připraveny ke sklizni.
Krok 3. Vyhněte se kopání nebo otáčení půdy
Rostliny brokolice mají velmi mělké kořeny. Pokud narušíte půdu, můžete omylem zlomit kořeny a poškodit rostliny brokolice.
- Pokud se kolem rostlin vyvine plevel, místo vytrhávání ze země je uduste mulčováním, aby nedošlo k narušení kořenů.
- Pokud se rozhodnete nepěstovat ekologicky, můžete také použít chemický pesticid k odstranění nežádoucích plevelů ze zahrady, aniž byste narušili kořeny brokolice.
Krok 4. Sklízejte své rostliny brokolice
Chcete -li sklízet koruny brokolice, když jsou pupeny těsně uzavřené a tmavě zelené. Vyhněte se čekání, až pupeny začnou kvést do světle zelených nebo žlutých květů. Pomocí zahradnických nůžek ustřihněte korunu tam, kde se setkává se stonkem.
- Přesné doby pěstování pro konkrétní odrůdy viz výše „Výběr odrůdy“.
- Vyvarujte se ulomení korunky. Čistý střih lépe podpoří nový růst.
- Při zdravém řezu by rostlině brokolice měly růst malé výhonky ze strany stonku. Můžete pokračovat ve sklizni malých výhonků a rostlina by měla produkovat více.
Metoda 4 ze 4: Výběr odrůdy
Krok 1. Pokud máte dostatek prostoru pro pěstování, vyberte odrůdu s velkou hlavou
Odrůdy s velkou hlavou produkují velké koruny mezi podzimem a jarem. Jedná se o nejčastěji se vyskytující odrůdu. U těchto odrůd trvá zrání 50 až 70 dnů, pokud jsou vysazeny na jaře, a 65 až 90 dní, pokud jsou vysazeny na podzim. Mezi velké odrůdy patří:
- Arcadia
- Belstar
- Munchkin
- Nutri-Bud
- Pac-man
Krok 2. Vyberte nakličující odrůdu, kterou chcete zasadit do mírného zimního klimatu
Klíčící odrůdy se vyznačují hustým vzhledem a malou velikostí koruny. Nejlépe se vyvíjejí mezi podzimem a jarem. U těchto odrůd trvá zrání 50 až 70 dnů, pokud jsou vysazeny na jaře, a 65 až 90 dní, pokud jsou vysazeny na podzim. Klíčící odrůdy zahrnují:
- Calabrese
- De Cicco
- Fialový páv
- Klíčení fialové
Krok 3. Vyberte si odrůdu romanesco, pokud máte kvalitní půdu
Odrůdy Romanesco rostou ve vířících kuželovitých korunách, které v zahradě vypadají velmi okrasně a při konzumaci jsou křupavé. Odrůdy Romanesco preferují teploty v rozmezí 80 stupňů a dostatek vody. U těchto odrůd trvá zrání 75 až 90 dnů, pokud jsou vysazeny na jaře, a 85 až 100 dní, pokud jsou vysazeny na podzim. Odrůdy Romanesco zahrnují:
- Natalino
- Romanesco Italia
- Rozrazil
Krok 4. Vyberte si brokolici, abyste rychle pěstovali brokolici v chladném klimatu
Tyto odrůdy se sklízejí jako pupeny, díky čemuž jsou chuťově bohatší než u jiných odrůd. Pokud jsou vysazeny na jaře, trvá jim jen 40 až 55 dní, pokud jsou vysazeny na podzim, dozrávají 50 až 75 dní. Odrůdy brokolice raab zahrnují:
- Brzy na podzim Rapini
- Sessantina Grossa
- Sorrento
- rolba
Tipy
- Brokolice může klíčit při teplotách až 40 ° F.
- Pokud transplantujete své sazenice, předpokládejte o 10 dní méně, aby brokolice dosáhla plné zralosti.
- Keřovým fazolím, okurkám, mrkvi a řepě, kromě jiné zeleniny, se daří ve stejné zahradě a dělají skvělé společenské rostliny pro brokolici.
- Bílé a purpurově rašící odrůdy brokolice by měly být vysety na jaře po posledním mrazu.
- Mějte na paměti, že pokud žijete v teplém podnebí, je nejlepší zasadit vaše sazenice brokolice na podzim.
Varování
- Ploštice a kobylky se v létě rády živí rostlinami brokolice.
- Brokolice je náchylná k zelným červům a smyčkám. Denní kontrola vašich rostlin brokolice a odstraňování parazitů stačí na to, aby vaše zelenina nebyla škodlivá. Můžete také pěstovat rostliny pod kryty řádků nebo hubit škůdce pomocí BTK (bakterie Bacillus thuringiensis var. Kurstaki), Rotenone, spinosad nebo Pyrethrum.
