Litina je neuvěřitelně odolná slitina, která se tradičně používá ke konstrukci pánví a pecí. Jak litina stárne, často na povrchu hromadí rez. Před čištěním staré litiny je třeba před praním odstranit veškerou zbývající rez. Naštěstí je čištění staré litiny snadné, pokud používáte správné materiály a dodržujete správné techniky.
Kroky
Metoda 1 ze 4: Čištění staré litinové kostky
Krok 1. Oškrábejte rez ocelovou vlnou
Při otírání tam a zpět použijte sílu na ocelovou vlnu, abyste odstranili veškerou rzi. Suchá rez by se měla začít odlupovat a odlupovat. Pokračujte v tom, dokud nevystavíte surovou litinu pod rzi.
Krok 2. Litinu omyjte horkou vodou a mýdlem na nádobí
Umístěte starou litinovou pánev do umyvadla a pokračujte v mytí houbou a mýdlem na nádobí. Kolem litiny pracujte kruhovými pohyby, abyste odstranili zbytky rzi nebo špíny, které se časem nahromadily. ODBORNÁ TIP
Raymond Chiu
House Cleaning Professional Raymond Chiu is the Director of Operations for MaidSailors.com, a residential and commercial cleaning service based in New York City that provides home and office cleaning services at affordable prices. He has a Bachelors in Business Administration and Management from Baruch College.
Raymond Chiu
House Cleaning Professional
Our Expert Agrees:
To clean old cast iron, scrub it with a scrubbing pad and very little dishwashing liquid. Rinse it well, then dry thoroughly.
Krok 3. Litinu opláchněte pod faucetem
Spusťte z faucetu teplou nebo horkou vodu a spláchněte veškeré mýdlo a vodu z pánve. Litinu důkladně opláchněte, jinak může vaše jídlo chutnat jako mýdlo.
Krok 4. Litinu vysušte
Jakákoli vlhkost, která zůstane na vaší litině, způsobí její rez. Litinu vysušte suchým hadrem nebo froté. Jakmile ji ručně usušíte, položte pánev na varnou desku a zahřívejte na vysokou teplotu, dokud se veškerá voda a vlhkost neodpaří.
Metoda 2 ze 4: Znovu dochuťte svou litinovou kostru
Krok 1. Do pánve vetřete olej
Nalijte 1–2 polévkové lžíce (14,78–29,57 ml) kukuřičného, rostlinného nebo řepkového oleje, abyste ochutili litinovou pánev. Olej vetřete hadříkem nebo papírovou utěrkou. Zajistěte, aby byl vnější i vnitřní povrch pánve nasycen olejem.
Krok 2. Pánev zahřívejte hodinu na 350 ° F (176 ° C)
Předehřejte troubu na 350 ° F (176 ° C). Jakmile je pánev horká, položte ji dnem vzhůru na horní rošt. Tím pánev okořeníte, přidáte na litinu ochrannou vrstvu a zabráníte tomu, aby se na ni potraviny lepily.
Krok 3. Nechte pánev vychladnout
Poté, co se pánev hodinu zahřívá, můžete troubu vypnout a nechat vychladnout. Necháním pánve v troubě přirozeně vychladnout, zabráníte jejímu popraskání.
Metoda 3 ze 4: Odstranění rzi octem
Krok 1. Smíchejte stejné díly bílého octa a vody dohromady
Ocet je kyselý a zničí vaši litinu, pokud je jí vystavena příliš dlouho. Tato metoda by měla být použita pouze pro velmi zrezivělé litinové předměty. Zkombinujte stejné díly teplé vody s bílým octem ve vaně nebo dřezu, které jsou dostatečně velké na to, aby se do nich vešel čistěný litinový předmět.
Krok 2. Litinu ponořte do roztoku na 30 minut
Ponoření litiny do octa a vodního roztoku by mělo část rzi změkčit a umožní vám ji odstranit. Nenechávejte litinu sedět v octovém roztoku, jinak byste mohli litinu poškodit.
Pokud není celý váš litinový předmět ponořen, vytvoří nerovnoměrnou barvu
ODBORNÁ TIP
Raymond Chiu
House Cleaning Professional Raymond Chiu is the Director of Operations for MaidSailors.com, a residential and commercial cleaning service based in New York City that provides home and office cleaning services at affordable prices. He has a Bachelors in Business Administration and Management from Baruch College.
Raymond Chiu
House Cleaning Professional
Leave the pot in the vinegar for up to an hour for heavy rust
To get rid of rust on cast iron, completely submerge the cookware in white distilled vinegar for about an hour. Then, scrub the cast iron with a scrubbing pad and a little dishwashing liquid, then rinse. You may have to repeat the process, depending on how rusted the cookware is. When you're finished, season the pan by coating it inside and out with vegetable oil, then put it in the oven for an hour at 350°F.
Krok 3. Litinu otřete houbou
Otřete rzi hadříkem nebo houbou. Pokud rez vypadne, můžete přestat namáčet litinu. Pokud je rez stále zapuštěná v litině, pokračujte v namáčení litiny a často ji kontrolujte, dokud rez nezačne odírat. Dokončete čištění litiny, dokud nebude čistá a již nebude rez.
Krok 4. Litinu opláchněte a osušte
Jakmile je veškerá rzi odstraněna a litina je čistá, spusťte ji pod studenou vodou a opláchněte všechny zbývající nečistoty nebo roztok. Litinu úplně vysušte suchým hadříkem.
Metoda 4 ze 4: Čištění starých litinových pecí
Krok 1. Noste správné bezpečnostní vybavení
Než začnete pracovat na sporáku, ujistěte se, že je vypnutý a není horký. Pokud odstraňujete rez z litiny, ujistěte se, že používáte rukavice a masku. Také se ujistěte, že jsou kamna v dobře větraném prostoru a otevřete všechna okna, pokud je čistíte uvnitř.
Krok 2. Oškrábejte rzi ocelovou vlnou nebo drátěným kartáčem
Jděte tam a zpět přes zrezivělá místa na kamnech ocelovou vlnou č. 00 nebo #000 nebo drátěným kartáčem, dokud se rez nezačne uvolňovat. Pokračujte v tom ve všech zrezivělých oblastech litiny, dokud neodstraníte veškerou rez, kterou můžete.
Místo ocelové vlny můžete také použít brusný papír zrnitosti 150 až 400
Krok 3. Vysajte veškerý uvolněný prach a nečistoty
Pomocí vakuového nástavce nebo obchodního vysavače odstraňte všechny prachové částice a nečistoty, které se vám podařilo odlit z litiny. Pokračujte v procházení celé trouby, dokud nebude odstraněn veškerý prach.
Krok 4. Naneste na troubu litinový lesk
Do hadru nebo hadru naneste trochu litinového leštidla a vetřete ho na povrch trouby. Na celou troubu naneste tenkou vrstvu litinového leštidla. To by mělo změnit odstín trouby a vypadat leskleji. Jakmile lak nanesete, nechte jej 24 hodin zaschnout.
Litinový lak můžete zakoupit v obchodech s krbem nebo online
Krok 5. Troubu vydrhněte vlhkým hadříkem nebo houbičkou
Před mytím trouby se ujistěte, že leštidlo zcela zaschlo. Pomocí suchého hadříku otřete povrch trouby, abyste vyzkoušeli, zda zcela vyschla. Pokud je suchý, vydrhněte litinu vlhkým hadříkem. Pokud stále zůstává rez nebo špína, možná budete muset proces škrábání a leštění opakovat, aby byla trouba zcela čistá.
Krok 6. Vysušte troubu
K úplnému vysušení trouby použijte suchý froté nebo bavlněný hadr. Jakmile uschne, vložte do trouby suchý podpal a vyneste ho ven. Rozpalte oheň a troubu rozehřejte na 148,88 ° C. Pokračujte v zahřívání, dokud trouba již nekouří. Jakmile přestane kouřit, můžete troubu znovu bezpečně používat.
