Máte ve zvyku po příchodu z obchodu s potravinami trochu nahodile naplnit ledničku a nalepit vše, kam ji můžete zmáčknout? Uspořádání polic v chladničce vám pomůže zapamatovat si, jaké položky máte po ruce a čeho dochází. Vaše jídlo také vydrží déle, pokud vše uložíte na správném místě, takže budete chtít vyhazované jídlo stejně často vyhazovat. Šetříte peníze i čas, když najdete to správné místo pro maso, produkci, mléčné výrobky a koření. Díky chytrým nápadům budete mít vše organizované a čerstvé.
Kroky
Část 1 ze 3: Organizace polic
Krok 1. Vložte své ovoce do zásuvky s nízkou vlhkostí
Ovoce se nejlépe uchovává, pokud není vystaveno přílišné vlhkosti. Většina chladniček má speciální zásuvku, která má nižší vlhkost než ostatní police a zásuvky. Někdy je označena jako „nízká vlhkost“a jindy zase „ostřejší“. Zde byste měli skladovat své ovoce, od jablek přes banány až po hrozny.
- Pokud však plánujete jíst ovoce rychle, můžete jej uložit na horní polici. Čerstvé bobule se například zkazí rychleji než jablka, takže je možná nebudete chtít skladovat v křupavém ostří. Uložte karton na střední nebo horní polici, kde ho uvidíte a sáhněte po něm, než se začnou scvrkávat.
- Výrobky uložené v drtiči lze skladovat buď volně, nebo v otevřených plastových sáčcích. Neskladujte ovoce v těsně uzavřených plastových sáčcích, protože to může způsobit, že mnoho druhů ovoce hnije rychleji.
Krok 2. Uchovávejte zeleninu v zásuvce s vysokou vlhkostí
Většině zeleniny prospívá trochu vlhkosti navíc - proto postřikovače, které vidíte, smáčejí část produkce v obchodě s potravinami. Většina chladniček má zásuvku s nápisem „vysoká vlhkost“, obvykle hned vedle zásuvky s nízkou vlhkostí. Uchovávejte tam celou zeleninu buď volně položenou, nebo v otevřených plastových sáčcích, aby byla čerstvá.
- Pokud však skladujete salát nebo nakrájenou zeleninu, zkazí se rychleji než zelenina, která zůstane celá. Z tohoto důvodu byste je měli uložit na střední nebo horní polici, abyste je viděli a rychle použili.
- Aby zelenina déle vydržela, nemyjte ji před uskladněním. Navlhčení zeleniny zvyšuje šanci, že bakterie porostou a začnou hnít. Vlhkost je dobrá, ale nechcete, aby zelenina seděla ve vodě. Pokud je potřebujete umýt, před uložením je zcela osušte.
Krok 3. Maso skladujte v nejchladnější části chladničky
Ať už potřebujete skladovat kuřecí prsa, steak, klobásu nebo krůtu, mělo by jít do nejchladnější části chladničky. Ve většině případů je to na zadní straně spodní police, ačkoli některé chladničky mají určenou zásuvku na maso. Pokud maso skladujete na horní polici, pravděpodobně se rychleji zkazí.
- Ujistěte se, že je vaše maso uchováváno odděleně od ostatních položek v chladničce. Mělo by být zabaleno do plastu a uloženo co nejníže, aby v případě úniku šťáv nemohly kapat a kontaminovat jiné předměty.
- Prostor, kde maso skladujete, čistěte častěji než zbytek chladničky.
Krok 4. Mléko a vejce uchovávejte také na nejchladnějším regálu
Mnoho lidí ukládá mléko a vejce na dveře chladničky pro snadný přístup. Dveře jsou však nejteplejší částí chladničky, takže jejich skladování tam způsobí, že rychleji ztratí čerstvost. Mléko a vejce skladujte ve spodní poličce nebo v té nejchladnější v chladničce.
- Pokud neprojdete vejci docela rychle, je lepší je uložit do jejich původního kartonu, místo abyste je přenesli do nádob na vejce na vnitřní straně dveří.
- Krém, podmáslí, jogurt a podobné výrobky by měly být také uchovávány na studené polici.
Krok 5. Maso a sýry skladujte v mělké zásuvce na maso
Pokud máte uzeniny z lahůdek, smetanového sýra a jiných druhů sýrů, vložte je do mělké zásuvky na maso, která se obvykle vysouvá ze střední nebo horní police. Je to také dobré místo pro skladování slaniny, párků v rohlíku a dalšího konzervovaného masa. Je o něco chladnější než zbytek chladničky, i když ne tak chladný jako zadní část spodní police. Tuto zásuvku čistěte stejně pravidelně, jako čistíte další místo pro skladování masa.
Krok 6. Dejte na dveře koření a nápoje
Koření obvykle obsahuje hodně soli, octa a dalších konzervačních látek, které zabraňují jejich rychlému zkažení, takže je dobré je skladovat v nejteplejší části chladničky: ve dveřích. Nápoje také obvykle vydrží déle než jídlo. Spodní poličku určete pro větší a těžší předměty, jako je pomerančový džus, pivo nebo soda. Sladké koření jako džemy, želé a sirupy dejte na další poličku a pikantní koření jako hořčici a sójovou omáčku si uložte na poslední poličku.
- I když je máslo mléčný výrobek, je dobré ho skladovat v přihrádce na máslo na dveřích. Máslo nemusí být studené jako mléko.
- Pokud jste milovníkem koření, může být snadné nechat si oblast koření pěkně zpackat s jídlem s prošlou trvanlivostí. Pravidelně procházejte oblast a vyhoďte vše, co vypršelo nebo je většinou vyčerpáno.
Krok 7. Zbytky a potraviny připravené k jídlu uložte na horní a střední polici
Vařené jídlo je dobré uchovávat na horní nebo střední polici. Pomocí horních a středních polic můžete skladovat položky, které nemusí být zvlášť studené: vařená dětská výživa, pizza, dipy a omáčky, tortilly atd.
Horní nebo střední police může být také tím správným místem pro uchování džbánu s vodou, léků, které potřebujete udržovat v chladu, a dalších věcí, které musí být chladné, ale snadno se nezkazí
Část 2 ze 3: Udržování chladničky v čistotě
Krok 1. Zkuste použít chladicí koše
Používání košů k organizaci jídla je skvělý způsob, jak udržet vše oddělené a přístupné. Můžete si koupit koše, které uložíte do svých regálů, a každý koš označíte pro jiný druh jídla. Označte koše, abyste věděli, co tam je. Pokud kupujete například hodně sýra, můžete mít samostatný košík jen na sýry.
K dispozici jsou také koše dimenzované speciálně pro umístění do dveřních polic. Používání košů je užitečný způsob, jak ochucení ochutit. Když se něco rozlije, stačí koš vyjmout a vyčistit
Krok 2. Použijte línou Susan
Tento trik je tak užitečný, je zázrak, že chladničky se nedodávají s již nainstalovanými línými Susans. Pořiďte si plastovou línou Susan (kruhová točící se polička), kterou položíte na střední nebo horní polici vaší chladničky. Položte předměty, u kterých vám hrozí, že zapomenete, jako zbytky, na línou Susan. Tím se odstraní běžný scénář, kdy čas od času objevíte měsíce staré zbytky v zadní části chladničky.
Je to také dobrý způsob, jak se ujistit, že spotřebujete salát, nakrájenou zeleninu, ovoce a další položky, které se rychle kazí. Zvažte označení jedné líné Susan pro položky, které chcete hned použít
Krok 3. Zvažte obložení polic pro snadné čištění
Použití poliček chrání vaše jídlo před kontaminací a výrazně usnadňuje čištění. Pokud například potřebujete skladovat maso na poličce nad zásuvkou na potraviny, plastová vložka pod maso zabrání odkapávání vašich produktů. Každý týden nebo dva prostě vyjměte vložky a vyměňte je za nové.
Krok 4. Chladničku často čistěte
Nedovolte, aby se vám vypršely položky nebo plesnivé zbytky poflakovaly a ucpaly lednici. Nakonec budete muset vytlačit čerstvé položky kamkoli se vejdou, což je recept, jak zapomenout na to, co máte po ruce. Každý týden si projděte ledničku a zbavte se všeho, co nebudete používat.
Krok 5. Neukládejte do chladničky předměty stabilní na policích
Pomocí chladničky můžete chladit položky podléhající zkáze a místo toho mít ve spíži věci jako balenou vodu, plechovky sody, extra koření a další trvanlivé potraviny. Díky tomu bude více místa pro položky, které ve skutečnosti potřebují zůstat chladné. Přeneste své netěžitelné do chladničky, jak potřebujete.
Část 3 ze 3: Uspořádání mrazničky
Krok 1. Před uložením vše označte
Pokud jste jedním z těch pracovitých lidí, kteří dělají velkou kastrol nebo dávku polévky, aby zmrazili porce pro pozdější jídla, nezapomeňte vše označit jménem a datem. Vaše jídlo tak neskončí jako bezejmenný pytel spálený v mrazáku, který si nepamatujete, že jste ho tam dali před několika měsíci. Udržování pořádku v mrazničce pomocí označených položek vám pomůže skutečně spotřebovat všechny položky, které tam uložíte.
Krok 2. Položky, které se nejdéle ukládají, vložte dozadu
Ujistěte se, že víte, jak dlouho vše zůstane v mrazničce, a poté položky, které nejdéle vydrží, vložte do zadní nebo spodní části mrazničky. Předměty, které je třeba použít rychleji, by měly být vedeny dopředu, abyste je viděli a použili.
- Například zmrazená zelenina, ovoce, maso atd. Může trvat měsíce nebo déle, proto by měla být skladována za jinými položkami. Zabráníte tak jejich zahřátí při každém otevření mrazničky.
- Zmrzlina, nanuky, tácky na kostky ledu a další položky, které spotřebujete rychleji, by měly zůstat poblíž přední části mrazničky.
Krok 3. Použijte vhodné metody skladování, abyste zabránili popálení mrazničky
Mražené položky nemají tendenci se kazit, ale spálení v mrazničce může stále zničit jejich chuť a texturu, což je činí nejedlými. Kromě uspořádání mrazničky tak, aby položky, které vydrží nejdéle, byly vzadu, byste měli také použít dobré způsoby skladování v mrazničce, které ochrání potraviny před působením vzduchu a vlhkosti. K uložení všech položek použijte vzduchotěsné mrazicí pytle nebo koše. Dvojité tašky, které musí zůstat v mrazničce déle než několik týdnů.
Ukládání předmětů do křehkých sendvičových pytlů je nechrání před popálením v mrazničce. Místo toho použijte silné sáčky vhodné do mrazničky
Video - Používáním této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube
Tipy
- Dejte dohromady potraviny, které spolu souvisí: maso, mléčné výrobky, ovoce, zeleninu.
- Pamatujte, že většina polic v chladničce je nastavitelná i vyjímatelná. Pokud potřebujete jinou konfiguraci, můžete police přesouvat nebo dokonce odstraňovat.
- Uspořádejte potraviny způsobem, který se jeví jako nejchytřejší; potraviny, které jíte nejčastěji, dávejte dopředu a vzadu nejméně.
