USA jih má dlouhé vegetační období, takže pěstování zeleniny v jižních státech může být radostí zahradníka. V některých oblastech na jihu můžete dokonce pěstovat zeleninu v zimních měsících. Abyste získali úrodu, musíte svou zahradu naplánovat předem a řádně připravit pozemek. Poté vysaďte a udržujte svou zeleninovou zahradu podle konkrétního klimatu a podmínek růstu, ve kterých žijete.
Kroky
Část 1 ze 4: Příprava zahradního pozemku
Krok 1. Pokud je to možné, začněte rok předtím s kompostováním
Samozřejmě si můžete koupit kompost, který vyživuje vaši půdu a rostliny, ale domácí kompostování je skvělý způsob, jak ušetřit peníze a využít jídlo a odpad z dvora. Můžete vytvořit hromádku nebo použít kompost pro kompostování.
Dokud vytvoříte vrstvy zhruba 60/40 směsi hnědého (bohatého na uhlík) a zeleného (bohatého na dusík) organického materiálu, pravidelně míchejte a udržujte kompost teplý a mírně vlhký, hromádka, kterou začnete na podzim, by měla být připraven nakrmit vaši zahradu do jara
Krok 2. Zjistěte průměrná data mrazů pro vaši oblast
Data pro průměrný poslední jarní mráz a první podzimní mráz se na jihu USA liší. Období mezi těmito daty je průměrné venkovní vegetační období, ve kterém žijete. Informace týkající se místa, kde žijete, získáte od průvodců, webových stránek, zaměstnanců zahradních center a sousedů.
- Například data prvního a posledního mrazu v Raleighu, NC, jsou 1. dubna a 4. listopadu, ale jsou 10. března a 19. listopadu v Jacksonu, MS.
- Většina oblastí na jihu má tak dlouhé vegetační období, že před jarní výsadbou nemusíte klíčit semena uvnitř. Pokud začnete sazenice uvnitř, nezapomeňte je umístit do okna, které dostane každý den alespoň 6 hodin slunečního světla.
Krok 3. Vyberte své zahradní místo
Pokud je to možné, vyberte si místo, kde bude každý den alespoň 6 hodin slunečního světla. Rovná půda je také nejlepší, ale nerovný terén může fungovat, pokud budete terasy vysazovat kolmo na svah.
Vyberte si místo, které je blízko hojného zdroje vody. Umístění zahrady poblíž vašeho domova například pomůže se zaléváním a usnadní sledování všech rostlin nebo plevelů, potřeb údržby a škod
Krok 4. Otestujte půdu ve vašem preferovaném místě na zahradě
Půdy se mohou velmi lišit v úrovni kyselosti a živin a tyto úrovně ovlivní kvalitu vaší zahrady. K rychlému odečtu můžete použít domácí testovací soupravy nebo testery pH ve stylu sondy nebo odeslat vzorky do laboratoře k podrobnější analýze.
- Každý jižní stát má program rozšíření zemědělství a místní agenti vám mohou poradit ohledně jedinečných podmínek ve vaší oblasti. Budou také testovat vaše vzorky půdy, abyste mohli v případě potřeby do půdy přidat dodatky (hnojiva).
- Pokud jste opravdovým domácím zahradníkem, měli byste před výsadbou otestovat půdu každý rok.
Krok 5. Pokud máte velmi špatné půdní podmínky, použijte vyvýšené zahradní záhony
Je docela snadné postavit vyvýšené zahradní záhony a naplnit je ideální směsí půdy sami. Vyvýšené záhony vám také poskytnou větší kontrolu nad úrovní vlhkosti a poskytnou trochu větší ochranu před králíky a dalšími zahradními útočníky.
Zahradní záhony by neměly být široké více než 1,1 až 1,2 m, jinak nebudete moci pohodlně dosáhnout na rostliny uprostřed
Krok 6. Než začnete kopat, vytvořte si diagram své zahrady na papír
Nakreslete jednoduchý náčrt zvolené výsadby. To vám pomůže vizualizovat, kolik můžete zasadit a kam umístíte jednotlivé typy rostlin. Získáte také lepší představu o tom, kolik kompostu, ornice, hnojiva atd. Budete potřebovat.
Velikost vaší zahrady je dána počtem lidí, kteří budou aktivně pracovat na její údržbě. Pro začínajícího vegetariánského zahradníka, který pracuje sám, je dobrým výchozím bodem 100 čtverečních stop (9,3 metru čtverečních) - např. Čtverec 10 x 10 stop (3,0 x 3,0 m)
Krok 7. Připravte půdu ve vaší zahradě
Odstraňte všechny kameny nebo povrchové překážky a poté pomocí rýče odstraňte trávu nebo zemní kryt. Po vyčištění zahradu rýčujte nebo ručně rýčujte do hloubky 30 až 46 cm. Pracujte na kompostu a jakýchkoli potřebných úpravách půdy (na základě vašich zkoušek půdy) a znovu do půdy, abyste se ujistili, že tyto přísady jsou zpracovány po celé půdě.
- Pro maximální účinek pracujte v hnojivech 10-14 dní před výsadbou.
- Než začnete kopat, zavolejte místním nástrojům a označte jejich řádky.
Část 2 ze 4: Plánování zahrady
Krok 1. Nakreslete svůj diagram, kde budete pěstovat zvolenou zeleninu
Vyberte si zeleninu, kterou vaše rodina ráda jí, ne to, co vypadá hezky v zahradnickém časopise. Jako začátečník začněte s 3–5 druhy zeleniny.
- Délku sklizně pro každou rostlinu konzultujte se zády svých balíčků osiva. Pokud zasadíte několik řádků mrkve, které mají dlouhou dobu zrání, možná nebudete moci tento prostor využít k výsadbě dalších semen později v sezóně.
- Poznamenejte si, kterou zeleninu chcete zasadit jako první, a také místo, kde chcete sázet po sobě jdoucí plodiny.
- Zvažte zralou velikost zeleniny. Například zimní squash vyžaduje hodně místa a nemůže být přeplněný.
Krok 2. Maximalizujte svůj výnos spárováním plodin s časným a pozdním dozráváním
Pokud je problémem prostor, načrtněte plán výsadby plodin pro časnou sklizeň vedle plodin pro pozdní sběr. Ty první budou sklizeny a pryč, než budou ty druhé připraveny k vyzvednutí.
- Například vysejte zelí, mrkev a červenou řepu do stejných řádků jako raný hrášek a fazole. Můžete také zasadit kukuřici mezi řádky brambor, ředkvičky mezi řádky salátu atd.
- Pokud však prostor není problémem, ponechání plodin s časným a pozdním sběrem v oddělených oblastech trochu usnadní odplevelování a sklizeň.
Krok 3. Využijte stín z vyšších rostlin ve svůj prospěch
Na diagramu určete nejlepší místa pro výsadbu zeleniny, která dává přednost chladnému počasí. Některá listová zelenina, jako špenát a salát, bude vadnout na plném slunci. Pěstujte je v řádcích, kde nakonec získají stín od vyšší zeleniny, jako jsou rajčata.
- Pokud na jižní okraj zahradního pozemku vysadíte vyšší plodiny, zabrání většímu slunečnímu svitu v dosahu kratších plodin, než kdyby byly vysazeny na severním okraji.
- Po prvním roce bude vaší zahradě lépe, když budete cvičit střídání plodin - sázení různých plodin na různá místa. Zvažte tedy více možných rozvržení a ponechte je „v souboru“.
Část 3 ze 4: Výsadba plodin během vegetačního období
Krok 1. Pokud půda špatně odteče, vytvořte pro své řady dlouhé, nízké hromady
Pokud má vaše půda vysoký obsah jílu nebo se nachází v nízko položených oblastech, budete chtít řádky výsadby trochu povznést, aby vaše rostliny nebyly přesycené. Mohyly musí být jen několik palců/centimetrů vysoké.
- Poté, co vyčistíte zahradní pozemek, sledujte jej několika dešťovými přeháňkami, abyste zjistili, zda má voda tendenci se louže nebo zda půda zůstává hutná.
- Některé rostliny rostou lépe s vyššími nebo nižšími mohylami. Poraďte se s balíčkem osiva, zaměstnancem zahradního centra nebo odborníkem na zahradu, kterého znáte.
- V zásadě bude vaše zahrada vypadat, jako byste vykopali a naplnili několik dlouhých, hubených, mělkých hrobů!
Krok 2. Hloubku a rozteč výsadby najdete v průvodcích specifických pro vegetariány
Některá semena by měla být vysazena pouze 0,25 palce (0,64 cm) hluboko, zatímco jiná dávají přednost 3 palcům (7,6 cm). Ideální rozteč rostlin se liší stejně široce. Pro konkrétní pokyny pro každou plodinu postupujte podle pokynů na vašich balíčcích osiva nebo nádobách na sazenice.
Podrobný graf výsadby oblíbených jižních zelenin najdete na adrese https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf (tabulka 2)
Krok 3. Začněte sázet semena v únoru nebo březnu
Nejlepší datum zahájení programu výsadby bude záviset na vaší poloze na jihu. Měsíční průvodce v této části aktuálního článku je obecným doporučením pro střední USA. Jižní. Podívejte se také na průvodce konkrétnějšími místy, kde žijete, například v centrální Jižní Karolíně (https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf).
- V únoru můžete zasadit řepu.
- V březnu zasaďte některou z následujících plodů: tuřín, mangold, ředkvičky, bílé brambory, cibuli, salát, kale, kapustu, mrkev, zelí
Krok 4. Pokračujte v výsadbě vážně v dubnu a květnu
Zatímco vaše sazenice v rané sezóně raší, můžete začít s několika dalšími jižními zahradními sponkami.
- V dubnu můžete vysadit letní i zimní dýni, špenát, kukuřici, brokolici a fazole.
- V květnu zasaďte batáty, papriky, okru, lilek, okurky a lima.
Krok 5. V červnu a červenci zasaďte rajčata a druhá kola jiné zeleniny
S prodlouženým vegetačním obdobím na jihu můžete získat více sklizní několika druhů zeleniny, jako jsou fazole a zimní squash.
- V červnu dejte svá cenná rajčata do země.
- V červenci můžete přidat pól, lima, zimní tykev a dýně
Krok 6. Dokončete sezónu vysazením dalších svých oblíbených
Na rozdíl od mnoha jiných částí USA můžete na většině jihu vysadit v září a přesto získat robustní sklizeň určitých plodin. Tak do toho a využijte celé vegetační období!
- V srpnu zasaďte růžičkovou kapustu, mrkev, brokolici, červenou řepu a kale.
- Září je vhodný čas pro výsadbu mangoldu, cibule, tuřínu a kapusty.
Část 4 ze 4: Péče o vaše plodiny
Krok 1. Dopřejte své zahradě dostatečné množství vody
Dešťová voda je nejlepší, protože poskytuje potřebné živiny, ale déšť je nespolehlivý. Většina rostlin, včetně rajčat (jádro jižní zahrady), vyžaduje pravidelné zalévání, ale dobré odvodnění, aby bylo dosaženo vysokého výnosu. Zvažte úsporu dešťové vody v dešťových sudech, abyste ji mohli používat po celý rok.
- Léta na jihu mohou být extrémně horká a suchá, takže zahradu zalévejte brzy ráno, zatímco je o něco chladněji. Zalévání během nejteplejší části dne způsobí, že slunce odpaří vlhkost, kterou vaše rostliny potřebují.
- Podívejte se na návody na zalévání specifické pro vaši zeleninu.
Krok 2. Mulčujte svou zahradu brzy poté, co vaše klíčky vystoupí z půdy
Nečekejte, až plevele předběhnou něžné výhonky nebo transplantace. Mulčování pomáhá půdě zůstat v horkých dnech vlhké a chladné. Mulčování také pomůže při hubení plevele a organický mulč obohacuje půdu při jejím rozkladu.
Nepřehánějte to však mulčováním. Potřebujete jen tolik, abyste vytvořili tenkou, poměrně rovnoměrnou vrstvu nad půdou
Krok 3. Chraňte své plodiny před zvířaty
Těžká zvířata můžete ze své vegetariánské zahrady držet různými způsoby. Můžete použít několik typů oplocení nebo krytů nebo použít odstrašující prostředky, jako jsou spreje nebo strašáci. Pomocí pokusu a omylu najděte kombinaci obran, která proti vašim útočníkům funguje nejlépe.
Krok 4. Držte krok se zaléváním, pletím, sázením atd
Nemůžete „zasadit a zapomenout“a očekávat, že budete mít bohatou sklizeň zeleniny. Věnujte zhruba půl hodiny každý den nebo dvěma krokům udržování zahrady. To je pro vaši zahradu (a pro vás) lepší, než kdybyste museli trávit hodiny taháním plevele, který byl ponechán růst.
- Trhejte plevele sevřením stonků přímo u linie půdy a vytrhnutím celé kořenové struktury. To funguje nejlépe s vlhkou půdou.
- Pokud jde o podporu rostlin, sázejte rajčata brzy, protože větve a rajčata jsou velmi těžké.
- Jiné popínavé rostliny, jako jsou tyčinky, musí být přivázány k podpěrám, protože pokud budou ležet na zemi, budou hnít a přitahovat škůdce.
Krok 5. Sklizeň podle pokynů pro výsadbu a vlastních očí
Váš průvodce výsadbou by mohl říci, že kapustě trvá dosažení sklizně 50–55 dní, ale pamatujte, že toto je jen hrubý odhad. Když listy, fazole nebo ovoce vypadají zralé a připravené k jídlu, jsou připraveny k odběru!
Nenechte svá šťavnatá rajčata „uvadnout na révě“- pravidelně kontrolujte a sklízejte zeleninu každý den
Krok 6. Strávte mimo sezónu plánováním zahrady příštího roku
Zhruba od října do ledna (v závislosti na vaší poloze) o budoucí zahradě jen nesněte. Místo toho si vytvořte zahradnický plán na příští rok a vybudujte si hromadu kompostu. V lednu otestujte svou půdu, až do zahradního prostoru, a podle potřeby přidejte jakékoli úpravy půdy.
Tipy
Tipy
- Při plánování zahrady je snadné to přehnat, ale je mnohem snazší udržovat malou zahradu, než být zahlcen zahradou tak velkou, že se o ni nemůžete řádně starat.
- Dostatečné zalévání zahrady je důležité, ale nepřelévejte ji, jinak vám rostliny uhnívají. Kořeny musí mezi zálivkou trochu vyschnout.
- Pokud vám na zahradě chybí místo, můžete na záhony a keře vysadit trochu zeleniny. Mnoho zeleniny a bylin je také okrasných a doplní další oblasti vaší krajiny. Jen se ujistěte, že zeleninové rostliny budou mít dostatek slunečního světla.
Střídání plodin může omezit napadení škůdci. Mnoho běžných zahradních škůdců přezimuje v půdě, jen aby na jaře vyšli hledat hostitelskou rostlinu. Pokud plodiny střídáte, můžete pomoci minimalizovat napadení
Varování
- Přestože listovou zeleninu lze pěstovat i v polostínu, veškerá zelenina, která nese ovoce, musí mít přímé sluneční světlo.
- Pěstujte plodiny každý rok, abyste zabránili okrádání půdy o živiny. Každá rostlina odebírá určité živiny z půdy, ale pokud rostliny střídáte, vaše zelenina do půdy přidá potřebné živiny.
