Pokud chcete letos v létě kopí kopí, ale nikdy předtím jste pěstovali okurky, můžete se ocitnout v nálevu (zamýšlená slovní hříčka). Pěstování nakládaných okurek je ale jednoduché, jakmile víte, jakou odrůdu koupit a připravit si vhodné podmínky pro pěstování. Vysaďte odrůdu okurek na konci jara a starejte se o své rostliny, jak rostou v následujících měsících. Než se nadějete, budete mít bohatou sklizeň připravenou k nakládání.
Kroky
Část 1 ze 3: Výběr odrůdy okurky
Krok 1. Vyberte si okurky Kirby pro silnější kůži
Ideální nakládané okurky mají slupku, která odolá octu nebo slanému nálevu. Okurky Kirby rostou se silnou slupkou, která může zůstat křupavá po dnech nebo týdnech ve sklenici.
Okurky Kirby rostou přibližně na 15 palců nebo méně
Krok 2. Nakupte okurky Regal pro plodiny odolné vůči chorobám
Okurky královské jsou méně náchylné k chorobám než většina odrůd. Jejich tvar je delší než u jiných odrůd okurek, s tenkým jádrem semen. Tyto okurky sklízejí brzy a produkují vysoké výnosy po celou sezónu.
Přestože okurky Regal mohou růst až na 20 palců (8 cm), nakládají se nejlépe, jakmile dosáhnou 7,6–12,7 cm (3–5 palce)
Krok 3. Vysaďte národní okurky pro vysoký výnos
Tato odrůda je plodná pro svou velkou a bohatou sklizeň. Národní okurky jsou objemnější než jiné odrůdy s výraznou tmavě zelenou slupkou. Obvykle tyto okurky dorůstají kolem 13–18 cm (5–7 palců).
Krok 4. Pěstujte okurky County Fair pro sladší chuť
Odrůdy County Fair chutnají mírněji než jiné, více hořké odrůdy. Pro srovnání, tyto rostliny dělají snadno stravitelné a téměř bezsemenné okurky. Rostou dobře v domácích zahradách díky silným vinicím.
Okurky County Fair se nejlépe nakládají při sklizni kolem 5,1 cm až 3 palce (7,6 cm)
Část 2 ze 3: Výsadba a pěstování okurek
Krok 1. Pěstujte své okurky v organické, dobře odvodněné půdě
Najděte si ve své zahradě slunné místo s půdou bohatou na organické látky. Pokud má vaše půda málo organických živin, přidejte do oblasti před nebo během výsadby kompost. Přidejte do půdy vrstvu kompostu o 4–6 palcích (10–15 cm).
Většina odrůd okurek potřebuje alespoň 6 až 8 hodin slunce denně. Ačkoli okurky dobře fungují v horkém podnebí s přímým slunečním zářením, možná budete muset zalévat častěji
Krok 2. Nainstalujte mřížku pro vaši rostlinu
Okurky rostou nejlépe svisle, protože jejich vinná réva potřebuje místo na šplhání. Postavte nebo si kupte mřížoví a zasaďte okurky přímo pod něj. Jakmile začne réva růst, vycvičte si okurky, aby rostly na mříži. V případě potřeby můžete pomocí popruhů na suchý zip nebo provázku zajistit vinnou révu k mřížoví.
Okurky pěstované na mříži se snáze sklízejí, protože visí blíže úrovni očí a méně se upečou špínou
Krok 3. Nasaďte nebo transplantujte sazenice několik týdnů po posledním mrazu
Většina odrůd okurek je citlivá na chlad. Počkejte alespoň 2 týdny po posledním mrazu, než zasadíte okurky. Semena zasuňte do půdy asi 2 palce (5,1 cm) hluboká pro semena nebo 1 palec (2,5 cm) pro sazenice.
Vesmírné rostliny vzdálené od sebe asi 15 cm, aby měly prostor růst na mřížoví
Krok 4. Zalijte okurku alespoň jednou týdně
Okurkové rostliny potřebují ke svému růstu alespoň 1–2 palce (2,5–5,1 cm) vody týdně. V závislosti na vašem klimatu možná budete muset zalévat častěji než jednou týdně. Zapíchněte prst do půdy a zkontrolujte, zda je vlhký. Pokud je půda suchá, zalévejte své rostliny.
- Písčitá půda obvykle potřebuje častější zálivku.
- Zalévejte své rostliny ráno nebo podvečer, když je slunce na obloze nízko.
Krok 5. Mulčujte svou rostlinu, abyste udrželi vlhkost
Mulč může udržet vaše okurky chladné, jakmile se blíží horké letní měsíce. Počkejte, až teploty dosáhnou 70 ° F (21 ° C) a aplikujte mulč. Mulč z listové nebo borové slámy funguje nejlépe, pokud jde o ochranu před škůdci.
Krok 6. Sledujte škůdce a plevele
Okurkoví brouci, nakládací červi a roztoči jsou běžnými škůdci okurek. Zakryjte své sazenice síťovinou nebo nastříkejte pesticidy šetrné k zelenině, abyste zabránili škůdcům. Jednou nebo dvakrát týdně zkontrolujte, zda vaše zahrada neobsahuje plevele, a když jsou spatřena, vytrhněte je.
Pokud používáte pesticidy, vyberte si značku certifikovanou jako netoxickou pro zeleninové rostliny
Krok 7. Pěstujte okurky v květináčích jako alternativu
V chladném podnebí můžete pěstovat rostliny v květináčích uvnitř nebo ve skleníku. Naplňte velkou, dobře odvodněnou nádobu zeminou a nainstalujte mřížku, na kterou budou šplhat vinná réva vaší rostliny. Umístěte hrnec na místo, kde na něj může denně dopadat přímé sluneční světlo, a nezapomeňte jej zalévat jednou týdně.
Část 3 ze 3: Sklizeň vašich okurek
Krok 1. Sledujte na okurkách známky zralosti
Okurky obvykle sklízejí mezi 55–60 dny po výsadbě. Vaše okurky jsou připraveny ke sklizni, jakmile dosáhnou doporučené velikosti pro svou odrůdu. Pokud vaše okurky na dně žloutnou, jsou přezrálé a musíte je okamžitě sklidit.
Kontrolujte své rostliny denně, protože mnoho se může během 24 hodin změnit
Krok 2. Při sklizni noste silné zahradnické rukavice
Nekupujte okurky holýma rukama. Ačkoli některé odrůdy mají hladké vinné révy, většina je pichlavá. Najděte si studijní pracovní rukavice, které budete nosit při práci.
Krok 3. Ořezejte okurky z révy ostrým nožem
Sejmutí okurek z vinné révy může poškodit rostlinu a přerušit růst ostatních okurek. Použijte ostrý pár prořezávačů nebo nože a ořízněte révu 1⁄4–1⁄2 palec (0,64–1,27 cm) nad ovocem.
Krok 4. Pokračujte ve sběru každé 2-3 dny
Ne všechny vaše okurky dozrají najednou. Pokud některé plody ještě nedorostly do ideální délky, nesbírejte je, dokud nebudete připraveni. Pokuste se sbírat okurky ve skupinách každých několik dní.
Krok 5. Okurky skladujte při pokojové teplotě
Okurky se nedrží dobře pod 10 ° C, což je situace, kdy jsou náchylné k poškození mrazem. Okurky skladujte na kuchyňských linkách nebo v přední části chladničky, kde jsou teploty nejteplejší.
Okurky vydrží 1–2 týdny. Před touto dobou si naplánujte nakládání okurek
Tipy
- Okurky přicházejí v moření a krájení odrůd. Nakládané okurky jsou obvykle menší a mají méně jádra semene.
- Postříkejte vinnou révu cukrovou vodou, abyste přilákali včely a zvýšili opylování.
