Chilli papričky pokrývají širokou škálu paprik pod názvem Capsicum annuum. Zahrnují, ale nejsou omezeny na: Anaheim, ancho, kajenské, jalapeño, habanero a horký banánový vosk. Rostliny chilli papriček mohou růst kdekoli, ale dávají přednost slunečným a teplým podmínkám. Poté, co tyto rostliny vypěstujete a vychutnáte si nádhernou chuť chilli papriček, budete se divit, proč jste to neudělali dříve.
Kroky
Část 1 ze 3: Příprava na výsadbu
Krok 1. Vyberte si různé chilli papričky
Chilli jsou jednou z nejúžasnějších rostlin, které rostou, protože přicházejí v tak široké škále barev, velikostí, chutí a úrovní koření. Chilli papričky mohou být buď jednoleté (musí být každý rok znovu vysazeny), nebo trvalky (dorůst samy). Existují také tři obecné druhy chilli: sladké, pálivé a okrasné. Všechny tři druhy mají určitou úroveň koření, ale sladké chilli jsou nejmírnější, okrasné mají krásné barvy a tvary (ale mohou být velmi pálivé) a pálivé chilli se používají především pro intenzivní koření a chuť.
- Chilli papričky se pohybují od zelené, máslově žluté, broskvově oranžové a červené od ohně až po švestku a tmavě černý odstín. Barva nemá přímou souvislost s chutí nebo úrovní koření každé chilli papričky.
- Navštivte místní školku a zjistěte, jaké odrůdě se bude dařit ve vašem místním prostředí.
- Některá chilli se používají v různých oblastech světa pro speciální recepty; například chilli Serrano se používá především v mexických pokrmech, papriky habanero jsou běžné v celém Mexiku a Latinské Americe a kalkatský pepř se používá v asijských kari.
Krok 2. Najděte nejlepší místo pro výsadbu
Chilli jsou teplomilné rostliny a nejúspěšněji se pěstují v oblastech s dostatkem slunce. Vyberte si ve své zahradě pozemek, na který se po většinu dne dostane plné slunce nebo alespoň převážně slunce. Pokud žijete v pouštní oblasti, možná budete potřebovat místo s trochou stínu, aby se chilli nespálilo. Pokud žijete v oblasti, kde hodně prší, zkuste najít místo na plném slunci s dobrým odvodněním; příliš mnoho vody přehluší chilli papričky a způsobí, že budou pěstovat méně ovoce.
Krok 3. Rozhodněte se, zda chcete začít s chilli brzy doma
Pokud nežijete v tradičních zónách pěstování chilli (poblíž rovníku), pak vám může prospět pěstování chilli papriček v zimě v květináčích a jejich následné přesazování venku na jaře, když se oteplí počasí. Ačkoli můžete určitě jen zasadit semena přímo do země, možná nebudete mít tak velkou šanci, že vyraší, než kdybyste je založili uvnitř a přesadili je jako sazenice.
- Chilli papričky můžete pěstovat ze semen nebo začínat ve školkách, ale s pěstováním těch prvních budete mít mnohem větší rozmanitost.
- Zahájení sazenic je snadné; stačí to naplánovat alespoň 6 týdnů před transplantací chilli papriček venku. Chilli papričky lze přesadit venku po posledním mrazu ve vaší oblasti.
Krok 4. Upravte svou půdu
Půdu ve vaší zahradě bude možná nutné mírně pozměnit, aby se vytvořila největší, nejzdravější a nejzdravější úroda chilli papriček. Chilli upřednostňují půdu, která má dobrou drenáž a která má dostatek živin. Proto do půdy přimíchejte trochu písku, aby lépe odtékala, a několik týdnů nebo měsíců před výsadbou ji zapracujte do kompostu. Pokud má vaše půda špatnou nebo průměrnou drenáž, můžete ji vylepšit přimícháním trochy písku. Pokud draslík již není přítomen v dostatečném množství, pak si všimnete významného zrychlení růstu, pokud zvýšíte také množství draslíku v půdě. Vždy nejprve otestujte svou půdu. Pokud je ve vaší půdě málo draslíku, navštivte místní školku a vyberte si hnojivo, které obsahuje hodně draslíku a málo dusíku (jako směs 0-20-0).
- Otestujte pH své půdy a zjistěte, zda je třeba provést další úpravy; chilli mají rádi půdu, která má neutrální nebo slabě kyselé pH 6,5-7.
- Čím dále dopředu si můžete připravit půdu, tím lépe vám rostou chilli papričky.
Část 2 ze 3: Spuštění semen uvnitř
Krok 1. Připravte semena
Abyste usnadnili pronikání nového semene do povlaku osiva, můžete je změkčit vlhkým papírovým ručníkem a plastovým sáčkem. Vložte skládaný vlhký papírový ručník do plastového sáčku a poté vložte semínka dovnitř ručníku. Vložte sáček na suché, teplé místo, jako je například skříň do vaší kuchyně, a nechte je tam dva až pět dní. V tomto časovém rámci by semena měla začít klíčit a poté je můžete zasadit.
Krok 2. Semena zasaďte do malých nádob
Pro své sazenice si můžete zakoupit zásobníky na osivo, nebo můžete pro každé osivo jednoduše použít jednotlivé květináče. Naplňte každý malý podnos nebo nádobu svou půdou (již doplněnou o hnojivo a kompost). Poté do každé nádoby umístěte jedno semeno asi půl palce pod povrch půdy.
Krok 3. Zalijte semena
Semena bude nutné zalévat denně, aby byla půda neustále vlhká. Po první výsadbě dejte semenům největší množství vody a poté pokračujte v přidávání asi lžičky vody denně.
Krok 4. Umístěte je na místo s teplem a slunečním zářením
Pokud jste dříve zasadili semena, můžete mít po ruce tepelnou lampu; tepelné lampy jsou ideální pro pomoc rychlému růstu vašich semen. Pokud ne, umístěte semena na místo s dostatkem slunečního světla, jako je okno orientované na jih, a hodně tepla, například v blízkosti radiátoru. Buďte opatrní, semena nejsou ani příliš horká, ani příliš studená, protože obě způsobí malý nebo žádný růst.
Krok 5. Sledujte, zda semínka naklíčí
Trvá několik dní až několik týdnů, než semena poprvé vyklíčí. Ze semen vyklíčí pár listů, známých jako „listy semen“. Po chvíli vyraší druhý pár listů; tyto jsou známé jako „pravé listy“a signalizují, že jsou chilli papričky připraveny k transplantaci. Můžete dál čekat, až vyrostou a venku stoupne teplo, nebo je můžete zasadit tak, jak přijdou jejich pravé listy.
Krok 6. Zahalte své sazenice
Semena pěstovaná uvnitř se používají na konstantní teplotu s malým kolísáním; když jsou uvedeni do „divočiny“, mohou zažít trochu šoku z měnících se teplot, úrovní vlhkosti a měnícího se slunečního světla. Otužujte je tím, že každý den umístíte jejich hrnce nebo podnosy na několik hodin venku. Začněte s pouhými 2 hodinami denně po dobu asi jednoho týdne a poté přidejte jednu hodinu ke každému dalšímu dni, kdy jsou umístěni venku, dokud nevydrží stát venku celých 24 hodin. V tuto chvíli zvládnou vysazení venku bez obav z šoku.
Část 3 ze 3: Pěstování chilli papriček
Krok 1. Zasaďte ve správný čas
Počkejte s výsadbou venku až do posledního jarního mrazu, obvykle kolem března nebo dubna v závislosti na vašem místním počasí. Vysazujte za slunečného dne pozdě ráno nebo brzy odpoledne, když není příliš horko, abyste předešli transplantačnímu šoku.
Krok 2. Vykopejte své díry
Chilli papričky byste měli vysazovat jednotlivě, abyste se vyhnuli shlukování, i když sázíte semena přímo venku. Vykopejte malé otvory o něco větší než vaše semeno nebo kořenový bal pomocí zahradní stěrky. Ty by měly být od sebe vzdáleny přibližně 1 stopu (0,3 m), ale v závislosti na druhu chilli, které vysazujete, může být rozteč větší. Prozkoumejte pěstované chilli papričky a zjistěte, jaké jsou ideální podmínky pro vaši rostlinu.
Krok 3. Zasaďte si chilli papričky
Umístěte každou rostlinu nebo semeno chilli do otvorů, které jste vykopali. Vyměňte půdu přes horní část každého tak, aby na kořenech nebo semenech bylo jen asi ¼ palce půdy. Když skončíte, netlačte ani příliš netlačte na půdu, protože chilli bude lépe růst ve volné, dobře odvodněné půdě.
Krok 4. Zalévejte chilli
Chilli papričkám se bude dařit, když je jejich půda vlhká, ale ne mokrá. Po první výsadbě dejte chilli trochu vody navíc, aby nedošlo k transplantačnímu šoku. Poté je denně zalévejte, aby byla půda vlhká. Pokud pěstujete sladkou papriku, můžete ji udělat ještě sladší tím, že jí dáte více vody než obvykle.
Krok 5. Udržujte rostliny
Chilli bude trvat měsíc nebo déle, než začne kvést a přinášet ovoce, takže během této doby budete muset udržovat jejich zdraví. Odstraňte všechny plevele, se kterými se setkáte, protože tyto časem ukradnou vašim chilli prostor a živiny, pokud je opustíte. Zapracujte kompost a draselné hnojivo do půdy každý měsíc, abyste udrželi vysokou úroveň živin. Můžete také přidat vrstvu mulče na horní část půdy, abyste zamkli vlhkost a zablokovali plevele.
V závislosti na druhu chilli papriček, které pěstujete, možná budete muset použít mřížku. Například paprice se lépe daří s podporou mřížoviny
Krok 6. Sklízejte chilli papričky
Doba sklizně se bude u jednotlivých druhů chilli lišit, ale podle jejich velikosti obecně poznáte, kdy jsou hotová. Chilli změní barvy, takže pokud nemáte jasnou představu o tom, jakou barvu bude mít zralé chilli, nespoléhejte na barvu jako indikátor zralosti. Pokud se ptáte, zda je chilli zralé na sběr, ochutnejte! Budete vědět, zda je třeba pokračovat v růstu o něco déle, nebo je -li připraven debutovat ve vaší kuchyni.
Pokud máte v úmyslu z chilli papriček vyrobit chilli nebo vločky z pepře, nechte je před sklizní seschnout a samy uschnout na větvi
Tipy
Ideální teplota půdy pro pěstování chilli papriček je 26,67 ° C
Varování
- Při manipulaci s chilli papričkami se nedotýkejte očí.
- Dopřejte svým rostlinám dostatek prostoru k růstu, protože rostliny chilli papriček mohou vyrůst až do výšky 91,44 cm.
- Při sklizni chilli papriček noste rukavice, jinak si můžete popálit ruce.
