Když držíte ostrý nůž, poslední věcí, kterou potřebujete, je vyklouznutí prkénka zpod vás. Je to frustrující, ale také nebezpečné. Naštěstí existuje celá řada jednoduchých způsobů, jak udržet své prkénko bez výměny. Dokonce i profesionální kuchaři používají pro rychlou opravu vlhký ručník a je to skvělá volba, pokud hledáte dočasnou opravu. Pro něco trvalejšího si vyrobte vlastní protiskluzovou podložku. Můžete také nainstalovat lepicí úchyty pro dlouhodobé řešení, které nemusíte skladovat samostatně. Když je vaše prkénko v klidu, krájení jídla bude hračka.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Použití vlhkého ručníku
Krok 1. Ručník lehce navlhčete ve vlažné vodě
Držte ručník pod tekoucí vodou v umyvadle na několik sekund. Poté jej vyždímejte, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Dokud nepromokne, nezanechá pod prkénkem příliš mnoho nepořádku.
- Papírové ručníky jsou rychlý a snadný způsob, jak udržet prkénko bez ohledu na to, kde jste. Pokud jste například mimo domov, mohou být vaší nejlepší volbou.
- Můžete také použít běžnou utěrku nebo osušku. Zkuste si vybrat tenký bavlněný ručník. Silnější ručníky bývají příliš měkké na to, aby se prkénko úplně zastavilo v pohybu.
Krok 2. Rozložte ručník přes desku
Vyberte si dostupné místo na pracovní desce a položte na něj ručník. Vyhlaďte veškeré záhyby nebo vrásky co nejvíce. Než budete pokračovat, ujistěte se, že je na rovném a stabilním místě s dostatkem prostoru pro prkénko.
Ujistěte se, že je ručník u desky. Vyhlaďte všechny záhyby nebo vrásky
Krok 3. Umístěte prkénko na ručník
Odložte prkénko tak, aby bylo přes střed ručníku. Poté jej vyzkoušejte zatlačením a zatažením. Pokud klouže, ručník může být příliš suchý. Trochu ji navlhčete a znovu vyzkoušejte.
- Pokud je vaše prkénko velmi velké, může se stále pohybovat. Na první položte druhý vlhký ručník, aby zůstal v klidu.
- Pokud používáte bavlněný ručník, bude pravděpodobně větší než prkénko. Krájecí prkno držte uprostřed ručníku. Dokud je dostatečně vlhký, deska se nebude hýbat.
Metoda 2 ze 3: Výroba protiskluzové podložky
Krok 1. Zakupte si roli tenké neklouzavé gumové rohože
Místo běžné podložky si pořiďte roli, abyste ji mohli oříznout tak, aby odpovídala vašemu prkénku. Gumové vložky do zásuvek a podložky jsou několik možností, které fungují velmi dobře. Ředidlo je lepší, proto vyberte materiál, který je pod 1⁄4 v tloušťce 0,64 cm. Ujistěte se, že podložka, kterou si vyberete, je neklouzavá.
- Většina železářství prodává gumové rohože v rolích. Můžete také získat od některých obecných prodejců a online.
- Můžete si také koupit předem nařezané rohože na prkénka online a v obchodech s restauračními potřebami. Jsou vhodné přímo pod prkénko pro trvalejší a trvanlivější opravu.
- Gumové rohože jsou skvělou volbou, protože se velmi snadno perou a skladují. Mohou být o něco dražší než jiné možnosti a obvykle musíte trochu řezat, abyste vytvořili dobrý základ pro svou desku.
Krok 2. Změřte velikost prkénka na podložce
Rozložte rolku materiálu a položte na ni prkénko. Procházejte kolem prkénka světlým perem nebo fixou. Ujistěte se, že vidíte obrys, abyste věděli, kde stříhat.
- Naplánujte si ponechání podložky přibližně stejné velikosti jako vaše prkénko. Bude to tak snazší skladovat, ale prkénko se také bude méně pohybovat.
- Chcete -li snížit množství řezání, které musíte udělat, položte prkénko na konec válce. Zarovnejte desku s okraji gumového listu. Poté budete muset pouze odříznout další 2 strany, abyste vytvořili dobrou podložku.
Krok 3. Ořízněte gumovou podložku ostrým nožem
Nejprve položte dřevěnou desku nebo jiný kus šrotu na rovný, pevný povrch. Na něj položte prkénko a poté položte pravítko vedle jednoho okraje obrysu, který jste vytvořili. Držte pravítko na místě a táhněte nůž k sobě podél čáry, abyste získali gumu. Prořízněte celý obrys a vytvořte novou podložku.
Vyhodnoťte podložku postupně. Udělejte si čas a ujistěte se, že jsou střihy rovné, takže podložka má perfektní velikost
Krok 4. Umístěte prkénko na podložku
Položte podložku na čistou, ale rovnou část desky. Umístěte prkénko tak, aby bylo vycentrováno nad podložkou. Budou zhruba stejné velikosti, takže se vaše prkénko při příštím použití vůbec nepohybuje.
- Pokud se vám rohož stále zdá příliš velká, ořízněte ji ještě trochu užitkovým nožem. Nezapomeňte dát něco pod podložku, abyste si nechtěně nepoškrábali desku.
- Až skončíte s používáním podložky, můžete ji umýt v umyvadle a poté uložit spolu se zbytkem kuchyňského vybavení.
Metoda 3 ze 3: Přilepení na držadla prkénka
Krok 1. Zakupte neklouzavé rukojeti, které se vejdou pod prkénko
Nejběžnějším typem je lepicí gumová podložka, která se lepí na vaše prkénko. Podívejte se na „nožičky“gumového prkénka. Pokud je nemůžete najít, můžete použít povrchové úchytky nebo podlahové chrániče používané na nábytku. Získejte balíček s alespoň 4 malými podložkami nebo jedním pro každý roh desky.
- Pady najdete online a v některých železářstvích. Některé obchody s restauračními potřebami mají nohy na prkénku.
- Pokud dáváte přednost tomu, abyste na prkénko nic nepřilepovali, existují úchytky, které zapadnou na místo.
- Další možností je použít jiný druh lepivého lepidla, které nepoškodí vaši desku, například plakátový tmel.
Krok 2. Umístěte podložku pod každý roh prkénka
Překlopte prkénko tak, aby jeho spodní plocha byla lícem nahoru. Vyjměte podložky a z každé odlepte lepicí podložku. Umístěte je do rohů. Zkuste je udržet v podobné poloze, obvykle přímo u okrajů, aniž byste je překrývali.
- Pokud uvažujete o koupi nového prkénka, existují nějaké, které jsou předinstalovány s gumovými úchyty.
- Pokud jste typem kuchaře, který dobře využívá obě strany desky, zkuste místo toho umístit úchyty na desku.
Krok 3. Přišroubujte podložky k prkénku, pokud nejsou lepicí
Některé „nožky“prkénka jsou gumové kroužky, které se nepřichytávají na místě. Pokud instalujete tento druh, změřte asi 1 cm (2,5 cm) od rohů a poté provrtejte dřevo pomocí 5⁄64 v (0,20 cm) bitu. Umístěte patky přes otvory, do každého vložte šrouby a poté rukou šrouby otočte, aby byla instalace dokončena.
- Ujistěte se, že neprocházíte celou deskou. Vyvrtejte maximálně polovinu, abyste zabránili prasknutí.
- Velikost gumových nožiček, které instalujete, se může lišit, proto přizpůsobte vrták průměru otvoru pro patky. Měly by být stejné, aby otvory pro šrouby nebyly příliš velké.
Tipy
- Krájecí prkna netrvají věčně, proto se poohlédněte po protiskluzových variantách, až budete muset sehnat náhradu. Můžete získat plastové a dřevěné prkénka s vestavěnými protiskluzovými podložkami.
- Vyměňte desky, které mají hluboké škrábance nebo praskliny. Jejich používání nebude příliš bezpečné, i když je dokážete udržet v klidu.
- Po každém použití prkénko očistěte mýdlem a teplou vodou. Pokud jsou na desce připevněny úchytky, opatrně je otřete, aby nedošlo k jejich poškození.
