Kegerator je lednička, která uchovává a chladí sudy piva. K horní části je připojen kohoutek k výdeji piva. Kegerator může udržet točené nebo domácí pivo čerstvé několik měsíců. Udržování čistého kegerátoru je důležité, protože zajistí kvalitu piva a zajistí, aby v budoucích sudech nedošlo ke kontaminaci. Chcete -li vyčistit kegerator, vyčistěte jej mezi každým sudem, namočte faucet a sudovou spojku a propláchněte potrubí piva.
Kroky
Část 1 ze 3: Údržba exteriéru
Krok 1. Vyčistěte kegerator po každém sudu
Pokaždé, když použijete svůj kegerator, měli byste jej poté vyčistit. To pomáhá odstranit všechny zbytky piva z linky a faucetu. Čištění po každém použití vám pomůže vyhnout se pokazení jiných piv.
Pokud nečistíte mezi sudy, mohou se v kegerátoru objevit mikrobiální infekce, které změní pivo
Krok 2. Vypněte kegerator
Než začnete čistit, úplně vypněte kegerátor. Odpojte kegerator. Ujistěte se, že jste vypnuli CO2. Poté chcete zavřít regulátor, uvolnit kohoutek a úplně odstranit soudek.
Krok 3. Otřete povrchy jemným mýdlem a teplou vodou
Začněte vyčištěním vnější části kegerátoru. Ujistěte se, že jste otřeli kohoutek, potrubí, zásobník na rozlití, regulátor a nádrž. Také byste měli otřít vnitřek chladicí jednotky. Poté vyčistěte vnitřní povrchy, jako jsou pivní potrubí, čep a kohoutek. K odstranění všech povrchů použijte mýdlo bez vůně a teplou vodu.
Rozlité pivo, louže nebo kapky se mohou dostat do vašeho kegerátoru a způsobit problémy s budoucími sudy
Část 2 ze 3: Čištění vyjímatelných částí
Krok 1. Kupte si sadu na čištění piva
Možná budete chtít koupit čisticí sadu na pivo. Dodávají se s lahví, pumpou a hadicí, která se připojuje k vašim linkám na pivo. Dodávají se také s čisticím prostředkem, který dezinfikuje vaše pivní linky.
- Můžete si koupit sady, které jsou čerpány ručně, které se připojují k vašemu čerpadlu CO2 nebo které mají čerpadlo pod tlakem.
- Někteří lidé si vyrábějí vlastní čisticí pumpy s litrovými lahvemi nebo sudy a trubičkami.
Krok 2. Demontujte faucet a vyjměte spojku sudu
Chcete -li začít dezinfikovat svůj kegerátor, musíte odstranit faucet a spojku sudu. K uvolnění faucetu použijte klíč na faucet, který byl dodán s vaším kegerátorem, a otáčením doprava jej uvolněte. Když je uvolněný, stočte ho rukama. Rozložte faucet. V závislosti na vašem faucetu bude přibližně pět různých částí.
Sudová spojka bude připevněna k opačnému konci pivních linek
Krok 3. Namočte součásti faucetu a spojku sudu do čisticího roztoku
Umístěte obě části faucetu a spojku sudu do misky s teplou vodou. Přidejte pivní linku nebo čisticí prostředek kegerator. Nechte díly namočit.
Krok 4. Odstraňte všechny nečistoty
Pokud se na částech faucetu nebo sudové spojce zachytily nečistoty, vyčistěte je kartáčem. Jakékoli úlomky ponechané na součástech mohou nést bakterie a kontaminovat váš nápoj.
Před opětovným sestavením díly opláchněte
Část 3 ze 3: Čištění pivních linek
Krok 1. Připravte roztok
Roztok použitý k dezinfekci pivních linek by měl být smíchán a vložen do čisticí láhve nebo kbelíku. Přečtěte si konkrétní pokyny pro váš čistič piva a přesně je dodržujte. Pro správnou dezinfekci smíchejte s horkou vodou.
K čištění kegerátoru nepoužívejte bělidlo. Místo toho použijte oxidační čistič
Krok 2. Připojte láhev k pivu
Po odstranění a namáčení faucetu a sudové spojky byste měli vyčistit potrubí piva. Vložte jeden konec pivní linky do kbelíku, aby se do ní mohl vyprázdnit. Poté připojte konec trubice čisticí láhve k otvoru pro faucet.
Krok 3. Čerpací čisticí roztok napumpujte potrubím na pivo
Pomocí mechanismu pumpy připevněného k čisticí lahvi přečerpejte roztok přes potrubí piva. Roztok nechte několik minut stát ve zkumavkách. Poté zkumavky opláchněte teplou vodou.
- Roztok protéká liniemi piva a vyprázdní se do kbelíku.
- Pivo vypláchněte nejméně třikrát. Chcete se ujistit, že jste z potrubí na pivo odstranili veškerý čisticí roztok.
Krok 4. Zkontrolujte součásti
Před opětovnou montáží kegerátoru zkontrolujte různé části, abyste se ujistili, že jsou v pořádku. Zkontrolujte gumové těsnění a O-kroužky. Ty se opotřebovávají rychle, takže pokud vykazují opotřebení nebo se zploštily, vyměňte je.
- Ujistěte se, že na O-kroužcích je stále dostatek potravinářského maziva.
- Zkontrolujte také podložky, abyste se ujistili, že jsou stále v dobrém stavu.
Krok 5. Znovu sestavte svůj kegerator
Vložte faucet zpět k sobě a znovu jej připojte ke kegerátoru otáčením spojovací matice proti směru hodinových ručiček. Ujistěte se, že je těsnění zpět na svém místě. Připojte sudovou spojku k pivu a hadici CO2.