Dětská mrkev se dodává ve dvou typech: nezralá mrkev, která se sklízí, když je ještě malá, nebo miniaturní kmeny mrkve, které jsou malé, i když jsou zralé. Mnoho obchodů s potravinami však prodává „dětskou mrkev“, která je ve skutečnosti vyrobena z větší mrkve oloupáním a nakrájením na menší velikost. Pokud byste chtěli pěstovat dětskou mrkev sami, je nejlepší začít se semeny miniaturní odrůdy mrkve, zasadit je do volné půdy bez kamenů, bohaté na kompost, často a rovnoměrně je zalévat a sklízet, jakmile dozrají.
Kroky
Část 1 ze 3: Příprava na výsadbu
Krok 1. Pořiďte si nová miniaturní semínka mrkve
Nejlepší druh kojenecké mrkve se skládá z malých divas a mega mini mrkví (normální velikosti mrkve), stejně jako z tuřínu a brokolice.
Krok 2. Mrkev zasaďte do nádob, vyvýšených záhonů nebo na zahradu
Jen se ujistěte, že máte dostatek místa: budete potřebovat hloubku nejméně 20 cm, mezi každou rostlinou 2,5 cm a mezi řádky 15 cm. Pěstování v kontejnerech může pomoci zabránit tvorům dostat se k vaší mrkvi.
Krok 3. Mrkev zasaďte 2-3 měsíce před prvním očekávaným mrazem
Mrkvi trvá 70–80 dní, než dospěje, a nejlépe se sklízí těsně po dotyku mrazem. Ve Spojených státech obvykle první podzimní mráz probíhá mezi zářím a říjnem. Podrobnější informace najdete v datech o mrazech podle amerického a kanadského města.
Krok 4. Připravte půdu
Půda by měla mít jemnou, hlinitou strukturu se směsí živin, včetně vápna. Přidání kompostu může také pomoci zlepšit kvalitu půdy, zvláště pokud má kompost odlitky ze žížal.
- Vykopejte plochu, kde chcete zasadit, a uvolněte půdu až do hloubky 20 cm. Rozdrťte lepkavé shluky špíny.
- Odstraňte z půdy co nejvíce hornin, protože mohou bránit procesu růstu.
- Před vysazením semen mrkve také odstraňte z oblasti všechny plevele a ujistěte se, že budete pokračovat v odstraňování plevele, jak mrkev roste.
Část 2 ze 3: Výsadba a péče o vaši mrkev
Krok 1. Přímo zasejte semena mrkve
Měly by být 0,20 palce (4,20 cm) hluboké, asi 1 palce (2,5 cm) od sebe, v řadách 6 palců (15 cm) od sebe. Po výsadbě semena jemně zasypte zeminou. Můžete také zasadit ředkvičky mezi řádky, abyste zlepšili sklizeň a rozbili půdu pro mrkev.
Krok 2. Zalévejte půdu
Zalévejte jemně, abyste nevypustili semena. Semena udržujte vlhká asi 2 až 3 týdny nebo dokud klíčky nebudou mít první sadu pravých listů. Semena mohou klíčit pomalu, ale pokud je udržujete vlhká, měla by klíčit.
U mrkve udržujte konstantní vlhkost. Zabráníte tak štěpení a ztrátě chuti a také necháte mrkev plně vyzrát
Krok 3. Sejměte sazenice
Jakmile vrcholy mrkve dosáhnou výšky 2 cm (5 cm), můžete vrcholy každé druhé mrkve vytáhnout nebo odříznout, aby zbylá mrkev zůstala od sebe vzdálena 2,5 cm. Pokud je mrkev příliš blízko u sebe, vyroste křivě. Zajistěte, aby mezi nimi byl dostatečný prostor. Pokud uvidíte nějaké koruny vyskakující z půdy, zakryjte je trochou mulče nebo půdy, aby nezezelenaly nebo nezhořkly.
Krok 4. Oplodněte mrkev
Mrkev by měla být oplodněna, jakmile dosáhne výšky 7,6 cm. Vyberte si hnojivo s draslíkem a fosfátem, ale malým množstvím dusíku. Důvodem je, že fosfát a draslík podporují vývoj kořenů a mrkev je kořenová zelenina. Dusík podporuje produkci listů.
Krok 5. Plevelujte oblast často
Tím zabráníte tomu, aby ostatní druhy rostlin zabíraly místo určené pro vaši mrkev. Mrkev nekonkuruje dobře plevelům a může ji předjet, pokud není tato oblast řádně zaplevelena. Kořenové mušky lákají i jiné druhy rostlin, které vám mohou zničit úrodu.
Krok 6. Sledujte běžné škůdce a choroby
Je důležité chránit rostoucí mrkev a existuje několik běžných škůdců, kteří se na ni mohou pokusit dostat. Mezi běžné škůdce, které je třeba sledovat, patří:
- Čtyřnozí škůdci, jako jsou jeleni, králíci, chrousti a gopery. Můžete buď postavit plot kolem mrkve nebo zasadit mrkev do vyvýšeného záhonu, abyste se chránili před těmito škůdci.
- Mrkvová rez letí. Vypadají podobně jako obyčejné zelené mouchy, ale jejich oči jsou červené a hlavy žluté. Mohou zamořit kořeny vaší mrkve a způsobit jejich hnilobu. Napadení můžete zabránit tím, že na mrkev položíte plovoucí látku nebo počkáte, než mrkev vysadíte až do začátku léta, než na jaře.
- Petrželové červy. Tito škůdci jsou pruhované housenky, které rády jedí vršky mrkve. Pokud je najdete, nezabíjejte je. Přeneste je do jiných rostlin z rodiny mrkvových, jako je krajka královny Anny, aby se později mohly proměnit v motýly.
- Listová plíseň. Jedná se o běžné onemocnění mrkve, které listy zbarví do hněda. Vaše nejlepší možnost prevence této choroby je vysadit kultivary mrkve, které jsou vůči ní odolné.
Část 3 ze 3: Sklizeň mrkve
Krok 1. Počkejte, až se první mráz dotkne mrkve
V tuto chvíli bude mrkev nejsladší. Chuť mrkve se s dozráváním zlepšuje, ale nenechávejte zralou mrkev v zemi déle, než je nutné, protože mnoho zvířat ji ráda sní.
Krok 2. Sklízejte mrkev
Jemně kopejte kolem horní části mrkve, abyste uvolnili půdu. Vytáhněte mrkev ze země a odřízněte listy a ponechte trochu stonku. Jemně setřete špínu. Mrkev nemyjte vodou, dokud nebudete připraveni ji sníst. To vám umožní skladovat mrkev déle.
Krok 3. Užijte si mrkev
Mrkev lze použít v různých pokrmech. Miniaturní mrkev má sladší chuť než některé jiné odrůdy. Jsou vynikající syrové, pečené nebo v mrkvovém dortu.
Krok 4. Uložte veškerou další mrkev
Nejdříve je nemyjte, pouze setřete shluky nečistot. Doplňky můžete uložit tak, že je umístíte do krabice s mírně vlhkou rašelinou nebo pískem. Uchovávejte je na tmavém a chladném místě, ale bez mrazu. Vydrží několik měsíců.
Tipy
- Mrkev lze pěstovat jak v jarních, tak na podzimních měsících.
- Mrkev nebude kvést a vytvářet semena až do druhého roku, protože jsou dvouletá.
