Ředkvičky zrají neuvěřitelně rychle (u některých odrůd trvá od semene do dospělosti pouhé 3 týdny) a jsou velmi odolné. Jejich pepřová chuť dodává polévkám a salátům nakopnutí a na zahradě zabírají velmi málo místa. Chcete -li začít úspěšně pěstovat ředkvičky, považujete za nejužitečnější následující pokyny.
Kroky
Část 1 ze 3: Příprava na výsadbu
Krok 1. Rozhodněte se, jakou odrůdu ředkviček chcete zasadit
Jako mnoho zeleniny máte k dispozici nespočet druhů ředkviček, hybridních i volně opylovaných. Pokud jste začínající zahradník, zvažte pěstování ředkviček Cherry Belle; zrají za pouhých 22 dní a mají příjemnou, jemnou chuť.
- Jarní ředkvičky jsou druhy, které jsou lidem nejznámější (jako ředkev Cherry Belle, která je zvenčí červená a uvnitř bílá). Chcete se ujistit, že je pěstujete na jaře nebo na podzim. Bývají také nejrychleji rostoucí ředkvičkou.
- Letní ředkev je obvykle podobná ředkvičce jarní, ale má tendenci růst pomaleji, zrání trvá přibližně 6–8 týdnů.
- Zimní ředkev je mnohem větší a škrobnatější než jarní a letní ředkev a její růst trvá déle. Nejlepší je vysít ji koncem léta na podzimní nebo zimní sklizeň. Mezi zimní ředkvičky patří Daikon a Champions. Daikon může dorůst do délky 45 palců (18 palců), zrání trvá 60 dní a zahrnuje některé extra pikantní odrůdy.
Krok 2. Vyberte si správné místo pro pěstování
Ředkvičky by měly být vysazeny v oblasti s plným sluncem nebo částečným stínem a volnou, dobře odvodněnou půdou. Odstraňte z půdy všechny kameny, protože kořeny se rozdvojí kolem jakýchkoli hornin, které jim stojí v cestě. Před výsadbou přidejte do půdy organické látky, například kompost, hnůj nebo listovou plíseň.
- Ujistěte se, že vaše ředkvičky dostávají dostatek slunečního světla. V opačném případě rostou nahoře velké a velmi malé v kořenové sekci. Příliš mnoho slunečního světla však může způsobit, že se ředkvičky dostanou do semen.
- Půda musí být prostá hornin, dobře odvodněná a mít pH kolem 7,4. Tento vysoký obsah pH pomáhá předcházet kořenům palice, houbě infikující brassicu, která způsobuje, že kořeny rostlin nabobtnají, deformují se, praskají, hnijí a někdy vedou k úhynu rostlin. Ke zvýšení pH přidejte na podzim dolomitové nebo zemědělské vápno. V půdě použijte dostatek organické hmoty (jako kompost).
- Nejlepších výsledků dosáhnete provedením testu půdy nebo odesláním vzorků půdy do laboratoře, abyste zkontrolovali správné živiny. Proveďte jakékoli úpravy půdy alespoň týden před výsadbou.
Krok 3. Naplánujte si výsadbu ředkvičky
Ředkvičky jsou plodinou chladného počasí, která se nejlépe vysazuje na jaře a na podzim. Pěstování ředkviček v horkých letních měsících může způsobit jejich sražení. První plodinu můžete zasadit celé 2 týdny před posledním mrazem na jaře, protože ředkvičky dobře snáší mráz.
- Zastavte růst, když se objeví horké počasí. To v zásadě znamená, že pokud máte po sobě jdoucí dny 16 ° C nebo vyšší, měli byste s výsadbou ředkvičky počkat, dokud se neochladí.
- Typická jarní ředkev vyklíčí asi za 5 dní a je připravena ke sklizni za 3 až 4 týdny.
- Vzhledem k tomu, že ředkvičky rostou tak rychle, můžete je „mezi plodinami“mezi pomalu rostoucí zeleninou vytvořit značkovače řádků. Můžete je také „vysadit“postupně vyséváním nové řady každý týden, abyste sklizeň rozdělili na delší období.
Část 2 ze 3: Pěstování ředkvičky
Krok 1. Zasejte semena ředkvičky
Budete chtít, aby byly asi 1/2 palce (12,5 mm) hluboké a 1 palec (25 mm) od sebe. Když klíčí, úspěšné sazenice zřeďte asi na 5 cm od sebe, čímž získáte větší prostor pro větší odrůdy. Řádky by měly být vysazeny asi 1 stopu (30 cm) od sebe.
- Ředkvičky budete chtít ředit, až narostou asi o 1 palec. Zaměřte se na to, abyste jim odřízli hlavy malými nůžkami až na půdu.
- Pokud vysazujete velkou ředkev, budete chtít zasadit semena asi 1 palec až 1 1/2 palce hluboko.
- Ředkvičky fungují dobře jako společenské rostliny, protože udržují spoustu brouků mimo běžné rostliny a rostou rychleji. Pěstujte je vedle mrkve, pastináku a zelí.
Krok 2. Ředkvičky zalijte, jak rostou
Ředkvičky udržujte vlhké, ale ne promočené. Zalévání ředkviček často a rovnoměrně povede k rychlému růstu; pokud ředkvičky rostou příliš pomalu, vyvinou horkou, dřevitou chuť. Podle potřeby přidejte do ředkvičky kompost, který pomůže udržet vlhkost.
Pokud je nezaléváte rovnoměrně (například několik dní nezaléváte a pak je neutopíte), mohou ředkvičky popraskat
Krok 3. Sklizeň ředkviček
Ředkvičky jsou obvykle připraveny ke sklizni, když jejich kořeny mají průměr přibližně 1 palec (2,5 cm). Při sklizni a v době zralosti zkontrolujte v balíčku osiva očekávanou velikost odrůdy. Chcete -li sklízet, zvedněte celou rostlinu rukou ze země.
- Můžete také zatlačit špínu a zjistit, zda žárovka narostla. Pokud ano, natáhněte pár ředkviček a ochutnejte je. To vám dá vědět, jestli jsou připraveni ke sklizni.
- Na rozdíl od mnoha kořenových zelenin nelze ředkvičky ponechat v zemi, protože to způsobí, že se stanou houževnatými a dužnatými.
Krok 4. Ředkvičky očistěte a uložte
Ručně setřete půdu z ředkviček a poté je uložte na chladné a tmavé místo až na 2 týdny. Před jídlem je umyjte vodou.
Část 3 ze 3: Řešení potíží s vaší ředkvičkou
Krok 1. Vypořádat se s problémy s houbami
Existují různé druhy hub, které mohou vaši ředkev zabít nebo způsobit, že chutná opravdu špatně. Obvykle existují zjevné známky problému s houbami, na které si můžete dát pozor a následně se s nimi vypořádat.
- Pokud se na ředkvičkových listech objeví světle žluté a šedé skvrny, může mít vaše ředkev listovou skvrnu, známou také jako skvrnitost listů Septoria, houbové onemocnění. Pokud to máte, ujistěte se, že vaše výsadba je dobře odvodněná (voda tam jen nesedí) a přidejte organickou hmotu (jako kompost). Odstraňte infikované ředkvičky. Abyste se tomuto problému vyhnuli, obdělávejte plodiny, abyste ředkvičky nevysazovali pokaždé do stejného záhonu. Také udržujte svou zahradu bez zbytků rostlin (mrtvé rostliny, plevele, které jste nasbírali atd.).
- Pokud se na horní straně listů začnou objevovat světle zelené skvrny s purpurovým růstem na spodní straně, možná máte co do činění s plísní, druhem houby. Zbavte se infikovaných rostlin a ujistěte se, že nezaléváte. Vyhýbání se přeplňování ředkviček ředěním stáda. Abyste se vyhnuli plísni, nezapomeňte střídat plodiny a udržovat zahradu bez zbytků rostlin.
- Pokud listy ředkvičky mezi žilami zežloutnou, okraje listů zhnědnou a stočí se vzhůru, pokud základna stonku získá tmavě hnědou, černou barvu a začne být slizká, můžete mít černou nohu, houbové onemocnění. Přidejte do záhonu organickou hmotu, jako je kompost, a ujistěte se, že je vaše půda dobře odvodněná (nedrží příliš mnoho vody a nezaléváte). Abyste tomu zabránili, střídejte své plodiny.
Krok 2. Zbavte se problematických chyb
Houby nejsou jediné, co může způsobit problémy s vašimi ředkvičkami. Některé chyby se mohou dostat do vašich rostlin a živit se jimi, takže začnou umírat. Mnohokrát se můžete těmto chybám vyhnout tím, že svou zahradu udržujete bez zbytků rostlin a plevele. Pokud se objeví, existuje několik způsobů, jak s nimi můžete jednat.
- Pokud vaše listy vypadají vybledle a zjistíte, že v kořenech jsou tunely a rýhy, možná máte kořenové červy. Tito drobní tvorové jsou malí, šedo/bílí červi bez nohou. Mouchy kladou vajíčka do půdy vedle rostliny. Abyste se jich zbavili, přidejte do základu svých ředkviček vápno nebo dřevěný popel. Počkejte, až zasadíte ředkvičky, dokud nebude počasí sušší, abyste se vyhnuli životnímu cyklu červů.
- Pokud se v ředkvičkových listech objevují malé otvory, můžete mít blechy. Tito malí tvorové jsou bronzoví nebo černí brouci o délce 1/16 palce. Pokud zjistíte, že je máte, rozprostřete křemelinu, druh měkké, sedimentární horniny, která se snadno rozpadá na jemný, téměř bílý prášek. To může fungovat jako přirozený zabiják brouků. Také byste měli často obdělávat půdu, abyste narušili životní cyklus brouků.
- Pokud vaše rostliny ředkvičky mají bělavé nebo nažloutlé skvrny, mají zdeformované listy nebo pokud rostliny vadnou, můžete mít chyby Harlequin. Tyto chyby, které jsou černé se žlutými nebo červenými nebo oranžovými znaky, vysávají tekutiny z rostlinné tkáně ředkvičky. Vyberte a zničte všechny brouky a vaječné hmoty. Abyste je udrželi mimo zahradu, udržujte ji mimo místa, kde se množí brouci, jako jsou zbytky plodin a plevele.
- Pokud listy vaší ředkvičky zbarví matně do žluta, pokud se zkroutí a stanou se křehkými, vaše rostlina ředkvičky mohla onemocnět Aster yellows, což je mykoplazmatická choroba šířená listonožci. Pokud tomu tak je, odstraňte infikovanou rostlinu nebo rostliny a ovládněte populaci násypky listí udržováním plevele a rostlinných zbytků.
Krok 3. Zkontrolujte svou půdu
Teplota půdy, typ a její zalévání mohou hrát velkou roli v tom, jak dobře si vaše rostlina ředkvičky vede. Pamatujte, že se snažíte o rovnoměrně zalévané (ne příliš zalévané) půdy se správným obsahem pH.
- Pokud vaše ředkvičky nakonec chutnají příliš horké nebo příliš štiplavé, pravděpodobně to znamená, že je půda příliš suchá nebo je teplota půdy příliš horká (nad 90 stupňů Fahrenheita). Chcete -li chránit své kořeny a ochlazovat půdu, přidejte 2 až 3 palce organického mulče. Zalévejte ředkvičky 2 až 3 hodiny najednou a poté počkejte, dokud půda nevyschne alespoň do hloubky 4 palce.
- Pokud je kořen ředkvičky pikantní a dřevnatý, teplota půdy byla pravděpodobně příliš vysoká a zálivka skvrnitá. Ujistěte se, že kořeny jsou pokryty zeminou nebo teplem, aby byly chladné a rovnoměrně zaléváte. Také se ujistěte, že sklízíte ředkvičky, jakmile jsou dostatečně velké, aby příliš nevyrostly a nepraskly.
Tipy
- Ředkvičky lze pěstovat také v nádobách a za správných podmínek je lze pěstovat i uvnitř.
- Pokud vám ředkvičky prasknou, hned se jich nezbavte. Poté, co květy vyblednou, vytvoří semena, která jsou pikantní a křupavá, pokud je sbíráte, když jsou měkká a zelená.
- Po sklizni ředkvičky je můžete na týden uložit do lednice nebo je delší dobu konzervovat zmrazením nebo zpracováním na okurky.
