Některé předměty se vznášejí a některé klesají, že? To závisí na tom, v čem je plovete. Čerstvé vejce se ponoří do čisté vody, ale je překvapivě snadné jej dostat na povrch. Vše, co potřebujete, je jedna přísada z vaší kuchyně.
Kroky
Metoda 1 ze 2: Výroba vaječného plováku
Krok 1. Naplňte vysokou sklenici vodou
Nahoře ponechejte trochu místa, ale vajíčko zatím nevhazujte. Jelikož je vejce hustší než obyčejná voda, jen by se potopilo.
Hustota popisuje, kolik „hmoty“(hmoty) je vtlačeno do prostoru (objemu). Pokud si vezmete dva předměty stejné velikosti, ten, který se cítí těžší, je hustší
Krok 2. Vmíchejte hodně soli
Do sklenice vody vmíchejte asi 6 polévkových lžic (90 mililitrů) soli. Míchejte, dokud se téměř veškerá sůl nerozpustí. (Na dně sklenice byste neměli vidět téměř žádné krystaly soli.)
Když se sůl rozpustí ve vodě, „ulpí“na molekulách vody, zapadne mezi ně a dokonce je přitáhne blíže k sobě. To znamená, že se hmotnost zvyšuje, ale objem zůstává přibližně stejný
Krok 3. Vložte vejce
Slaná voda, kterou jste vyrobili, je hustší než sklenice čisté vody. Pokud jste přidali dostatek soli, voda je nyní hustší než vejce. Vyzkoušejte to tak, že vajíčko jemně nakapete do sklenice vody. Pokud je voda hustší, vajíčko bude plavat.
Pokud vejce neplave, přidejte více soli. Nezapomeňte míchat, dokud se sůl nerozpustí
Krok 4. Pomalu nalijte vodu z vodovodu
Pokud jemně nalijete vodu z vodovodu, bude sedět na slané vodě, aniž by se mísila. Vejce je lehčí než slaná voda, ale hustší než voda z vodovodu, takže bude plavat uprostřed sklenice!
Krok 5. Seznamte se s chemií
Zde je úplnější vysvětlení: když se kuchyňská sůl (chemický vzorec NaCl) rozpustí ve vodě, rozpadne se na dva atomy: sodík (Na+) a chloru (Cl-). Symboly + a - vám říkají, že tyto atomy jsou „ionty“, což znamená, že mají elektrický náboj. Protože opačné konce molekuly vody mají také elektrické náboje, ionty přitahují molekuly vody blíže a vytvářejí těsné spojení.
Krok 6. Zkuste přidat více soli
Pokud přidáním více soli bude směs hutnější, můžete pokračovat? Mohli byste přidat tolik soli, že by po vodě mohlo plavat kladivo? Přemýšlejte o tom (nebo to vyzkoušejte) a poté kliknutím sem zobrazte odpověď.
Metoda 2 ze 2: Vědecké experimenty
Krok 1. Testujte vejce, jak stárnou
Je čerstvé vejce hustší než staré vejce, nebo je to naopak? Srovnejte několik sklenic vody s různým množstvím vmíchané soli, od čisté vody po těžkou slanou vodu. Nakapejte čerstvé, syrové vejce do sklenice a poté jím pohněte doleva nebo doprava, dokud nenajdete nejméně slané vody, ve které může vejce plavat. Opakujte to každý den s použitím nového vejce ze stejného kartonu. Jak vejce stárnou, plavou ve více sklenicích, nebo se potopí? Přečtěte si, co se stalo, jakmile to vyzkoušíte.
Pokud můžete, získejte vajíčka přímo od farmáře. Vejce supermarketu jsou často pár týdnů stará, když si je koupíte, takže bude těžší si všimnout rozdílu
Krok 2. Uvařená vejce splavte
Myslíte si, že vařením vejce změníte jeho hustotu? Vytvořte stejný experiment - řadu vody s různým množstvím soli - ale tentokrát porovnejte čerstvá vejce s vařenými vejci. Je v tom rozdíl? Přečtěte si o výsledcích.
Krok 3. Najděte minimální množství soli k vyplavení vajíčka
Napadá vás způsob, jak vyrobit sklenici slané vody se stejnou hustotou jako vejce? Zde je jeden přístup:
- ⅓ šálku (80 ml) soli rozmíchejte v 1 šálcích (400 ml) vody, dokud se vše nerozpustí. Toto je „zásobní roztok“, který použijete k výrobě dalších směsí slané vody.
- Naplňte sklenici číslo 1 ¾ šálkem (180 ml) zásobního roztoku.
- Naplňte sklenice 2 až 5 po 3/4 šálku čisté vody.
- Smíchejte ¾ šálku zásobního roztoku do sklenice číslo 2. Toto je nyní napůl slanější než sklo 1.
- Vezměte ¾ šálku ze sklenice 2 a promíchejte ji do sklenice 3. Sklenice 3 je nyní napůl slaná jako sklenice 2.
- Smíchejte ve 3/4 šálku ze sklenice 3 do sklenice 4. Sklenici 5 nechte jako čistou vodu.
- Zkuste v každé sklenici vyplavit vajíčko. Pokud jste se přiblížili hustotě vejce, bude plavat uprostřed sklenice, stát na základně nebo bobovat těsně pod hladinou.
