13 způsobů, jak udržovat kuchyň čistou a bezpečnou

1 5 PŘIPRAVUJEME

Krok 1. Vyhození odpadků udrží vaši kuchyni čerstvou a zabrání růstu bakterií

Pokud obvykle nevynesete odpadky, dokud nejsou plné, možná si neuvědomíte, jak páchnoucí je to z vaší kuchyně, zvláště pokud nahoře není víko. Začněte vynášet odpadky na konci každého dne, aby vaše kuchyně skvěle voněla a jídlo v popelnici nezačalo hnít, z čehož mohou vyrůst červi a ovocné mušky.

Nezapomeňte svůj odpadkový koš vyčistit-prázdnou plechovku vezměte ven a nastříkejte ji dezinfekčním sprejem. Poté si nasaďte rukavice a vydrhněte vnitřek i vnějšek, než jej opláchnete

Metoda 2 ze 13: Rozlité skvrny okamžitě setřete

0 7 PŘIPRAVUJEME

Krok 1. Pomocí hadříku vyčistěte rozlité látky dříve, než se zabarví nebo způsobí lepkavý nepořádek

Papírové ručníky mějte na pultu nebo utěrky v zásuvce, abyste si je mohli rychle popadnout. Většinu nepořádku setřete papírovým ručníkem. Poté namočte hadřík do horké mýdlové vody a otřete jej přes pult, aby nebyl lepkavý ani mastný.

Okamžité zbavení se nepořádku jim zabrání v tom, aby ztvrdli nebo se stali lepivějšími. To může zabránit tomu, aby se ve vaší kuchyni shromažďovali škůdci jako mouchy

Metoda 3 ze 13: Uklízejte po každém jídle

0 4 PŘIPRAVUJEME

Krok 1. Nebudete muset trávit tolik času a vaše kuchyň zůstane čistší

Pokud jste jako většina lidí, umývání nádobí je fuška. Pokud však necháte špinavé nádobí hromadit, budete muset tvrdě pracovat na jeho čištění a ve své kuchyni nebudete mít čistý pracovní prostor. Zvykněte si po každém jídle uklidit stůl, umýt nádobí a vytřít pulty.

• Pokud žijete s jinými lidmi, požádejte je o pomoc, zvláště pokud jste to vy, kdo připravuje jídlo. Můžete například požádat své děti, aby po večeři naložily myčku, nebo třeba spolubydlícího, aby vynesl odpadky.
• Máte myčku? Začněte s rutinou načítání a spouštění každý den. Zkuste jej vyložit, jakmile bude nádobí dostatečně chladné, aby se s ním dalo manipulovat. Tímto způsobem je prázdný, když odkládáte špinavé nádobí.

0 3 PŘIPRAVUJEME

Krok 1. Nepořádkové čítače zabírají pracovní prostor a mohou být nebezpečné

Pokud na sebe naskládáte nádobí, hrnce nebo nože, přicházíte o cenný prostor ve své kuchyni, které by se mohly převrhnout a způsobit nehody. Při vaření si vyčistěte desky. Poté otřete povrchy hadříkem namočeným v horké mýdlové vodě nebo víceúčelovým kuchyňským čističem obsahujícím bělidlo.

• Pokud nesnášíte utírání drobků vlhkým hadříkem, pořiďte si malý kartáček a popelník nebo použijte malý vysavač. To může být užitečné při úklidu toustovače.
• Zkuste velké předměty nebo spotřebiče, které používáte, ukládat do skříní nebo spíže, aby vám nezabíraly místo na pultech.

Metoda 5 ze 13: Každý den umyjte umyvadlo

0 9 PŘIPRAVUJEME

Krok 1. Každý den umyjte vnitřek dřezu a faucetu, abyste odstranili bakterie

Typický kuchyňský dřez má více bakterií než odpadkový koš! Chcete -li umyvadlo vyčistit, umyjte faucet a dřez horkou mýdlovou vodou. Chcete-li jej hloubkově vyčistit, otřete povrch zředěnou bělící směsí. Možná to budete chtít udělat jednou týdně, aby byla vaše kuchyně vyčištěna, zvláště pokud hodně vaříte.

• Chcete -li zředěný roztok bělidla, smíchejte 1 polévkovou lžíci (15 ml) bělidla se 4 šálky (0,95 l) vody.
• Pokud máte k dispozici odpadky, vyčistěte je jednou týdně. Vypněte likvidaci a vložte do ní 6 kostek ledu spolu s 1 polévkovou lžící (14 g) jedlé sody, 3 tenkými plátky citronu a 1 čajovou lžičkou (4,9 ml) bělidla. Přidejte dalších 6 kostek ledu a zapněte likvidaci bez tekoucí vody. Jakmile se mletí zastaví, ponechte likvidaci v chodu a na 30 sekund zapněte vodu.

0 6 PŘIPRAVUJEME

Krok 1. Popadněte nový hadřík nebo vařte houbu po dobu 5 minut, abyste zničili bakterie

Kuchyňská utěrka nebo houbička, po které sáhnete po celý den, bohužel velmi snadno pěstuje bakterie. Pokud je to možné, používejte každý den nový hadřík nebo vařte houbu v hrnci s vodou po dobu 5 minut, abyste zničili bakterie.

Mokrou houbu můžete vložit do mikrovlnné trouby a 1 minutu ohřívat, aby byla dezinfikována, ale pokud je vaše mikrovlnná trouba opravdu výkonná, může se spálit

Metoda 7 z 13: Zabraňte křížové kontaminaci od prkének

0 2 PŘIPRAVUJEME

Krok 1. Použijte samostatné desky na maso a umyjte si ruce, abyste nerozšířili choroboplodné zárodky

Křížová kontaminace je přenos zárodků nebo bakterií z potravy nebo povrchu. Ve vaší kuchyni byste například mohli omylem šířit choroboplodné zárodky ze syrového masa na zeleninu, pokud použijete stejné prkénko, aniž byste ho umyli. Aby byla vaše kuchyně v bezpečí, určete samostatné prkénko na maso nebo mořské plody a po manipulaci se syrovým masem si vždy umyjte ruce, nůž a prkénko.

Vyměňte své prkénko, když si všimnete hlubokých drážek, které se těžko čistí

Metoda 8 z 13: Denně zametejte podlahy a jednou týdně vytřete

0 4 PŘIPRAVUJEME

Krok 1. Udržujte prach, drobky a špínu mimo vaši kuchyni

Pokud máte doma nepořádné jedlíky, možná budete chtít po každém jídle zamést. Poté jednou týdně naplňte umyvadlo nebo kbelík horkou mýdlovou vodou nebo roztokem na čištění podlah. Namočte do něj mop a vymačkejte přebytek, než s ním vydrhnete podlahu.

• Ve většině obchodů s hardwarem nebo domácím zbožím je k dispozici mnoho skvělých produktů pro spot-mop. Mnoho z nich používá předem navlhčený čisticí hadřík, který připevníte na nástroj podobný mopu, než jej otřete na místě na podlaze.
• Nechte podlahu úplně vyschnout, než na ni půjdete, jinak můžete uklouznout nebo zanechat stopy.

Metoda 9 z 13: Vyčistěte lednici a mrazák

0 3 PŘIPRAVUJEME

Krok 1. Vyhoďte staré potraviny a vyčistěte police, abyste ledničku vydezinfikovali

Vaše lednice je tahounem kuchyně, věnujte jí proto pozornost, kterou si zaslouží. Vyjměte všechny potraviny a zkontrolujte, zda nejsou plesnivé a prošlé. Vyhoďte zkažené potraviny a otřete všechny police horkou mýdlovou vodou, než jídlo vložíte zpět. To samé proveďte s mrazničkou.

• Umístěte otevřenou krabici jedlé sody do chladničky, abyste ji mohli levně deodorizovat.
• Udržování čisté lednice vám pomůže udržet potraviny déle čerstvé.
• Vložte do lednice malý teploměr, abyste mohli sledovat teplotu v chladničce-měla by být 40 ° F (4 ° C) nebo nižší a vaše mraznička by měla mít 0 ° F (−18 ° C).

0 8 PŘIPRAVUJEME

Krok 1. Zavěste nože na magnetický proužek nebo je zatlačte do bloku nožů

Abyste zabránili náhodnému pořezání, nenechávejte nože ležet na pultu ani je neukládejte do zásuvky. Místo toho je zavěste na magnetizovaný proužek na zeď nebo je nalepte do bloku na pult.

Pokud je vaší jedinou možností skladování zásuvka, nasaďte na čepele plastové chrániče nožů, než nože odložíte. Vložte je do zásuvky s jinými ostrými předměty, jako jsou nůžky nebo škrabky na zeleninu-tímto způsobem víte, kde jsou všechny ostré předměty

Metoda 11 ze 13: Setřete rozlité tekutiny a udržujte podlahu čistou

0 9 PŘIPRAVUJEME

Krok 1. Otřete rozlité tekutiny a zbavte se nebezpečí zakopnutí ve vaší kuchyni

Je opravdu snadné uklouznout, pokud je na podlaze něco mokrého a vy jste se nedostali k úklidu. Mějte mop po ruce nebo použijte hadřík k nasáknutí skvrn. Nechte podlahu své kuchyně otevřenou a přístupnou, abyste se mohli bezpečně a snadno pohybovat.

Pokud máte malou kuchyň, může být lákavé ukládat věci na podlahu, ale toto je nebezpečí zakopnutí

Metoda 12 ze 13: Uchovávejte ve své kuchyni malý hasicí přístroj

0 7 PŘIPRAVUJEME

Krok 1. Uhaste požáry z vaření, než se budou moci rozšířit

Kuchyňské požáry jsou často zodpovědné za způsobení domácích požárů, proto mějte hasicí přístroj 5 lb (2,3 kg) na snadno dostupném místě nebo v blízkosti kuchyňského východu. To je zvláště důležité, pokud často smažíte jídlo.

• Ještě nemáte hasicí přístroj? Mezitím můžete hasit požáry kuchyňského tuku zakrytím nádoby kovovým víkem. To vyhladí oheň kyslíku, takže zhasne. Nalévejte vodu na tukový oheň, jinak by mohla vzplanout nebo se roztáhnout.
• V blízkosti kuchyně vždy mějte lékárničku s krémem na popáleniny. To je užitečné pro úlevu od bolesti při menších popáleninách, jako když se omylem dotknete horké pánve.

Metoda 13 ze 13: Vařte maso na teplotu bezpečnou pro potraviny

0 3 PŘIPRAVUJEME

Krok 1. Pro jistotu si pořiďte teploměr s okamžitým odečtem

I když to může být lákavé na oční bulvu, pokud je váš steak nebo hamburgery hotové, je nejlepší zkontrolovat teplotu masa teploměrem, abyste věděli, že škodlivé bakterie jsou zničeny. Drůbež vařte na 74 ° C a mleté maso, vepřové nebo hovězí maso na 71 ° C.

• Pokud potřebujete rozmrazit jídlo, nejlepší je dát ho přes noc do lednice. Pomůže to rozmrazit jídlo, ale pokud spěcháte, můžete zmrazené potraviny také ponořit do studené vody. Stačí vyměnit vodu každých 30 minut, dokud se jídlo nerozmrazí.
• Uvařte úplně i syrová vejce! Ačkoli můžete vidět recepty na syrová nebo lehce vařená vejce, přeskočte je, protože salmonela představuje riziko.