Pesach, hebrejsky Pesach, je osmidenní festival, který začíná 15. a končí 22. 22. hebrejského měsíce Nissan. Příprava na Pesach a jeho mnoho tradic se může zdát skličující, ale nemusí. Základy, jako je úklid domácnosti a odstranění jakýchkoli stop po chametzu, lze provést předem. Pořiďte si kontrolní seznam, abyste mohli pociťovat uspokojení při označování každého úkolu po jeho dokončení. Než si to uvědomíte, budete slavit dovolenou v kruhu rodiny a přátel!
Kroky
Část 1 ze 4: Příprava vašeho domova
Krok 1. Vymažte kalendář
První a poslední dva dny Pesachu jsou považovány za svátky a práce je zakázána. Používání elektronických zařízení, psaní a řízení jsou rovněž zakázány. Práce související s přípravou a/nebo účastí na Pesach a Seder jsou povoleny. Hlavní myšlenkou je relaxovat, užívat si, ctít a slavit svátky.
- Poraďte se se svým rabínem nebo s hebrejským kalendářem, abyste zjistili, kdy Pesach každoročně připadá.
- Čtyři dny uprostřed, zvané Chol Hamoed, nejsou oficiálními svátky a většina práce a aktivit je povolena.
Krok 2. Odeberte nebo „prodejte“chametz
Jednou z nejdůležitějších příprav, které provedete, je vyhodit nebo jinak zlikvidovat jakýkoli chametz, což je výrobek z kynutého zrna. V průběhu Pesachu by nikdo z vaší rodiny neměl konzumovat ani používat žádný výrobek s chametzem, včetně chleba, obilovin, těstovin a většiny druhů alkoholu. Patří sem dokonce krmivo pro domácí zvířata a další produkty, které obsahují jakékoli stopy pšenice, žita, ječmene, ovsa nebo špaldy.
- Někteří lidé „prodávají“své výrobky z chametzu nežidovskému příteli nebo sousedovi a po Pesachu je kupují zpět. To lze také provést na internetu! Případně je můžete darovat na charitu nebo se je pokusit využít dostatečně dlouho, než začne Pesach.
- V aškenázské komunitě se také doporučuje vyvarovat se rýže, proso, kukuřice, hořčice a luštěnin.
Krok 3. Vyčistěte svůj domov
Zvláštní pozornost věnujte kuchyni a všem oblastem, kde se konzumuje jídlo. Je obvyklé zahájit tento proces týdny předem a očekáváte, že vaše chladnička, mikrovlnná trouba, toustovač a trouba budou vyčištěny zvenčí i zvenčí, aby se zničily všechny zbylé stopy chametzu. Poté pokračujte prohledáváním každé další místnosti ve vašem domě a úklidem shora dolů.
Krok 4. Sterilizujte své nádobí, servírovací nádobí a nádobí
Podle pokynů košer -for -Passover je třeba vaše nádobí, nádobí, nádobí - v podstatě cokoli, co budete používat k přípravě nebo podávání talířů Seder nebo Passover - sterilizovat vložením do vroucí vody nebo ohřátím na rudá horká záře.
- Některé druhy jídel, jako je porcelán, keramika a smalt, nelze vůbec košerovat.
- Někteří lidé se domnívají, že vaše každodenní nádobí, servírovací nádobí a nádobí by mělo být odloženo a místo toho byste měli používat speciální předměty pouze pro Pesach.
Část 2 ze 4: Nákupy na Pesach a Seder
Krok 1. Nakupujte košer-for-Pesach
Ovoce, zelenina, většina mléčných výrobků a košer kusy masa, drůbeže a ryb jsou schváleny pro Pesach, pokud se nedotkly chametzu. Matzah a víno jsou základem Sederu a často se konzumují během Pesachu. Některá balená jídla mohou být k dostání v obchodě s potravinami a označena košer-pro-Pesach.
Krok 2. Nakupujte Seder
Pokud hostujete Seder, připravujete symbolický talíř s několika přísadami. Nakupte matzah, kuřecí krkovici, vejce, syrový křen, římský salát, jablka, vlašské ořechy, víno a cibuli. Budete také potřebovat dostatek vína, aby měl každý člověk čtyři skleničky.
Alternativní recepty zahrnují hrušky v charosetu a někteří lidé používají místo kuřecích krků hovězí nebo jehněčí kosti. Někteří lidé místo cibule používají brambory. Hroznová šťáva je vhodnou alternativou k vínu
Krok 3. Kupte si nebo vytiskněte Haggadah
Můžete si jej zdarma stáhnout online zde: https://www.chabad.org/holidays/passover/pesach_cdo/aid/661624/jewish/English-Haggadah.htm, nebo zakoupit kopie v knihkupectví. Vaše synagoga může mít kopie, které můžete mít nebo si je můžete půjčit. Ať už je získáte jakkoli, je skvělé mít několik kopií.
Krok 4. Nakupte příslušenství ke stolu
Mezi běžně používané položky patří slavnostní svíčky a svícny, dětské poháry a nepromokavý nebo omyvatelný ubrus (pro případ, že by ty sklenice vína skončily někde jinde než v ústech).
Můžete také chtít koupit polštáře nebo polštáře pro každou osobu, na které si můžete sednout, a nějaké hry a ceny pro děti, které se obřadu zúčastní. Vyzkoušejte lego, omalovánky nebo sochařskou hlínu, abyste je měli obsazené
Část 3 ze 4: Nastavení pro Seder
Krok 1. Nastavte tabulku Pesach
Pokud hostujete Seder, je váš jídelní stůl středobodem vašich služeb a jídla. Je to také příležitost, abyste byli kreativní a zahájili vlastní tradice. Minimálně budete chtít zahrnout:
- Ubrus a ubrousky
- Kosher-for-Passover nádobí, příbory a sklenice na vodu
- Kosher-for-Passover sklenice na víno
- Malé košer-pro-velikonoční pokrmy ze slané vody na namáčení
- Speciální hrnek pro vašeho vůdce Sederů
- Uprostřed dva šálky na dítě, které symbolizují přítomnost Mojžíšovy sestry Miriam a Eliáše
- Slavnostní svíčky
Krok 2. Na každou židli položte polštáře
To symbolizuje svobodu, kterou si Izraelité vysloužili, a pomůže vašim hostům zůstat během služby v pohodlí.
Krok 3. Umístěte kopii Haggadah na každé prostření stolu
Vaši hosté budou moci sledovat, jak vedoucí služby recituje příběhy a rituály.
Krok 4. Rozložte jídlo na talíř (y) Seder
Sederový talíř obsahuje šest symbolických potravin. Některá jídla je třeba uvařit a jiná stačí položit na talíř. Potraviny jsou:
- Matzah - tři kusy přikryté položte na samostatný talíř.
- Zeroa (shankbone) - někteří lidé používají předloktí jehněčí nebo pečenou kuřecí krkovičku. V sederu se to nejí a další noc se dá použít znovu.
- Vejce natvrdo - k jídlu během sederu.
- Maror (hořké bylinky) - k jídlu během sederu. Nejčastěji se používá syrový, strouhaný křen a římský salát.
- Charoset (pasta) - směs hrušek, jablek, vína a ořechů. To funguje jako pochoutka pro maror.
- Karpas (zelenina) - typicky petržel, cibule nebo vařené brambory. Zelenina je ponořena do slané vody, aby si vzpomněla na slzy Izraelitů.
Krok 5. Umístěte Sederovu desku (desky)
Deska Seder by měla být umístěna před vedoucím služby. Nezáleží na tom, jaké jídlo použijete na talíř, pokud je to košer-pro-Pesach. Mnoho lidí používá speciální talíř právě k tomuto účelu. Pokud existuje více stolů, vytvořte a umístěte více talířů, aby měli hosté snadný přístup.
Část 4 ze 4: Provádění rituálů
Krok 1. Dokončete vyhledávání chametz
V hebrejštině se jim říká bedikas chametz a hledání chametz je pro rodiny důležitým a zábavným způsobem, jak zajistit, aby žádný chametz v domě potichu nepřežil. Obvykle se to děje noc před Velikonocemi a někdy při svíčkách. Rituál dokončuje speciální požehnání a recitace.
Někteří lidé se rozhodnou skrýt 10 kusů chametzů v domě a poté je během tohoto rituálu najít. Dokud si pamatujete, kam jste je umístili, může to dětem přinést další zábavu
Krok 2. Naučte se čtyři otázky
Během Sederu budou pokládány čtyři otázky z Hagady, obvykle nejmladší dítě. Ačkoli mají být otázky spontánní, jsou také požadovanou součástí služby. Předem se rozhodněte, kdo bude klást otázky a kdo odpoví odpověďmi. Čtyři otázky zní:
- Proč jíme nekvašený chléb?
- Proč jíme hořké bylinky?
- Proč namáčíme jídlo do kapaliny?
- Proč jíme v leže?
Krok 3. Skrýt afikoman
Než začne velikonoční seder, skryjte prostřední kus matzah ze tří kusů, které se podávají se sederovým talířem. Můžete také skrýt několik kusů, pokud se vás účastní několik dětí.
Krok 4. Vyhledejte afikomanský dezert
Řekněte dětem o hledání a vysvětlete, že budete rozdávat ceny každému, kdo nějaký kousek najde. Obvykle z toho budou mít obrovskou kopu a bude je to bavit! Podle tradice by to mělo být provedeno do půlnoci. Jakmile je najdete, udělejte ceny a konzumujte afikoman jako dezert!
Tipy
- Pokyny pro Pesach se liší podle nominální hodnoty a pokyny se někdy mění. Každý rok se poraďte se svým rabínem o podrobnostech, abyste se ujistili, že dodržujete nejaktuálnější tradice.
- Passover Seders může trvat až 2-4 hodiny, zvláště v ortodoxních židovských domech! Zajistěte, aby se vaši hosté cítili dobře, pokud hostujete, a pokud se účastníte, zkuste mít trpělivost.
