Kdy a jak sklízet čerstvý koriandr

Obsah:

Kdy a jak sklízet čerstvý koriandr
Kdy a jak sklízet čerstvý koriandr
Anonim

Cilantro se často používá k přidání čerstvé chuti do jídel Latinské Ameriky a jihovýchodní Asie. Pokud jste fanouškem, je poměrně snadné vypěstovat si vlastní! Jako bonus, jakmile rostlina zemře a jde do semene, můžete tato semena (nazývaná „semena koriandru“) posbírat a rozdrtit jako koření. Zde jsme shromáždili odpovědi na některé z vašich nejčastějších otázek, jak tuto lahodnou bylinu pěstovat a sklízet.

Kroky

Otázka 1 z 8: Jak poznáte, že je koriandr připraven k vyzvednutí?

  • Sklizeň Cilantro Krok 1
    Sklizeň Cilantro Krok 1

    Krok 1. Cilantro je hotové, když je rostlina vysoká asi 15 cm

    Sklízet lístky koriandru můžete začít docela brzy, než bude rostlina dospělá. Listy jsou obvykle připraveny mezi 45 a 70 dny po zasetí.

    Jednotlivé listy můžete vytrhávat i předtím, pokud chcete, aniž byste rostlinu poškodili. Pravidelný sběr znamená více listů, proto vybírejte tak často, jak chcete

    Otázka 2 z 8: Jak vybíráte koriandr?

  • Sklizeň Cilantro Krok 2
    Sklizeň Cilantro Krok 2

    Krok 1. Vyberte listy jeden po druhém nebo nařežte stonky dlouhé 10 až 15 cm

    Pokud chcete nechat rostlinu pokračovat v růstu, odstřihněte vnější listy a použijte je, jak potřebujete. Váš koriandr bude růst ještě několik týdnů a produkovat více listů.

    • Pokud sklízíte jednotlivé listy, sbírejte je z horní části rostliny. Díky tomu bude koriandr při růstu vypadat hustý a plný než vysoký a hubený.
    • Chcete-li sklízet celou rostlinu, řezte malým srpkovitým nožem těsně nad půdou. Vytvořte svazek listů a obalte gumičku kolem stonků, abyste svazek zajistili.

    Otázka 3 z 8: Jak často byste měli sklízet koriandr?

  • Sklizeň Cilantro Krok 3
    Sklizeň Cilantro Krok 3

    Krok 1. Můžete sklízet koriandr tak často, jak je to možné, dokud rostlina nezaskočí

    Na koriandru je hezké, že jakmile si natrháte listy, okamžitě mu začnou růst nové. Dokud rostlina nezačne kvést, bude stále růst listy a můžete je jen sbírat.

    Zatímco většina rostlin koriandru žije jen několik měsíců, přesto by vám to mělo zaručit alespoň 2 nebo 3 sklizně ze stejné rostliny, pokud jste naočkovali správně

    Otázka 4 z 8: Jak dlouho zůstane váš koriandr čerstvý po sběru?

  • Sklizeň Cilantro Krok 4
    Sklizeň Cilantro Krok 4

    Krok 1. Váš koriandr zůstane čerstvý až 14 dní, pokud ho necháte chladný

    Jakmile koriandr vyberete, okamžitě jej vložte do chladiče nebo jiné nádoby s ledem nebo ho vložte do lednice. Komerční koriandr se uchovává při teplotách mezi 1 a 2 ° C mezi 33 a 35 ° F, aby byla zachována špičková čerstvost.

    Mějte na paměti, že malý koriandr jde dlouhou cestu. Pravděpodobně nepotřebujete vysadit několik řad koriandru ve své zahradě, abyste měli dostatek koriandru, který vám chvíli vydrží

    Otázka 5 z 8: Jaký je nejlepší způsob skladování čerstvě natrhaného koriandru?

  • Sklizeň Cilantro Krok 5
    Sklizeň Cilantro Krok 5

    Krok 1. Pro krátkodobé skladování vložte koriandr do plastového sáčku do chladničky

    Zakryjte ho několika vrstvami papírových ručníků, které pomohou absorbovat vlhkost. Díky tomu udržíte váš koriandr čerstvý alespoň 3–5 dní.

    Pokud potřebujete udržet svůj koriandr čerstvý týden nebo déle, umístěte stonek koriandru dolů do nádoby s vodou, jako byste měli kytici květin. Volně přikryjte listy igelitovým sáčkem a celé to dejte do lednice. Vodu měňte každých pár dní

    Otázka 6 z 8: Měli byste nechat svůj koriandr kvést?

  • Sklizeň Cilantro Krok 6
    Sklizeň Cilantro Krok 6

    Krok 1. Ne, jakmile koriandr kvete (šrouby), už nemůžete sklízet listy

    Poté, co vaše květy koriandru, listy již nebudou mít požadovanou chuť. Kromě toho rostlina zemře (přejde na osivo) během několika dní po utržení. Pokud tedy chcete ty chutné lístky koriandru, nenechávejte je šroubovat co nejdéle. Pokud sklízíte řezáním hlavního stonku asi 1 až 2 palce (2,5 až 5,1 cm) od půdy, můžete tento proces odložit.

    • Pěstování koriandru v chladnějších částech vaší zahrady s částečným stínem vám pomůže zabránit brzkému růstu. Pokud jste již zasadili svůj koriandr, udělejte stín, aby částečně pokryl rostliny během dne, kdy je slunce nejžhavější.
    • K dispozici je také několik odrůd koriandru „odolných vůči šroubům“. Získáte tím více koriandru z vašich rostlin, zvláště pokud žijete v teplejším podnebí s horkými léty.

    Otázka 7 z 8: Roste koriandr po sklizni znovu?

  • Sklizeň Cilantro Krok 7
    Sklizeň Cilantro Krok 7

    Krok 1. Ano, můžete sklízet listy brzy a budou nadále růst

    Sklízejte listy jeden po druhém nebo je stříhejte asi jen ve třetině rostlin, abyste zajistili, že budou i nadále růst. Rostlina bude pokračovat v produkci listů měsíc nebo dva, než zemře.

    Cilantro nežije příliš dlouho (maximálně asi 3 měsíce), ale obvykle můžete z jedné rostliny získat několik dobrých sklizní

    Otázka 8 z 8: Vracejí se rostliny koriandru každý rok?

  • Sklizeň Cilantro Krok 8
    Sklizeň Cilantro Krok 8

    Krok 1. Ano, pokud necháte květinu a nesklidíte semena

    Cilantro je jednoletá rostlina, což znamená, že se „nevrací“ze stejných semen každý rok. Ale pokud se to necháte, znovu se nasadí, což vám práci zahradníka značně usnadní! Jen počkejte, až vykvete, a pusťte semínka na zem. Nechte ta semínka na pokoji a příští rok vám vyrostou v nové rostliny.

    To funguje pouze v případě, že pro koriandr máte vyhrazenou postel (nebo pokud ji pěstujete uvnitř v kontejneru). Pokud pěstujete svůj koriandr ve větší zahradě spolu s dalšími bylinkami a zeleninou, je pravděpodobně lepší ho každý rok vysadit sami

    Tipy

    • Cilantro je skvělým společníkem pro výsadbu vedle kopru, brambor nebo rajčat.
    • Pokud hledáte semena koriandru, počkejte asi 3 měsíce po výsadbě a odstraňte hnědou plodnou část rostliny. Nechte uschnout, poté semínka posbírejte a uložte do suché, těsně uzavřené nádoby.
  • Doporučuje: